首爾指南 麵食 · 湯品 · 火鍋

韓國首爾必吃的10家麵食與湯品餐廳

蒸氣袅袅,湯頭飄香,麵條滑順穿梭筷間。從手切麵條到柔滑涮涮鍋與深夜火鍋,這是您優先品嚐首爾最不可抗拒碗中美味的嚮導。

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Myeon Seoul 手工麵條整齊擺盤靠窗而設

1. Myeon Seoul [又名 Seoul Noodle] (면서울) 狎鷗亭

營業時間 11:00–20:30 (休息 15:00–16:00) 地址 首爾江南區世宗路805號 特色 米其林主廚手工麵條和溫和湯頭

米其林必比登推薦的餐廳,麵團如詩,湯頭令人身心療癒。深受在地人與旅客喜愛,廚房將優質小麥揉製成絲滑麵條,搭配清爽風味,輕盈又滿足。晚餐需訂位,午餐則採先到先得,想坐窗邊請提前規劃。

主廚金度允曾受過高級餐飲訓練,打造柔和燈光與節奏舒緩的用餐空間。

  • 推薦點餐:招牌手工麵條帶有紫蘇香氣,搭配時令蔬菜,再以簡單湯底結尾。
貼心小提醒
晚餐僅提供17:00與19:00時段訂位,最多接受20人預訂,3至4人優先安排窗邊座位。
用戶評論
「麵條彈牙,調味恰到好處。簡單卻非常滿足。」
MENNOAGE Seongsu 一碗熱騰騰辛辣骨湯拉麵

2. MENNOAGE Seongsu (멘노아지 성수) 聖水

營業時間 11:00–21:30 地址 首爾城東區淵洞5街7號現代地球塔106室 特色 創新且平衡的拉麵工藝

一家拉麵實驗室,濃郁高湯融合現代口味。熱愛辛辣豚骨湯的濃鮮感溫和不過分,每口湯都細膩講究。午餐和早晚餐時段經常排隊,這是好品質的象徵。

空間簡約且專注,非常適合獨自品嚐或安靜約會,享受碗中美味。

  • 推薦點餐:辛辣豚骨湯的豐厚與清爽結尾,或嘗試季節限定特餐帶來新鮮驚喜。
用戶評論
「拉麵美味。辛辣豚骨湯鮮美而均衡,非常推薦。」
KIMIHNBOK'S GWANGPYUNG 平壤冷麵配清澈湯底

3. KIMIHNBOK'S GWANGPYUNG Samseong (김인복의광평 삼성본점) 三成

營業時間 11:00–22:00 (休息 15:00–17:00) 地址 首爾江南區永東大路106街45號 特色 傳承食材的平壤冷麵

一處寧靜的冷麵所在,蕎麥與湯頭清雅明朗。使用濟州蕎麥與信賴農場的國產豬肉,麵條柔韌,湯底清爽潔淨。亦適合喜歡搭配多樣韓式小菜的聚餐團體。

空間延續韓國傳統精神,兩小時用餐節奏保持順暢服務。

  • 推薦點餐:平壤冷麵,若想豐富桌面,搭配紫蘇油麵與豬肋排分享。
貼心小提醒
用餐限制兩小時。公告期間接受「消費振興券」使用。
用戶評論
「服務人員熱情,帶骨肉質優秀。從生牛肉、鮑魚泡菜到紫蘇油麵,皆令人印象深刻,計畫再次訪問。」
Haidilao Gasan 四格火鍋配沾醬

4. 海底撈加山店 (하이디라오 가산점) 加山

營業時間 10:00–05:00 地址 首爾衿川區數位路10街9號 特色 熬夜火鍋與卓越服務

全球知名火鍋品牌,深受首爾在地及旅客喜愛。四格火鍋湯底有番茄與麻辣等多種選擇,服務人員貼心預先照顧需求。用餐高峰繁忙,晚餐後營業至凌晨,適合演唱會後或購物行程安排。

明亮活潑且充滿活力,是人氣聚餐場所,火鍋蒸氣與熱情氛圍相映成趣。

  • 推薦點餐:雙湯底享受對比,麵條或手工拉麵吸收湯頭精華。
貼心小提醒
訪前有疑問或特殊要求,請致電02-2136-9939快速詢問。週末稍有等待時間。
用戶評論
「服務極其親切,還主動推薦免費飲品。小吃有趣,會常來光顧。」
Mimiok Sinyongsan 涮涮鍋套餐搭配青菜與紫蘇葉

5. Mimiok Sinyongsan (미미옥 신용산점) 龍山

營業時間 11:00–22:00 (休息 15:00–17:00) 地址 首爾龍山區漢江大道15街27號 特色 三重熬煮湯底搭配芬芳紫蘇葉

將雞肉、牛肉及菇類高湯層次熬製出的涮涮鍋,湯頭純淨又暖心。鮮嫩板腱尾肉片驚艷味蕾,紫蘇葉的細微香氣為火鍋增添韓式特色。復古風格的空間適合約會或平靜午餐。

另有附設獨立包廂,想要涮鍋的典禮感,這是理想選擇。

  • 推薦點餐:板腱尾肉涮涮鍋套餐搭配水芹蛋餅,飯後依心情選擇麵條或粥品作結。
貼心小提醒
中秋節10月6日至7日休息,休息時間為15:00–17:00。包廂需求請於CATCHTABLE確認或事先電話詢問。
用戶評論
「湯頭非常清澈,肉質軟嫩。水芹蛋餅外酥內軟,空間氛圍十分有情調。」
Oncheonjip Ikseon 溫馨涮涮鍋環境搭配暖黃燈光

6. Oncheonjip Ikseon (온천집 익선) 鍾路 · 益善洞

營業時間 11:30–22:30 (休息 15:00–17:00) 地址 首爾鍾路區敦化門路11納街31-10號 特色 隱藏巷弄、適合拍照的柔和涮涮鍋

益善洞小巧的避風港,品嚐讓人放慢腳步的碗中美味。涮涮鍋白天恬靜,晚間轉為溫馨氛圍,搭配輕盈飲品。份量剛好,氛圍適合閒聊。

溫暖木質、琥珀燈光與隱匿空間,是約會與小團體聚會的熱門選擇。

  • 推薦點餐:經典涮涮鍋搭配涮涮煎餅,或趁促銷期間享用壽喜燒。
貼心小提醒
CATCHTABLE提供多語言候位。壽喜燒促銷價格24,000韓元至10月31日。部分座位為無靠背地板座椅,如需椅子請提前告知。
用戶評論
「涮涮煎餅非常合胃口,空間是益善洞巷弄中拍照的完美場景。」
Shabu in Seoul Seongsu 六種招牌湯底及優質牛肉

7. Shabu in Seoul Seongsu Branch (샤브인서울 성수점) 聖水

營業時間 11:00–22:30 (休息 15:30–17:00) 地址 首爾城東區聖水1街6街53號,優園知識產業中心1樓 特色 六款招牌湯底與免軟木塞活動

高級涮涮鍋專門店,食材新鮮湯頭亮眼。提供清湯菇香、壽喜燒及四川麻辣等多款湯底,飯後可搭配專為湯底訂製的米飯或麵條。服務專業,空間現代淡雅並點綴綠意。

小型慶祝聚會可包廂,服務人員會協助控管用餐節奏,確保順暢體驗。

  • 推薦點餐:雙湯底對比,最後享用服務員推薦的搭配麵條或燉飯。
貼心小提醒
週末用餐高峰限時90分鐘,4人以上可預訂包廂並有使用費。當前正舉辦免軟木塞活動,歡迎自帶佳釀。
用戶評論
「吃了壽喜燒,想點烏龍麵,但太飽了。環境一塵不染,已計畫再訪。」
Mimiok Gangnam Shinnonhyeon 涮涮鍋套餐搭配自家馬格利酒

8. Mimiok Gangnam Shinnonhyeon (미미옥 강남 신논현점) 江南

營業時間 11:00–21:30 (休息 15:00–17:00) 地址 首爾江南區奉恩寺路4街24號 特色 持續慷慨的涮涮鍋搭配優質自家馬格利酒

完整呈現Mimiok風味的江南分店。份量扎實,含水芹蛋餅,飯後可自由選擇麵條或粥。自家釀造馬格利酒為白天聚會默默的亮點。

空間明亮潔淨,適合好友相聚共享長時間沸騰的熱鍋。

  • 推薦點餐:雙人套餐加點 Mimiok 馬格利酒。喜歡爽脆口感就選麵條,喜歡溫潤則選粥品。
貼心小提醒
10月6日至7日中秋節休息,休息時間15:00–17:00。建議開店時段抵達,等待時間最短。
用戶評論
「預訂上午11點,套餐比預期豐盛,自家馬格利酒太好喝,一口氣喝了兩瓶,還會再來。」
Daebojung 市廳店包廂套餐與冷麵

9. Daebojung 首爾市廳店 (대보정 시청역점) 市廳

營業時間 11:00–22:00 (休息 15:00–17:00) 地址 首爾中區世宗大路9街41號 特色 韓牛御任料理搭配滋補麵食作結

精緻的特別日子用餐地點,全部座位皆為包廂。從生牛肉、炭烤料理至暖海苔湯或冰涼冷麵作結,適合紀念日與商務聚會,安靜且講究。

團隊將傳統文化融入市區核心,用細膩巧思讓飯局更具溫度。

  • 推薦點餐:韓牛套餐,若喜歡清爽結尾,可點冷麵作為餐後選擇。
貼心小提醒
套餐附免軟木塞服務,群組包廂可容納8至40人。白天提供兩小時免費停車,晚上18:00後提供三小時。當日訂位請直接撥打餐廳電話。
用戶評論
「第二次來依然滿意,包廂帶來溫馨感,海苔湯與冷麵分別完美,適合紀念日慶祝。」
Bantianyao Kaoyu Gangnam 麻辣烤魚配寬粉蒿子麵

10. Bantianyao Kaoyu Gangnam (반티엔야오 카오위 강남점) 江南

營業時間 12:00–23:00 地址 首爾瑞草區瑞草大路73街12號 特色 麻辣烤魚搭配彈牙粉蒿子麵

麻椒與辣椒香氣四溢,麵條發揮承接湯汁作用。寬粉蒿子麵吸附湯底,加上魚肉鮮嫩。辣味愛好者將找到熱辣滿足,喜歡清淡者可藉佐料調節口感。

輕鬆熱鬧,適合小團體一同享受刺激又滑順的用餐時光。

  • 推薦點餐:麻辣烤魚,搭配蓮藕形狀的粉蒿子麵增加口感層次。
貼心小提醒
每日下午15:30至16:30期間可用餐,但不接受新訂單,請安排訪店時間以確保享受完整料理。
用戶評論
「味美好玩,適合分享。蓮藕形寬麵必點。」
Mimiok火鍋上的蒸氣升起,搭配青菜與麵條

為何現在就訂位?

絕佳的美食需等待節奏。湯頭熬煮數小時,麵條現點現拉,座位在飢餓來襲前迅速消失。鎖定座位,專注享受大口滿足的好滋味。

最短等待
Mimiok江南與Myeon Seoul午餐開店時抵達最省時。MENNOAGE與海底撈在非尖峰時段動線流暢,海底撈更是深夜霸主。
休息時間
多家店舖在15:00至17:00間有休息,詳見CATCHTABLE公告,注意Oncheonjip的假期及Mimiok休息時間。
配合心情
約會首選Oncheonjip與Myeon Seoul。團體可預訂Daebojung及Shabu in Seoul的包廂。喜歡辣味的朋友會愛上Bantianyao。
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