1. 都華齋 — 良才川
這家深受當地喜愛的溪邊美食,每道韓式風味都融入洗鍊的西方元素。辣椒、芝麻與烤香氣在餐點尚未上桌前已撲鼻,然後轉化成鮑魚拌麵和辣味冷豬肉,一口之間令人既提神又慰藉。風輕景怡時,安排慵懶的露台用餐,並配合休息時間,節奏自然從容。
- 推薦菜色:鮑魚拌麵與辣味冷豬肉;搭配桃子冰茶高球。
由Miette團隊主理,這家店以韓國經典風味為基底,層疊出煥然一新的味覺體驗,已成為良才川的經典十二年。
從百年老湯到底蘊現代的韓式餐酒館,本篇帶你漫遊良才最值得預訂的餐桌 — 烤青蔥飄香、湯頭蒸騰暖心,料理既美觀又美味。
立即於CATCHTABLE訂位這家深受當地喜愛的溪邊美食,每道韓式風味都融入洗鍊的西方元素。辣椒、芝麻與烤香氣在餐點尚未上桌前已撲鼻,然後轉化成鮑魚拌麵和辣味冷豬肉,一口之間令人既提神又慰藉。風輕景怡時,安排慵懶的露台用餐,並配合休息時間,節奏自然從容。
由Miette團隊主理,這家店以韓國經典風味為基底,層疊出煥然一新的味覺體驗,已成為良才川的經典十二年。
這家鄰里人心目中的最愛,豬肉在1°C恆溫中熟成672小時,脂肪變得甘甜,烤表皮脆如玻璃。煙燻中帶著堅果香氣,肉汁封存完美,服務團隊引導至理想的咀嚼口感。晚餐時段人氣爆棚,但換桌迅速,深厚而純淨的豬肉風味讓當地人豎起大拇指。
本店信奉28天熟成極致風味,是這裡豬肉的黃金標準。
一家燈光柔和、氛圍輕鬆的餐酒館,精心製作配合酒飲的舒心韓式料理。口味乾淨俐落,讓人不自覺一口接一口配酒。適合想漫談到深夜的悠閒晚餐選擇。
一家坐落良才近郊的現代韓式餐酒館,餐點親切適飲。
這裡充滿老派暖意,冰鎮的馬格利瓶身有水珠凝結,蔥煎餅在鍋中滋滋作響飄出青蔥香。適合聚會,是想要豐盛且平價氛圍餐桌的首選。年底時段爆滿,常客說值得提前預訂。
傳統酒款搭配簡潔舒心料理,適合長久暢談共享。
這家有故事的血腸湯老店,自1968年持續熬煮出令人安心的湯底,現為良才午餐熱門之地。熱騰騰的湯碗端上桌,清爽且濃郁,平衡得當,常客不斷回流。尖峰時段多排隊,但翻桌迅速,滿意度高。
一甲子老店世代相傳,日供數百碗,現已落腳良才熱區。
1979年創立,這家良才名店端出大份量、鮮煮熱湯,常讓眼鏡起霧,且每口都暖透心房。多年經驗熬製的高湯中浸泡鱈魚與明太魚,讓魚肉細嫩乳白,並每日備四款小菜。曾獲超人氣美食節目報導,仍純樸如本地人的私藏。
四十年傳統湯底與醬料,份量充足讓人吃得飽足。
想要平靜且細心呵護的日子,這裡的定食整齊擺放多款小菜、國產肉類及當季菜色,調味清爽。空間安靜,適合與長輩或客戶洽談。酒單從馬格利到清酒與蘇維翁白酒皆有。當地人推崇的手工小菜讓餐點貼心倍增。
前身Siraebong,現在米潭齋,依然堅持用心。
這家舒適的韓式小酒館,老歌繞樑,料理上桌迅速,情感多過故事。朋友常歡聚,點多也驚嘆價值感,舒心滋味讓人一盤接一盤。適合平日晚間小酌或作為良才長夜行程的起點。
在地消遣角落,適合共享與一再循環的懷舊情懷。
這是情侶約會必訪地,主廚歷經米其林鍛造,端出海鮮為主軸的華麗料理。精采有鮮明的去骨魚生、彈牙鮑魚義大利麵及溫熱鍋物,還有微煎干貝分享。份量偏小,價格反映手藝,建議每人點兩道。
曾於Sushitatsu、Negi及高級餐廳歷練,主廚為良才夜晚注入細膩巧思。
這是一處光亮整齊的韓式定食餐桌,超過二十款小菜搭配五花肉、烤魚或醬油蟹,豐盛宴席彷彿慶祝儀式。味道清爽回甘,適合親友、同事及渴望完整韓餐體驗的饕客。想讓大家同樂開心,這裡是間安心首選。
典雅用餐空間,經典韓式套餐搭配熱鬧小菜,氣氛生動。
良才的節奏分明:午餐時段熱銷湯飯連波消失,晚餐燒烤達到高峰,好料座位預約令人安心。這十家店皆有他們的社區地位與魅力。