江南壹探指南 海鮮 · 壽司 · 居酒屋

韓國江南壹探10家必訪海鮮餐廳

從鮮亮清新的牡蠣精緻料理,到讓人忍不住多扒一碗飯的醬蟹,這是你由在地饕客規劃的江南壹探海洋饗宴之旅。

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DOSEULBAK開放式廚房吧台與海鮮主題套餐擺盤

1. DOSEULBAK (도슬박) — 江南壹探路德奧街

營業時間 11:30–22:00 (15:00–17:30休息) 地址 首爾江南區江南路42街25-3號 特色 在地人約會首選 · 用心呈現的韓式海鮮套餐

表演從開放式廚房吧台展開,蒸氣海藻與烤芝麻香氣在空間中輕拂,而第一口「海之合奏」融合甜蝦、鹹魚卵及光澤鮮魚,包裹酥脆海苔,帶來清新海味而不喧囂。套餐溫潤貼心,適合紀念日:柔和燈光、舒緩節奏,甜點以伯爵茶香尾韻,彷彿美好回憶。

午餐時段家庭聚餐,晚間則轉成無孩童氛圍;用餐限時2小時,無停車場,建議從鄰近停車場散步抵達。本地人熱愛,若臨時來訪建議先電話確認。

  • 推薦點:搭配招牌海鮮「海之合奏」的Jooansang晚餐套餐。
貼心小叮嚀
午餐歡迎5歲以上孩童及預先通知推車;晚餐禁止兒童。用餐時間限定2小時。最近付費停車場:Sion停車場(新沙洞636-17號)。
新沙醬蟹與蟹火鍋餐桌擺設

2. 新沙꽃게당 江南壹探Rodeo分店 (신사꽃게당) — 江南壹探路德奧街

營業時間 11:30–23:30 (週日營業至21:00) 地址 首爾江南區道山路49街13號 特色 本地人與旅客皆愛 · 蟹肉美味聖地

撲鼻而來的深醬油味與潮池鮮味揭開招牌醬蟹序幕:光澤鮮亮,鹹甜平衡極佳,絲滑得宛如自己舀在熱飯上。還有辣醬蟹及溫補蟹鍋,整頓餐點感受傳統熱情與純正首爾風味。

私房包廂與精緻環境適合拜訪家人或低調慶祝。晚餐時間常客滿,中高價位,還得帶著空胃準備多吃幾碗白飯。

  • 推薦點:先享用醬蟹,再用滾燙蟹鍋作結。
貼心小叮嚀
搭計程車請對司機說:「신사꽃게당 압구정로데오점 가주세요。」可預約包廂,訂位時告知。
Yun Seoul米其林星級海鮮韓式套餐精緻擺盤

3. Yun Seoul (윤서울) — 江南壹探

營業時間 12:00–22:00 (14:30–18:00休息) 地址 首爾江南區宣陵路805號 特色 米其林一星 · 發酵帶動韓式海鮮風味

此地牡蠣先熱焯再輕醃,保留海洋清香且無鹹味;石斑魚躺在清澈高湯中,調味達到完美平衡,毫無突兀之感。這份寧靜讓紀念日和高端晚宴都格外從容深思。

是本地及饕客旅人的高級餐廳首選。需提前告知過敏,晚宴包廂消費至少需點一瓶酒,理智規劃確保完美用餐。

  • 推薦點:晚餐套餐搭配無酒精飲品,享受柔和分層風味。
貼心小叮嚀
吧台座位可容3人,包廂3-5人。無素食菜單。包廂用餐需至少點一瓶紅酒或傳統烈酒。
NOR沉浸式餐廳結合影音效果的套餐體驗

4. NOR — 江南壹探

營業時間 18:00–22:00 地址 首爾江南區道山路220號Emporia大廈地下一層 特色 全球旅行者焦點 · 沉浸式海鮮品嚐菜單

晚餐如故事展開:燈光投影佈滿空間,課程從海洋至陸地,利用干貝、甲殼類與魚肉勾勒清晰輪廓,轉至濃郁陸上風味。創意又溫馨,不生硬,適合紀念日想聊天又想驚喜的人。

建議穿著休閒,準時最重要;餐廳節奏如演出般明確。雖屬高端且熱門,喜歡獨特體驗的人會覺得價值超高。

  • 推薦點:全套「愛之旅程」;時間有限則選「愛之瞬間」。
貼心小叮嚀
須全預約系統;超時15分鐘以上視為爽約。禁止外食;禁止錄影。歡迎10歲以上孩童入場。
CAVISTRY西班牙pintxo御任吧搭配海鮮酒飲

5. CAVISTRY (캐비스트리) — 江南壹探

營業時間 17:00–23:30 地址 首爾江南區道山路37街21號 特色 在地人約會寵兒 · 西班牙Pintxo御任料理

想像從巴斯克海岸直接帶來江南:各式海鮮小點鮮脆煙燻,連續上桌,每口都配酒,讓酒香與味覺完美共鳴。歡樂、社交、好拍且自然不做作。

17:00-20:30為御任套餐,21:00後提供單點。用餐限時2小時,喜歡慢聊建議訂早場。無開瓶費活動不定期舉辦,慶祝有加分效果。

  • 推薦點:Pintxo御任搭配飲品,每款酒食完美搭配。
貼心小叮嚀
御任僅限17:00–20:30;21:00起單點。無法指定吧檯位置。限用餐2小時。
Yeongdong Jang-eo現場炭烤泥漿鰻魚展示

6. Yeongdong Jang-eo & Mirak (영동장어 & 영동미락) — 襄賢/江南區廳站

營業時間 11:30–01:00 地址 首爾江南區恩珠路148街8號 特色 鰻魚朝聖地 · 桌邊專業炭烤

主打江華島泥漿鰻魚,肉質結實彈牙,油脂細膩清爽,先以橡木煙燻,再由專業師傅桌邊炭烤。炭火香氣引領,滋滋作響,首口入口即是奶油般滑順與明亮。

高檔受歡迎,服務到位。訂三份以上鰻魚套餐即可享現場展示及送特別部位配免費燒酒;夏天體力補給,建議提前預算與預訂。

  • 推薦點:泥漿鰻魚套餐,最後用鰻魚砂鍋湯收尾,溫暖舒心。
貼心小叮嚀
超過20分鐘未到可能自動取消;提供代客泊車。若實際人數少於訂位人數,可能需補差額,請提前通知變更。
Sushi Koji御任吧台與潔淨握壽司

7. Sushi Koji (스시코우지) — 江南壹探

營業時間 午餐 12:00–14:00 · 晚餐 18:30–22:00 地址 首爾江南區道山路318號SB大廈3樓B室 特色 純粹派 · 東京米其林訓練主廚

重點在飯。溫度、米粒與醋調和完美,襯托淨爽的握壽司,呈現沈靜動人的用餐體驗,獎勵細心並喜好清爽口感的人。

吸引忠實老主顧與壽司旅客,座位數少且用餐時間嚴格,建議早到由主廚掌控節奏。價位不低,但粉絲為米飯就願意回訪。

  • 推薦點:晚餐御任餐,信任料理進程,留意季節性鯖魚或貝類。
貼心小叮嚀
遲到規則嚴格:平日30分鐘、假日5分鐘內未到視同爽約。請自行規劃停車或共乘。
Sushi Sakau御任吧台與親切主廚服務

8. Sushi Sakau (스시사카우) — 江南壹探

營業時間 12:00–21:40 (14:50–17:00休息) 地址 首爾江南區恩珠路153街10-6號地下1樓 特色 在地人愛用 · 熱情溫暖服務

如果想要隨興坐吧台吃到清爽又好吃的壽司,這間地下室寶藏超值超前期待。切工細緻,調味輕柔,服務讓初訪賓客倍感親切。

僅限成人入場,午餐停車有限,適合簡單約會或單人享用壽司,也適合帶初學壽司朋友,氣氛輕鬆不壓迫。

  • 推薦點:御任餐並嘗季節特品,若有鮪魚腹肉或鯖魚肝,務必點來試試。
貼心小叮嚀
變更日期需先取消再重訂。午餐靠近付費停車場用餐,晚餐可詢問店員停車選項。
Oliver by Syoten溫馨居酒屋與生魚片拼盤及招牌Highball

9. OliverBySyoten (올리버바이쇼텐) — 江南壹探路德奧街

營業時間 17:00–01:00 地址 首爾江南區宣陵路157街25號2樓 特色 家庭式居酒屋氛圍 · 季節海鮮拼盤

想像朋友溫馨木質感居家環境,朋友卻端出脆口鯖魚馬鈴薯卷、生猛生魚片拼盤與持續熱鬧桌上的經典Highball調酒。溫暖又帶點懷舊,適合小型慶祝。

訂位以早時段為主,晚點多接受現場客人。需點酒,限時2.5小時,團體需提前預約大桌。

  • 推薦點:共享生魚片拼盤和鯖魚馬鈴薯卷,搭配經典Highball。
貼心小叮嚀
訂位時段平日17:00–18:00,週末17:00–17:30。附近有付費停車,無代客泊車服務。
Sushi Sunsoo經典御任搭配季節魚,近道山公園

10. Sushi Sunsoo (스시선수) — 道山公園

營業時間 12:00–15:00 · 18:00–22:00 (15:00–18:00休息) 地址 首爾江南區道山路45街6號Horim藝術中心第二棟M樓 特色 重要場合首選 · 傳統技法

安靜吧台空間,適合喜愛傳統的客人。季節魚鮮味純淨深厚,米飯比例拿捏得宜,擺盤舒緩且經典,適合慶生與細膩從容的夜晚。

午餐分兩場次限時,晚餐御任則更豐富。晚間價格較高,體驗更寬廣,建議提前預訂熱門座位。

  • 推薦點:晚餐御任完整體驗;午餐場次適合慢慢享受傳統壽司。
貼心小叮嚀
午餐御任場次:12:00–13:30或13:30–15:00。晚餐御任約KRW 270,000–300,000。訂位時提醒過敏信息。
橡木煙燻鰻魚於Yeongdong Jang-eo現場炭火烤製

為什麼現在就要預訂?

因為海洋不會等待——海膽季節有限、螃蟹脫殼時節,吧台快速客滿。搶先鎖定座位,安心享受每一口精緻海味。

輕鬆贏家
盡早預訂CAVISTRY(20:30前御任限定)與OliverBySyoten(預約時段有限)。Yun Seoul與Sushi Koji熱門吧台席優先於CATCHTABLE開放。
高峰防堵
Yeongdong Jang-eo容易滿座,建議預約代客泊車並準時。新沙꽃게당晚餐蟹套餐熱賣,團體建議提前訂包廂。
配合心情
寧靜精緻(Yun Seoul, Sushi Sunsoo)、創新沉浸(NOR)、熱鬧微醺(OliverBySyoten)、超值吧台(Sushi Sakau)、海鮮有新意約會首選(DOSEULBAK, CAVISTRY)。
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