首爾在地人最愛的韓式三層肉(삼겹살)

1. Cheongdam Gosu 2nd Branch (청담고수 2호점) 清潭洞

營業時間 11:30–22:00 (休息時間 14:30–17:00) 地址 首爾江南區狎鷗亭路79街18號 特色 極品熟成豬五花 · 細膩桌邊烤肉服務

這是一家精緻的在地人氣店，空間播放著輕快的節奏，炭火光澤溫柔親吻厚切三層肉，外皮晶亮如玻璃，中心粉紅多汁。團隊用廚師般的節奏替你烤肉，讓熟成豬肉的甘甜完全綻放，再包裹以清爽青菜與一點鹽巴入口。

• 推薦點餐：先點熟成豬五花初套餐，慶祝時可加點韓牛；詢問工作人員理想的翻烤休息時間。

營業時間 11:00–22:00 地址 首爾永登浦區國際貿易路39號103商鋪B座1樓118號 特色 YBD豬品種 · 特殊熟成 · 香氣十足的玉米燃料烤架

深受汝矣島常客喜愛，這家以熟成加深堅果風味及玉米燃料烤架聞名，外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁。厚切五花肉與豬頸肉搭配醃菜與醬料，每一口都滋味鮮明，讓平日工作晚餐變成犒賞。

• 推薦點餐：厚切三層肉與豬頸肉的雙重組合；附上招牌醃菜和一瓶葡萄酒，享受輕鬆週日晚餐。

營業時間 11:30–01:00 地址 首爾廣津區阿差山路199號成大廈1樓 特色 三重熟成（濕式·水式·乾式）·員工貼心代烤

這家大學城人氣店以50–75天的三重熟成聞名，釋放出清晰風味及滿足的嚼感，深受夜貓子喜愛。半盤套餐方便比較不同部位口感：豬五花、豬頸肉、豬頰及甲賴肉，且由工作人員負責烤肉，讓你能自在享受暢聊時光。

• 推薦點餐：600克豬肉「半盤」（約65,000韓圓）一探不同口感，最後搭配清州醬風味的豆醬湯。

營業時間 11:00–22:00 (休息時間 15:00–16:40) 地址 首爾九老區數碼路31街12號1樓 特色 店內熟成＋國產炭火 · 全部自製泡菜

科技園區上班族愛聚，在這裡享受韓國炭火的乾淨燃燒，與店家在內部熟成至油脂柔滑香醇的肉片。一套自製泡菜－白泡菜、包肉泡菜、蘿蔔泡菜與蔥泡菜－為肉品增添清爽口感，高球與精釀啤酒則令氣氛明亮愉快。

• 推薦點餐：三層肉搭配兩款泡菜，建議慢烤讓外皮更酥脆且充分溶脂。

營業時間 11:00–21:50 地址 首爾蘆原區東一路1611號 特色 在地宴席氛圍 · 狀元般贏得挑剔食客心的豬排骨

位於東北部區域的家族聚餐熱門餐桌，烤豬排骨與豐盛多樣、口味如自家製的韓式小菜相得益彰。當地人喜歡在生日與團聚時預訂，配菜包括生牛肉拌飯、麵條甚至誘人甜蜜的醃蟹，讓用餐成為難忘記憶。

• 推薦點餐：烤豬排骨搭配冷麵，團體聚會可加點生牛肉拌飯款待長輩或外地親友。