首爾人氣柔嫩冷麵(냉면)餐廳推薦

1. BLOOM IN THE PALACE Seoul Square (동화고옥 서울역점) 首爾站

營業時間 11:30–22:00 (休息 15:00–17:00) 地址 首爾中區漢江大道416號B1 特色 平壤風格細膩 · 寧靜雅致

一碗充滿香氣的冷麵：蕎麥微妙的芳香，清爽且似初雪般沁涼的牛肉海帶湯汁，以及柔韌有彈性的麵條。距離首爾站僅數步之遙，當地人與旅客齊聚此地享用樸實又深具滿足感的平壤冷麵——是出發前或悠閒午餐的理想之選。

現代皇室料理的背景展現在雅致的空間：寬敞座位、柔和燈光與讓談話自在的服務。

• 推薦點餐：平壤冷麵。可要求附溫熱湯以平衡冰涼口感，若多人共享可加點烤牛肉或生拌牛肉。

營業時間 11:30–23:00 地址 首爾江南區奉恩寺路18街88號 特色 頂級肉品 · 必點冷麵

當地人氣名店，燒烤後的冷麵是全場焦點。備長炭烤出的肉品多汁，接著端上清爽冰涼的冷麵，重置味蕾並讓人忍不住「再一口」。這是江南地區安靜約會或低調慶祝的絕佳選擇。

團隊在客人面前現烤，餐廳保持舒適安靜，讓人輕鬆久坐且分享美食。

• 推薦點餐：冷麵（水冷麵或微辣口味）搭配生牛肉紫菜飯團，熟客極力推薦這組合。

營業時間 11:00–23:00 (休息 15:00–16:30) 地址 首爾鐘路區宇正國路2街21號 特色 高CP值午餐 · 贈送水芹

傳統首爾的美好滋味：先嚐香脆圓頂炭烤豬肉，再來一口沁涼彈牙的冷麵。湯頭清亮冰涼，麵條柔韌十足——簡單滿足，價格親民，彷彿鄰里秘境。

誠意份量，親切員工為你烤肉，餐廳標語表明一切：優質韓國豬肉、大方青菜，還免費提供水芹。

• 推薦點餐：午餐炭火燒肉與冷麵套餐（午餐價10,900韓元）。多人共享可加點整鍋泡菜鍋。

營業時間 11:00–20:30 (休息 15:00–16:00) 地址 首爾江南區宣陵路805號 特色 米其林Bib Gourmand · 無添加手工製作

愛麵者的優雅神祕之選。主廚金道允專注於手工製作無添加的小麥麵，口感輕盈卻香氣十足——帶有紫蘇的堅果香味，調味乾淨俐落，如沁涼微風般爽口。

吸引當地人與遊客交錯光顧：空間簡約，麵食製作過程可見，碗中滋味追求平衡勝過誇張。

• 推薦點餐：Goldongmyeon——常客的首選，想要冷冽清新又溫暖慰藉的完美之選。