主廚嚴選 料理諜影 · 米其林校友

韓國《料理諜影》主廚推薦必訂餐廳

從主廚吧檯到深夜居酒屋,這是您通往《料理諜影》主廚及其好友經營最熱門廚房的感官地圖-立即透過 CATCHTABLE 預訂。

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ChoKwang201 東坡肉

1. ChoKwang201 (조광201) 蠶室

營業時間 18:00–23:00 地址 首爾松坡區賽馬路8街13號 特色 川菜招牌 · 限量東坡肉

深受在地人和旅客喜愛,來自《料理諜影》漫畫家主廚趙光孝的川菜餐廳,獻上表面光澤如紅木的東坡肉,輕觸即微微顫動。醬油、冰糖和薑的香氣隨著油脂化為緞面,瘦肉保有彈性,每一口都令人安靜下來。僅能透過 CATCHTABLE 預訂,熱門菜色常瞬間售罄,請盡早用餐。

  • 推薦必點:東坡肉若有供應必點,搭配當季川菜及白飯享受每道醬汁光澤。
小提醒
僅能於 CATCHTABLE 預約;用餐限時 100 分鐘。遲到 15 分鐘即視為爽約。每日賣完即止,有時會提前打烊。
用戶評論
「主廚親自至每桌解說料理,讓我們非常滿足且飽足離開。」
Escondido 主廚吧檯與摩里斯套餐

2. Escondido (에스콘디도) 漢南

營業時間 17:10–23:00 地址 首爾龍山區漢南大路20街61-7地下一樓 特色 米其林一星 · 墨西哥主廚吧檯

距離地鐵幾站,一個昏暗親密的吧檯環繞9座舞台,揭露墨西哥隱藏的料理語法,從摩里斯、玉米粉至梅斯卡爾酒。深受當地人與訪客愛戴,套餐自酥脆鮑魚泡炸至馬鮫魚檸檬醃製,再至三款層疊甜味、鹹味與煙燻味的摩里斯。座位有限,節奏完美,請預留時間並讓調酒配對引領您體驗。

  • 推薦必點:全套晚餐搭配調酒,從馬鮫魚檸檬醃製到摩里斯完美節奏體驗。
小提醒
所有客人須同時到齊才會開始用餐。周二至周六兩輪座位,吧檯空間緊湊,燈光昏暗,椅子舒適,請放鬆享用。
用戶評論
「解說詳盡,節奏完美,從帶微辣的梅斯卡爾到上癮的黑摩里斯,令人回味無窮。」
Snackbar Nonde Seongsu 居酒屋與壽司吧

3. Snackbar Nonde, Seongsu (스시&스낵바 논데 성수점) 城秀

營業時間 18:00–23:00 地址 首爾城東區王山里路58號 特色 季節性居酒屋佳餚 · 壽司亮點

融入城秀宵夜的喧囂,這家由《料理諜影》校友副品牌主理的主廚居酒屋超越期待。深受在地與旅客青睞,主廚專注於單點特餐、乾淨俐落的壽司,以及讓味道鮮明而不厚重的酒選。氣氛輕鬆卻專注,適合約會或熱鬧敘舊。

  • 推薦必點:跟隨季節推薦菜單,搭配店員最愛的清酒品嚐。
小提醒
每人需點一杯飲品;若點瓶裝酒每人可享酒水九折優惠。限定現場候位,熱門時段訂位快速額滿。
用戶評論
「單品質遠超一般居酒屋,清酒推薦絕不可錯過。」
Yido Yongsan 現代韓式酒吧吧檯

4. Yido Yongsan (이도 용산) 龍山

營業時間 晚餐時段,請於 CATCHTABLE 確認即時營業時間 地址 首爾龍山區漢江大路50街14號 特色 CIA受訓主廚 · 現代韓式酒吧

若 Escondido 是低語劇場,龍山的 Yido 則是由 CIA 及米其林經歷主廚打造的嗞嗞作響鍋音與杯中高球碰撞的親密交響樂。深受在地與旅客喜愛,明太子馬鈴薯煎餅帶蜂蜜光澤、辣醬牛肉他他佐黑芝麻醬及溫潤的大醬拉麵,讓夜晚舒心且不匆忙。吧檯座椅面對開放廚房,方便交談與近距離觀賞。

  • 推薦必點:明太子馬鈴薯煎餅、辣醬牛肉他他,搭配大醬拉麵與經典高球。
小提醒
晚餐時段每人需至少點一杯含酒精飲料。開瓶費:紅酒與傳統酒30,000韓元,威士忌50,000韓元。
用戶評論
「約會酒吧完美,擺盤整齊,拉麵令人滿意。自助點餐機操作輕鬆。」
mamaleedining 汝矣島季節韓式餐桌

5. mamaleedining (마마리다이닝) 汝矣島

營業時間 11:00–22:00(下午15:00–17:00休息) 地址 首爾永登浦區國際金融路10號IFC Mall L3樓 特色 季節韓食 · 商務友善

坐落玻璃宅寧靜的 IFC 內,這位同時擁有米其林和西班牙經歷的《料理諜影》主廚,烹調尊重米飯、當季小菜與細膩用心的韓食。深受在地與旅客喜愛,餐點令人舒心且精準,午餐會議變得值得續點,家庭晚餐氣氛慶祝卻不繁複。包廂用餐時限明確,請好好規劃每道菜。

  • 推薦必點:季節套餐搭配蒸飯和小菜,向服務人員詢問當日最佳時蔬與湯品。
小提醒
包廂限時:午餐2小時,晚餐2.5小時。需訂金;遲到超過10分鐘自動取消。消費越高停車折抵越多。
用戶評論
「飯香甜,小菜道地,簡單卻十分滿足。」
Simya Sikdang Sage 深夜沖繩風料理

6. Simya Sikdang Sage (심야식당 세이지) 首爾

營業時間 18:00–01:00 地址 請參考 CATCHTABLE 看詳細地址 特色 沖繩風深夜慰藉料理

午夜城市柔和下來,Sage 灑下溫暖光線,端出沖繩風料理與親切酒飲,邀請你說出更多故事。深受當地人與訪客喜愛,氛圍親切有如社區老店加上電視名氣,酥脆小點與湯麵讓夜晚重新啟動。若偏好安靜座位,建議提早抵達。

  • 推薦必點:先來份酥脆炸物搭配輕盈高球,再享用招牌麵食。
小提醒
曾多次上電視節目報導;營業至深夜且熱門。出發前請先於 CATCHTABLE 查詢當下座位狀況。
用戶評論
「味道佳、氣氛好,我們整夜都非常喜歡。」
Mimiok 江南新論峴 薰香涮涮鍋伴木槿葉

7. Mimiok Gangnam Shinnonhyeon (미미옥 강남 신논현점) 江南

營業時間 11:00–21:30(下午15:00–17:00休息) 地址 首爾江南區奉恩寺路4街24號 特色 草本香氣涮涮鍋 · 溫馨舒適

距離霓虹繁忙區數街,Mimiok 調製出清澈芳香的湯底,層次由雞肉、牛肉和菇類組成,再添韓國特色的鮮香木槿葉。深受在地與旅客歡迎,涮涮鍋清爽宜人,脆餅與柔滑米線豐富桌面。若喜歡安靜用餐,建議避開休息前後高峰。

  • 推薦必點:搭配韓國豬肉與水蓮脆餅涮涮鍋;最後以粥或米線作結尾。
用戶評論
「寒冷天氣中草本香氣最適合;煎餅超酥脆,菇類粥是隱藏版寶物。」
Yumd 清潭 墨爾本風早午餐

8. Yumd (윰드) 清潭

營業時間 08:00–17:00 地址 首爾江南區都善大路58街18號一樓 特色 墨爾本風早午餐 · 寵物友善氛圍

清晨的陽光、好咖啡,以及看似美好一天的餐盤。深受在地及旅客喜愛,Yumd 的早午餐健康時尚,份量充足且團隊態度真摯。更設有寵物專屬菜單,歡迎帶狗狗一同慢享時光。

  • 推薦必點:招牌蛋料理與沙拉,搭配自家咖啡;若攜帶寵物請詢問寵物菜單。
小提醒
旺季使用時間或限 2 小時。週末早午餐熱門,請提前於 CATCHTABLE 預約。
用戶評論
「風格時尚、美味,服務友善。份量大還有漂亮寵物碗。」
Casa de Tacos 松島多彩塔可與啤酒

9. CASA DE TACOS Songdo (카사 데 타코 송도점) 松島

營業時間 11:00–21:30 地址 仁川延壽區松島科學路28街8號 特色 大眾喜愛的塔可 · 方便停車

明亮熱情,氣氛立刻歡樂,這家塔可專賣店為松島家庭客群帶來南美香料和易飲啤酒。深受在地與旅客青睞,味道鮮明又親切,每桌都可找到心頭好。開車者停車方便,店鋪距離手扶梯數步之遙。

  • 推薦必點:三款塔可配炒肉絲,搭配冰啤酒打造完整享受。
小提醒
地下停車場從電梯直走即達。步行可尋找一樓中央手扶梯。週末建議先預約。
用戶評論
「很慶幸預訂成功。座位安排順利,氣氛愉快,食物皆美味。」
Yiayia and Friends 希臘皮塔與咖啡廳環境

10. Yiayia and Friends (이야이야앤프렌즈) 狎鷗亭羅德奧

營業時間 09:00–19:00 地址 首爾江南區都善大路51街22號 特色 靠近都善公園的希臘皮塔與咖啡館

位於都善公園旁陽光充足的休憩處,希臘皮塔麵包搭配受到克里特家族農場啟發的悠閒咖啡館節奏。深受在地及訪客喜愛,菜色乾淨大方,適合晚早餐、散步後咖啡或輕食午餐,漫步精品店前稍作停留。代客泊車讓抵達體驗順暢。

  • 推薦必點:一份溫熱皮塔搭配清爽沙拉與冰釀咖啡,享受希臘風格的午后時光。
小提醒
距離狎鷗亭羅德奧站5號出口約五分鐘。提供代客泊車;週末早午餐時段較忙,建議提前於 CATCHTABLE 預約。
Escondido 的調酒與摩里斯套餐

為何現在就要訂?

因為頂尖主廚主導的餐廳講究節奏。座位有限,餐點售罄速度快,準時抵達才能享受最佳服務。上述餐廳皆值得提前做好預訂計畫。

最短等待時段
蠶室 ChoKwang201 與狎鷗亭 Yiayia 選擇早晚餐時段;清潭 Yumd 剛營業時的早午餐;江南 Mimiok 剛過午後休息時。
必知家規
ChoKwang201 限用餐 100 分鐘且僅限 CATCHTABLE 預訂;Escondido 須全員到齊才開席;Yido 晚餐時段每人需點一杯酒精飲料;mamaleedining 包廂有使用時間與訂金規定。
搭配氣氛
週年紀念與主廚劇場(Escondido)、約會酒吧座位(Yido)、商務午餐與家庭晚餐(mamaleedining)、深夜慰藉(Sage)、溫馨團聚(Mimiok)、陽光寵物友善早午餐(Yumd)、好友輕鬆慶祝(Casa de Taco)、都善公園漫步休憩(Yiayia)。
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