韓國最熱餐廳排行榜：2025年10月趨勢餐廳【前100強】

備受當地人與美食愛好者喜愛，VUUR以煙燻與火焰重新詮釋韓國發酵調味──料理帶有炭火香氣，醬料等酸味提升，搭配當季食材。節奏專注、口味清爽，尾韻木香猶如營火餘煙；10月加入義大利酒款搭配，相得益彰。實用提醒：訂位需付訂金，計入最終帳單，新餐廳週四五午餐推出5道菜品（65,000韓元）。

• 推薦餐點：主廚套餐及酒款搭配，爵士之夜享受緩慢優雅用餐節奏。

在地人氣壽司吧台，當地人與遊客輕鬆聚集於此，享受清爽調味飯、經典鮮切食材及輕鬆聊天的節奏。這裡是你從「只是吃壽司」開始，到甜茶前就已經開始計畫下一次造訪的地方。想安靜平穩？請在CATCHTABLE預約早時段。

• 推薦餐點：標準Omakase；請主廚介紹當季特色食材，快速體驗當下美味。

炭火燒烤串香氣四溢，刷上帶有醬油、煙燻和雞脂芬芳的醬料──晚餐Omakase吸引當地人與旅人進入溫暖的木質空間。午餐僅接受現場排隊，晚餐可透過CATCHTABLE訂位，熱門時段座位限時90分鐘。距離合井幾個街區，適合約會夜晚或熱烈聚會。

• 推薦餐點：燒鳥套餐；加點飯糰搭配，享用最後一滴雞汁。

一間感官豐富且光線昏暗的餐酒館，主廚尹南奴的黑白概念轉化為味覺對比──熱與涼、濃郁與礦物質，肉汁結合明亮酸度。這是當地人的避風港，也是想享受友善聊天氣氛與用心紅酒服務外地客的首選。晚飯時段尤佳，慢節奏播放讓城市暫緩喧囂。

• 推薦餐點：主廚推薦酒款，請要求酒款組合搭配，跟隨廚房節奏。

一個精緻自助餐場域，牛排現點現煎，壽司當場切片，甜點塔誘惑未吃完沙拉前就先開啟味蕾。無論是當地或飯店旅客都喜愛這裡流暢的服務與親子友善的多樣選擇；假日採週末價且訂金用餐後全額退還。喜歡安靜的環境，建議早午餐時段。

• 推薦餐點：牛排及韓式配菜大集合，甜點區與招牌沙拉樹千萬別錯過。

這家西面名店吸引識貨的在地人與來追海鮮的旅客，壓製壽司採用紅米飯，帶柔和酸感襯托肥美魚料。多數配料均自家手作──如今稀有，菜單添寫季節浪漫：鯡魚、鯖魚、北海道干貝，還有當季達摩蝦。晚餐座位迅速流動，深夜時刻氣氛悠閒自在。

• 推薦餐點：壓壽司套餐；加點鯡魚海苔卷與當季蝦，味覺多層對比與豐盈口感。

海濱羊肉專家，僅使用未滿一歲的澳洲幼羊——嫩而清新，課程巧妙由生食到烤製，帶有細膩香料。這是許多當地人與旅行者選擇的特別夜晚去處：座位緊湊且節奏貼心，工作人員會根據海景掌控出餐時機。海景座位先到先得，逾時30分鐘視為爽約。

• 推薦餐點：招牌羊肉Omakase含酒搭配；若有生食限制請提前告知調整菜色。

溫馨且講究的廚房，燒烤串當日備料當天烤製，封存肉汁及有如漆光的醬汁。空間熱鬧，吸引下班後的當地人及好奇遊客，大家共飲高球酒，享用數盤生魚片，然後再迎接下一批串燒。等待長時座位限制兩小時，準時抵達可享舒適體驗。

• 推薦餐點：燒烤串套餐搭配柑橘香高球酒；最後以輕甜點清新味蕾。

由一位曾在新羅酒店擔任10年主廚所經營的雙層樓歐洲風餐廳──橡木在Stefano Ferrara窯爐中熊熊燃燒，幾秒內烤出外脆內彈的薄皮披薩。當地人與家庭客擠進此處，享用18小時發酵、24小時熟成的披薩，以及精緻且帶玩味的開胃菜。高雅不拘謹，適合慶生、團聚或輕鬆約會。

• 推薦餐點：經典瑪格麗特披薩測試麵皮，接著嘗試當季特色披薩感受火爐溫度變化。

位於黃泥川街，這間寧靜且綠意盎然的餐廳，讚頌新鮮紫蘇與芝麻的香氣，來自當日現磨的油，將當季蔬菜與雜糧融合成充滿用心的料理。吸引旅客朝聖，也是當地人周末習慣；只提供公共停車場，排隊常見，請提前於CATCHTABLE預約。若想安靜交談，建議清晨街市甦醒時段用餐。

• 推薦餐點：多款蔬食主導料理搭配溫熱米飯；餐前可額外淋上本地油增添香氣。