首爾隱藏的족발（豬腳）美味寶石

1. 九井족발 狎鷗亭

營業時間 11:30–23:00 地址 首爾江南區論峴路175街25號1樓 特色 在地愛店 · 穩定品質肉片

暖暖的醬油與香料蒸氣在拼盤上桌前便撲鼻而來。豬皮帶有柔和光澤，切片彈性恰到好處，散發出甘甜鮮美，搭配鹽蝦醬與清爽的白菜包裹最為對味。這是當地居民常來光顧的老字號，堅持每日以國產豬肉製作濕潤的족발與清爽的보쌈。

• 推薦點餐：經典족발與辣맛족발雙拼，搭配보쌈為清爽對比。如有提供，白菜包時加點鮮嫩蠔油。

營業時間 16:00–02:00 地址 首爾江南區江南大路118街37號 特色 招牌正宗總店 · 深夜營業

九井如同溫柔低語，基大滿足則放大音量，光滑均勻的切片豬腳，口感濃郁卻平衡。總店裝潢偏現代，暗色調與精確光影，拼盤送上時帶著恰到好處的溫熱，顯示手藝嫻熟且當日現做。

• 推薦點餐：족발搭配보쌈組合，佐店家特製醬料。如有，務必試試顧客高度讚賞的奶油醬，帶來趣味對比。

營業時間 16:00–00:00 地址 首爾永登浦區汝矣大方路394號宇晶大廈1樓 特色 上班族最愛 · 清爽調味

汝矣島日落後，這裡充滿團體聚餐與老友相聚的輕柔嗡嗡聲。味道溫和鹹香，不會過甜或過鹹，讓你邊聊邊品嚐，輕鬆就想再來一份。

• 推薦點餐：족발搭配鹽蝦與包飯組合，若喜歡較輕的口感，可以加點보쌈共享。

營業時間 全天候營業 地址 首爾江南區江南大路120街9號 特色 自1975年著名品牌 · 免費開瓶費

夜貓子專屬天堂。旗艦店燈火不滅，盤中載滿溫熱보쌈、傳統족발與經典風味的보쌈泡菜。多年堅持燉煮技巧，肉質穩定均衡，即使凌晨三點也是頂尖享受。

• 推薦點餐：보쌈配招牌泡菜，搭配半份족발，雙拼最佳。

營業時間 17:00–01:00 地址 首爾中區退溪路81街7-12號1樓 特色 酒吧氛圍 · 족발遇上鐵鍋料理

距離幾站地鐵，氣氛轉變為香港霓虹燈風格與鐵鍋的滋滋聲。這裡的족발變身為炒麵，帶有鐵鍋香氣與濃郁醬汁，包覆彈牙麵條，讓深夜的飲酒時光成為特別的體驗。

• 推薦點餐：족발炒麵搭配高球酒，喜歡辣味者可加麻辣蝦，帶來微酸的結尾。