大田指南 炙烤牛肉 · 韓牛 · 燒肉

韓國大田十大必訪炙烤和牛餐廳

從奧馬卡西風格韓牛到炭火燒烤排骨,這是您通往大田不可錯過牛肉烤肉美味路線——由追求炙烤香氣超過十年的編輯精選。

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Surin 大田韓牛奧馬卡西料理檯搭配炭火燒烤

1. Surin,大田 (수린 대전) 儒城區

營業時間 11:30–21:30(休息時間 14:30–17:00) 地址 大田儒城區大德大路576號 Maison Galleria 地下1樓 特色 精緻韓牛奧馬卡西 · 細膩節奏掌控

Surin 的第一口令人輕聲驚嘆——邊緣微焦,煙燻氣息低迴,隨即綻放韓牛甜味。當地人用於慶祝紀念日與約會的首選,這裡的料理節奏舒緩,每道菜皆用心呈現。

  • 推薦菜色:時令韓牛奧馬卡西,信賴主廚的炭烤與先行品嚐的鹽味。
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開瓶費:紅酒/香檳 30,000 韓元;烈酒 50,000 韓元。午晚餐停車政策不同,詳見 CATCHTABLE。請準時抵達以維持節奏流暢。
用戶評論
「每道菜都完整且用心——離開時感覺被悉心照顧。」
白松韓牛808小時熟成牛肉拼盤在烤網上

2. 百松韓牛 大田儒城店 (백송 한우 대전 유성점) 儒城區

營業時間 11:30–22:00 地址 大田儒城區世界盃大路275巷B棟49號1樓 特色 808小時熟成韓牛 · 私人包廂

若大田有鮮味細雨,那就是百松808小時熟成的韓牛——香氣濃郁、口感絲滑,回味清爽。深受在地人喜愛,高CP值且適合團體包廂,是慶祝活動的聰明選擇。

  • 推薦菜色:熟成韓牛拼盤,搭配招牌小菜及清淡湯品清口。
用戶評論
「氣氛、味道與服務皆出色。私人包廂及停車方便,適合聚會。」
꾸석지 石盤韓牛烤肉

3. 꾸석지 石盤韓牛 大田高店 (꾸석지 돌판한우 대전 가오점) 東區

營業時間 今日營業時間請參考 CATCHTABLE 地址 大田東區銀湖松路51巷19號103室1樓 特色 高CP值韓牛 · 石板燒烤

牛肉在熱騰騰的石板上散發堅果與烘烤香氣,同時肉質保持多汁,是預算親民的日常首選。在地人重視食材新鮮,並稱讚配菜豐富。

  • 推薦菜色:牛胸腹「生肉片」與拌肉;石板讓肉片保持熱度且軟嫩。
用戶評論
「新鮮生切牛肉,加上豐富配菜,從頭到尾都讓人滿足。」
奧馬卡西 담장 韓牛與海鮮套餐盤

4. 오마카세 담장 (Omakase Damjang) 儒城區

營業時間 17:00–21:30 地址 大田儒城區恩貴畢路23巷29號慶寶大樓1樓 特色 1++韓牛與海鮮奧馬卡西

空間現代明亮、主廚全程掌控,從生魚片到炭火韓牛,菜色延展使每口烤肉皆顯豐富。適合想要同時享受海陸雙饗的情侶。

  • 推薦菜色:含韓牛排與尾巴燉湯的奧馬卡西套餐;品嚐主廚指導的料理節奏。
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時間變更請取消後於 CATCHTABLE 重新預約,或致電餐廳。季節性優惠會不定期出現,預訂時請先查詢。
用戶評論
「多樣且份量足,美觀擺盤,主廚解說清楚。很想與朋友再訪。」
육미미 牛排烤肉盤擺盤

5. 육미미 (Yukmimi) 西區

營業時間 11:10–22:00(休息時間 15:30–17:00) 地址 大田西區敦山大路117巷95號E棟1樓101-102室 特色 頂級烤肉包廂 · 穩重服務

柔和燈光、整潔套餐,添有完美火侯控制,Yukmimi是在地人帶賓客留下好印象的地方。牛板腱套餐是低調的明星:均勻粉嫩,回味潔淨,令人著迷。

  • 推薦菜色:雙人牛板腱套餐;搭配簡單湯品或白飯作結。
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位於 Hollys Coffee 巷內入口,對面是Kyochon炸雞。
用戶評論
「火候完美,擺盤整齊──正是我期待的。」
설화 괴정점 CAB最高1%黑安格斯牛排燒烤

6. 설화 괴정점 (Seolhwa Goejeong Branch) 西區

營業時間 16:00–23:30 地址 大田西區道率路388巷52號Nice Palace 104室 特色 CAB頂尖1%黑安格斯 · 屠夫經營

由專業屠夫與烹飪高手經營,主打新鮮排骨與極品黑安格斯牛肉,油花分布均勻,烤至光澤金黃脆皮。喜歡熱鬧開放式烤牛肉屋的朋友不可錯過。

  • 推薦菜色:先點排骨,之後搭配較瘦部位平衡口感。
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空間開放無包廂。提前電話詢問開瓶費與大型聚會細節。衛生每日嚴格把關。
육화담길 봉명점帶骨老化及預煮牛肉

7. 肉花담길 봉명점 (Meat Flower Road, Bongmyeong) 儒城區

營業時間 今日營業時間請參考 CATCHTABLE 地址 大田儒城區文化園路101號611-7奉明洞101室1樓 特色 搭骨熟成預煮牛肉

時尚且設計感強,此地重視帶骨部位,先老化與預煮鎖住風味,最後以高溫炙烤營造酥脆外皮。是友人推薦的口袋名單,適合小團體聚餐。

  • 推薦菜色:帶骨肋眼組合;請烤肉員用高溫最後炙烤增添脆皮。
小提示
營業時間及日期不定,請於 CATCHTABLE 確認。偏好安靜可早點用餐,避開晚間熱鬧時段。
Hanustory 奧馬卡西頂級韓牛烤肉

8. 하누이야기 도룡점 (Hanustory) 儒城區

營業時間 17:00–23:00 地址 大田儒城區世博路151巷19號 特色 同日屠宰 · 1++ No.9 韓牛

對喜歡純粹牛肉風味的人來說,Hanustory 奧馬卡西展現極致鮮嫩與精準炙烤,油脂化為奶油感,肉質保有礦物清澈感。品質高且價位合理,營業至晚間,適合夜間用餐。

  • 推薦菜色:1++ 韓牛奧馬卡西套餐;飯後請保留胃容量享用招牌牛尾燉湯或拉麵。
用戶評論
「此品質餐點,價格貼切。逛世博公園前的完美用餐地點。」
호박꽃마차 갈마본점 和牛燒肉與拉麵

9. 호박꽃마차 갈마본점 (HBGmacha, Galma) 西區

營業時間 16:00–01:00 地址 大田西區大德大路151巷23號1樓 特色 深夜和牛風格燒肉

充滿復古氛圍,頂級牛肉薄切炭火香氣四溢,吃著讓人忍不住想配冷飲,還有超乎預期的深厚拉麵收尾。是好友夜遊的聚集地。

  • 推薦菜色:和牛切片搭配招牌拉麵;湯頭暗藏驚喜。
用戶評論
「肉質超讚,拉麵湯底是暖心安慰。」
High-End Sirloin頂級韓牛炭火燒烤

10. 하이엔드미친등심 (High-End Sirloin) 儒城區

營業時間 11:00–23:00 地址 大田儒城區文化路149號1–2樓 特色 頂級韓牛 · 精湛服務

空間時尚明亮,細節完美,提供嚴選牛肉,炭火燒烤清爽美味,附上爽口配菜。適合商務午餐直行到晚間續攤。

  • 推薦菜色:招牌西冷牛組合;建議每次炙烤間隔休息讓肉汁鎖住。
用戶評論
「空間與擺盤無可挑剔,感覺潔淨且維護良好。」
大田 육미미 牛板腱特寫炙烤

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最棒的烤肉講究節奏——穩定的火候、妥善的座位安排,以及一遇猶豫便殆盡的精選部位。這些大田必吃店家深受在地喜愛,熱門時段位子迅速消失。

最短等待時間
High-End Sirloin 午間早時;HBGmacha 深夜;Surin(14:30–17:00)與 Yukmimi(15:30–17:00)休息時段避開。
巧妙規劃
百松提供團體私廂;설화 為開放式空間,氣氛熱鬧。꾸석지與 육화담길營業時間變動大,訂位前請於 CATCHTABLE 確認。
配合心情選擇
約會夜晚(Surin、Yukmimi)、多道套餐嘗鮮(Damjang、Hanustory)、追求划算(꾸석지)、派對氣氛(百松、설화)、宵夜饞嘴(HBGmacha)。
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