1. Mingles 清潭
首爾最多獎項的韓式當代餐廳,開胃菜如海風般輕盈滑入,空間充滿期待的氛圍。深受本地人與旅客喜愛,Mingles 層層堆疊懷舊與新穎,使每一口都清爽鹹香,且靜默中充滿大膽創意。
空間與故事:一棟精緻的清潭住宅改建而成,菜色節奏如電影般慢慢鋪陳,令人滿足。
- 推薦菜色:全套品嚐菜單搭配酒款;近期亮點包括韓式威靈頓牛排與「海膽Louise」。
從清潭三顆星殿堂到馬場熱愛牛肉的握壽司包廂,這條遍及全城的路線搜羅了首爾最值得預訂的餐桌——氤氳飄散的香氣、低語的口感與甜點後久久迴盪的風味。
於 CATCHTABLE 預訂首爾最多獎項的韓式當代餐廳,開胃菜如海風般輕盈滑入,空間充滿期待的氛圍。深受本地人與旅客喜愛,Mingles 層層堆疊懷舊與新穎,使每一口都清爽鹹香,且靜默中充滿大膽創意。
空間與故事:一棟精緻的清潭住宅改建而成,菜色節奏如電影般慢慢鋪陳,令人滿足。
現代韓國料理的代表,精緻且溫暖,香氣克制卻富表現力,擺盤展現恬適優雅。深受在地及國際食客喜愛,是慶祝紀念日的理想之地。
空間與故事:同時深根於首爾與紐約,主廚林正賢團隊平衡創新與優雅;樓上的包廂適合重要場合。
白色畫布般的擺盤,層次隨靠近而展現,香氣溫柔舒展,風味低調卻驚喜。深受在地及旅者喜愛,新空間將靜謐優雅與精準敘事結合。
空間與故事:櫻桃木溫潤、藍色迴廊與光影雕塑映照主廚安成宰受宇宙啟發的理念。
多層樓韓牛盛宴,煙燻、火候與刀工將珍稀部位化為口感與香氣的鑑賞。深受在地及肉食旅者喜愛,耐心換來焦點與精緻的回報。
空間與故事:三層樓,三種體驗——從握壽司私密感到大廳熱鬧氛圍,精選時令配菜與精準火候控制呈現風味。
優雅探索韓國傳統,手工製作的醬料、泡菜與鹹魚巧妙結合現代風格。當地與旅客齊聚,享受平衡味道與優質服務。
空間與故事:現代詮釋高階「獨桑」文化,搭配精選葡萄酒與傳統酒類,豐富層次。
以深思的視角詮釋首爾的傳統、季節與食材,融合國際技法與輕柔手法。當地人與旅客欣賞節奏流暢與自信配對。
空間與故事:從主用餐區到主廚桌與包廂,還有隱秘的紅室,呈現不同的故事敘述。
透過開放式廚房,他以韓國食材展開創意之旅,酒款閃耀,菜色感覺豐富且充滿歡樂。深受當地和旅客讚賞其溫暖服務與精準掌握。
空間與故事:簡約光影柔和,多元團隊注入活力;保持韓國靈魂的料理與食材。
成熟的法式餐廳,醬汁絲滑,酒款搭配隨季節調整。受到在地與旅客同等喜愛,氛圍寧靜、細膩又優雅。
空間與故事:精緻的二樓隱藏空間;隨著產季變換菜單及價格可能調整。
寧靜且精緻的韓國味道新述,清澈湯底、細膩質地,菜色如短篇小說。當地人與旅客喜歡其低調節奏,適合約會與小型慶祝。
空間與故事:嚴泰哲主廚「如小說般」的料理風格與極簡空間;座位限制為5人以上,包廂數量有限。
在城市高空重新詮釋韓國料理,景色讓時間放慢,菜餚精確且均衡。喜受在地與旅客歡迎,特別適合求婚、重聚與家庭慶典。
空間與故事:81樓寬敞安靜的用餐區;酒款搭配拉長標準三小時的用餐體驗。
因為首爾最頂尖的品嚐料理需依節奏運作——廚房完成準備工序、座位轉瞬即逝,最令人難忘的菜色多半在您決定前便已售罄。若慶典將至,趁早鎖定餐桌。