1. PIERRE GAGNAIRE SEOUL 明洞
現代法式舞台,當地人與旅客都為之盛裝,醬汁如絲綢般閃耀,每道佳餚如畫框定首爾天際線。期待季節性藝術,重點使用韓國食材,同時保持Pierre Gagnaire精神的光芒與精準。夢想求婚或重要晚宴,這裡讓時刻如電影般夢幻。
2008年由Pierre Gagnaire團隊開設,35樓沙龍結合玻璃酒窖與北漢山及夜晚城市金光景致。
- 必點推薦:季節主廚品嚐套餐搭配葡萄酒,品味層疊醬汁的完美收尾。
從高空品味到漢屋風格的私密座位,這是您通往明洞最珍貴座位的黃金門票,餐盤閃耀光芒,服務成為節奏,城市燈火融入餐點之中。
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2008年由Pierre Gagnaire團隊開設,35樓沙龍結合玻璃酒窖與北漢山及夜晚城市金光景致。
走出電梯,眼前展開城市美景,清新的磨製山葵香與烤海苔氣息瀰漫。國際旅客與當地人皆愛的Omakase,節奏流暢且季節感強,氛圍安靜使對話輕鬆、時間緩慢流逝。
壽司吧是體驗核心,團隊細膩掌控節奏,讓特別日子成為久久難忘的回憶。
精緻炭火燒肉餐廳,當地及旅客聚集於此,享用不帶醬油厚重感的入味牛肋排。炭火煙霧被巧妙抽離,享受焦糖化邊緣和溫潤牛脂的香氣,無絲毫煙霧。
共13間包廂,搭配可賞城市美景的大廳,是慶祝、客戶晚宴與家庭聚會的舒適場所。
從明洞站8號出口下樓,迎面而來的是牛脂遇炙熱鐵網的溫潤香氣。鄰居和饕客愛戴的燒肉店,主打頂級1++韓牛,搭配自家祖母時代流傳的家傳秘醬。
空間輕鬆熱鬧,酒單價格合理,讓您輕鬆將一時饞嘴轉化為滿足晚餐。
明洞中的一處寧靜避風港,竹子清香與柔和燈光襯托炭火香氣、細火慢燉湯底及小鐵鍋軟糯米飯。當地人與旅客皆愛其包廂,適合緩慢對話與輕鬆品味。
空間保留老建築架構,轉化為寧靜晚餐畫廊,彷如小型逃離日常的世外桃源。
穿越清溪川,品嚐籠中熱騰騰的餃子,散發薑與芝麻香氣,搭配明太子蝦多士,外酥內化,像是想與人分享的秘密。此時尚空間廣受當地人與旅客喜愛,無論快速優雅午餐或觀看演出前的早晚餐。
位於乙支路3街12號出口旋轉門直行,方便會合。
二樓隱密空間,空氣中帶著米發酵、果香與花香,剛釀出馬格利的氣泡輕輕滑過舌尖。當地與旅客齊聚,品嘗自家釀造與手工小菜,展現細膩用心。
團隊曾在漢江邊經營馬格利攤,現於此處自豪供應,空間氣氛適合長聊。
若想從燒烤與品嚐中轉換口味,不妨來到這家義大利麵吧,柚子皮、大蒜與辣椒為熟悉風味注入明亮活力,空間充滿輕鬆氣氛。旅客與在地人喜歡購物後前來晚餐,廚房節奏悠閒。
午餐主打義大利麵、燉飯與嫩薯球,晚間加入適合搭配酒瓶的酒吧料理。
雅致的西式餐廳,默默累積忠實顧客,深受金妍兒與Rosé的肯定。氣氛溫馨,口味溫暖,是那種輕鬆午餐自然轉為甜點漫聊的好地方。
從明洞步行至新堂的友善中途點,提供熟悉且用心的口味。
隱藏於巷弄中的小閣樓,帶來韓國酒香與清爽感的潔淨盤飾,讓人放慢腳步。深受當地與旅客喜愛,料理細膩且用心,酒款搭配提升風味不張揚。
是清溪川散步後輕鬆享受都市新派韓食的好去處。
因為明洞最熱門的座位供不應求。靠窗賞山景、恬靜包廂、板前握壽司座位都按精準節奏安排,最佳時刻留給有計劃的人。