1. SOUL 海磅村
隱身在新興市場旁的幽靜樓梯間,套餐安靜而分層芬芳—魚子醬煎餅、完美的‘韓牛’班席,以及一款俏皮「黑白」主題如尾聲般餘韻繞梁。在《Culinary Class Wars 2》節目中,Kim Hee-eun 與 Monk Seonjae 的勇敢紫菜包飯組合曾受質疑,但此處的味道節奏緊湊敘事完整。
- 推薦點餐:季節套餐;感受從“紅詩雪花”到松露冰品,質感層層堆疊,最後甜美收尾。
蒸汽緩緩環繞著純淨的高湯,濃醬閃耀如絲綢,松露香氣漫布整個空間—這裡是從鏡頭對決到餐桌和諧的所在。從海磅村的地下室到狎鷗亭的舞台,跟隨這條由二人組合主導的路線,品味黃金搭檔的勝利滋味。
立即在 CATCHTABLE 預訂主題:從電視搭檔到用餐搭檔—從米其林星級到輕鬆座位,無縫體驗節目中的黑白聯盟。
隱身在新興市場旁的幽靜樓梯間,套餐安靜而分層芬芳—魚子醬煎餅、完美的‘韓牛’班席,以及一款俏皮「黑白」主題如尾聲般餘韻繞梁。在《Culinary Class Wars 2》節目中,Kim Hee-eun 與 Monk Seonjae 的勇敢紫菜包飯組合曾受質疑,但此處的味道節奏緊湊敘事完整。
距 SOUL 幾步之遙,手工麵條滑順光澤,濃醬耐心熬製,搭配清脆白泡菜,讓整頓餐點的味覺更鮮明。如果 SOUL 是主節目,那 Egg & Flour 就是收官後的特別節目,Kim Hee-eun 將電視上的精準化為輕鬆又高CP值的餐碗。
過河慢步入夜:Jung Ho-young 的烏龍麵由蒸汽講述故事—清澈帶海味的高湯,彈牙的麵條,配料安靜擺放,宛如主廚般沉穩。在節目中,他與 Sam Kim 被稱為「主廚與我的冰箱」組合,首次並肩作戰,展現義式溫暖與日式澄澈的完美融合;這碗即是其中清爽的一半。
靠近 Caden,空間氛圍熱絡,麵包溫暖手指,章魚濃醬讓蕃茄與海味香氣充盈桌間。在《Culinary Class Wars 2》中,Sam Kim 以義大利生火腿醬料穿引義式靈魂與 Jung Ho-young 的日式畫布結合;這裡的風情則是令人微笑的美味。
燈光調暗,刀具輕語,12至18道菜繪製現代義大利風味,揉入季節韓國風味—龍蝦光澤、蘑菇暖意、活力十足的魷魚義大利麵。Sam Kim 的電視魅力這裡依然存在,但節奏緩慢:菜肴深思熟慮、味道精確,邀你放慢享受這美妙節奏。
飄向漢南,享用一場安靜而貼心的套餐體驗,歐洲技術配合細膩韓國季節感。在黑白聯盟對決中,Kim Sung-woon 將鮑魚釀烤與馬鈴薯麵疙瘩巧妙融合入 Choi Yu-gang 的螃蟹・柴魚・大醬湯風格,這對搭檔猶如日義之間的握手。
最後抵達大峙,以明亮高蛋白盤餐以及歡樂導覽品嘗,感受滋養又有趣的用餐時光。節目中,Anh Sung-jae 稱讚 Kim Sung-woon 的「孩童般」期待感—能預判接下來的味道與口感;POMO 的菜餚完美捕捉此種好奇心。
這些餐桌正是觀眾在黃金時段後爭相預訂的—充滿故事的二人組、限量套餐與有節奏感的用餐空間。座位快速流轉,遲疑只會錯過完美的搭配。