1. DOSEULBAK (도슬박) — 江南壹探路德奧街
表演從開放式廚房吧台展開,蒸氣海藻與烤芝麻香氣在空間中輕拂,而第一口「海之合奏」融合甜蝦、鹹魚卵及光澤鮮魚,包裹酥脆海苔,帶來清新海味而不喧囂。套餐溫潤貼心,適合紀念日:柔和燈光、舒緩節奏,甜點以伯爵茶香尾韻,彷彿美好回憶。
午餐時段家庭聚餐,晚間則轉成無孩童氛圍;用餐限時2小時,無停車場,建議從鄰近停車場散步抵達。本地人熱愛,若臨時來訪建議先電話確認。
- 推薦點:搭配招牌海鮮「海之合奏」的Jooansang晚餐套餐。
從鮮亮清新的牡蠣精緻料理,到讓人忍不住多扒一碗飯的醬蟹,這是你由在地饕客規劃的江南壹探海洋饗宴之旅。
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午餐時段家庭聚餐,晚間則轉成無孩童氛圍;用餐限時2小時,無停車場,建議從鄰近停車場散步抵達。本地人熱愛,若臨時來訪建議先電話確認。
撲鼻而來的深醬油味與潮池鮮味揭開招牌醬蟹序幕:光澤鮮亮,鹹甜平衡極佳,絲滑得宛如自己舀在熱飯上。還有辣醬蟹及溫補蟹鍋,整頓餐點感受傳統熱情與純正首爾風味。
私房包廂與精緻環境適合拜訪家人或低調慶祝。晚餐時間常客滿,中高價位,還得帶著空胃準備多吃幾碗白飯。
此地牡蠣先熱焯再輕醃,保留海洋清香且無鹹味;石斑魚躺在清澈高湯中,調味達到完美平衡,毫無突兀之感。這份寧靜讓紀念日和高端晚宴都格外從容深思。
是本地及饕客旅人的高級餐廳首選。需提前告知過敏,晚宴包廂消費至少需點一瓶酒,理智規劃確保完美用餐。
晚餐如故事展開:燈光投影佈滿空間,課程從海洋至陸地,利用干貝、甲殼類與魚肉勾勒清晰輪廓,轉至濃郁陸上風味。創意又溫馨,不生硬,適合紀念日想聊天又想驚喜的人。
建議穿著休閒,準時最重要;餐廳節奏如演出般明確。雖屬高端且熱門,喜歡獨特體驗的人會覺得價值超高。
想像從巴斯克海岸直接帶來江南:各式海鮮小點鮮脆煙燻,連續上桌,每口都配酒,讓酒香與味覺完美共鳴。歡樂、社交、好拍且自然不做作。
17:00-20:30為御任套餐,21:00後提供單點。用餐限時2小時,喜歡慢聊建議訂早場。無開瓶費活動不定期舉辦,慶祝有加分效果。
主打江華島泥漿鰻魚,肉質結實彈牙,油脂細膩清爽,先以橡木煙燻,再由專業師傅桌邊炭烤。炭火香氣引領,滋滋作響,首口入口即是奶油般滑順與明亮。
高檔受歡迎,服務到位。訂三份以上鰻魚套餐即可享現場展示及送特別部位配免費燒酒;夏天體力補給,建議提前預算與預訂。
重點在飯。溫度、米粒與醋調和完美,襯托淨爽的握壽司,呈現沈靜動人的用餐體驗,獎勵細心並喜好清爽口感的人。
吸引忠實老主顧與壽司旅客,座位數少且用餐時間嚴格,建議早到由主廚掌控節奏。價位不低,但粉絲為米飯就願意回訪。
如果想要隨興坐吧台吃到清爽又好吃的壽司,這間地下室寶藏超值超前期待。切工細緻,調味輕柔,服務讓初訪賓客倍感親切。
僅限成人入場,午餐停車有限,適合簡單約會或單人享用壽司,也適合帶初學壽司朋友,氣氛輕鬆不壓迫。
想像朋友溫馨木質感居家環境,朋友卻端出脆口鯖魚馬鈴薯卷、生猛生魚片拼盤與持續熱鬧桌上的經典Highball調酒。溫暖又帶點懷舊,適合小型慶祝。
訂位以早時段為主,晚點多接受現場客人。需點酒,限時2.5小時,團體需提前預約大桌。
安靜吧台空間,適合喜愛傳統的客人。季節魚鮮味純淨深厚,米飯比例拿捏得宜,擺盤舒緩且經典,適合慶生與細膩從容的夜晚。
午餐分兩場次限時,晚餐御任則更豐富。晚間價格較高,體驗更寬廣,建議提前預訂熱門座位。
因為海洋不會等待——海膽季節有限、螃蟹脫殼時節,吧台快速客滿。搶先鎖定座位,安心享受每一口精緻海味。