1. Godosik (고도식) 蠶室
炭火初烤搭配鑄鐵精煎,豬里脊外緣呈現誘人焦脆,內層粉嫩多汁,空氣中飄散著迷人肉香。專屬調製的高球酒與醬料完美呼應肉品清甜,而五花肉與豬臉頰肉帶來口感對比。餐廳氛圍熱鬧卻不急促,約會或慶祝晚餐的理想選擇。
- 推薦點餐:招牌豬里脊,搭配五花與臉頰肉拼盤;配上招牌高球與溫暖燉湯。
使用者評價
「這裡的里脊設定了新標準,連燉湯與米飯都令人印象深刻,團隊的親切使我明白為何朋友們樂於再訪。」
炭火初烤搭配鑄鐵精煎,豬里脊外緣呈現誘人焦脆,內層粉嫩多汁,空氣中飄散著迷人肉香。專屬調製的高球酒與醬料完美呼應肉品清甜,而五花肉與豬臉頰肉帶來口感對比。餐廳氛圍熱鬧卻不急促,約會或慶祝晚餐的理想選擇。
冷切五花肉置於熱盤上滋滋作響,散發香氣,蕨菜、豆芽與成熟泡菜準備包入完美一口。肉品選用綠茶飼養豬,由兩位曾於日本廚房歷練多年的主理人悉心準備,呈現完美平衡與清爽口感。霓虹懷舊氛圍與輕鬆飲品使其成為下班後熱門地點。
低溫熟成的五花與頸肉,恰到好處的熟成時間讓汁液穩定,接著在木炭上烤出閃亮外皮與細膩煙燻香。小菜種類豐富且清爽,幫助口中在濃郁堅果香中得以轉換。難得晚間依然銳利的燒肉餐廳,適合跨越午夜的熱鬧聚會。
肉質鮮嫩多汁,信心滿滿的煎烤帶來咬感彈牙甜美,包含五花肉、特殊頸肉與豬胸肉,每種在烤架上散發不同節奏。位於京義線森林步道附近,團隊保持食材新鮮與輕鬆氛圍,是約會或家庭聚餐佳地。熟成泡菜與熱騰騰的蒸蛋為餐桌增添溫暖。
空氣中飄著木炭香,豬五花帶有玻璃般光澤,咬下去鮮嫩多汁,小菜干淨有味。氛圍清新友善且自信滿滿,高球調酒恰能消除煙燻味。當地人愛依序吃五花肉接著無骨牛排,以豐腴口感作結。
木炭火爐柔和煙燻厚切豬肉,脂肪融化出閃亮甜味,豬肉中心保持柔嫩多汁。餐廳氛圍低調溫馨,適合約會,酒單從清爽清酒到韓國傳統酒款,讓平日晚餐也有慶祝感。員工仔細燒烤,讓你專注聊天享受。
因為三層肉的美味依賴時間掌控—穩定火候、靜置熟成,及清場步調。當好消息傳出,座位迅速滿額,這些餐廳正是口耳相傳的頂尖名單。