釜山指南 海鮮 · 燒肉 · 鍋巴飯 · 小酒館 · 義大利麵

釜山必試餐廳(含CATCHTABLE GLOBAL資料)

從港口新鮮生魚片到慢火燒烤和牛,從暖心鍋巴飯到深夜的小酒館,這是當地人與旅客反覆收藏的釜山名單。看看必點菜色、最佳用餐時間,以及如何在CATCHTABLE快速鎖定座位。

於CATCHTABLE預訂
影島紅燈塔生魚片套餐盤

1. 影島紅燈塔 影島區

營業時間 11:30–21:30(15:00–17:00休息) 地址 釜山影島區南港西路40號2樓 特色 豐盛生魚片套餐 · 價格合理

港灣清風,當日鮮切魚片,菜色依序送上節奏分明。深受當地人與旅客喜愛,融合海鮮的套餐滋味與景色同樣明亮。重點有新鮮生魚片搭配時令小菜,增添香氣與口感,適合慶祝與家庭聚餐,因熱門套餐於高峰時段容易售罄,建議提前預訂。

這裡的故事是精心安排的價值主張,套餐講求時令均衡,空間寬敞舒適。

用戶評價
“份量充足且搭配合理,每道菜味道都非常精準。”
Grazie影島店的馬鈴薯麵疙瘩與墨魚汁燉飯

2. Grazie 影島區

營業時間 11:30–21:30(15:00–17:00休息) 地址 釜山影島區青鶴洞路12號1樓 特色 招牌麵疙瘩 · 溫馨約會地點

距離碼頭短距離即可來到溫暖空間,馬鈴薯與起司幻化成柔軟麵疙瘩,整隻墨魚融入絲絨般的墨魚汁燉飯。深受當地和旅人喜愛,適合慢慢共享多道佳餚。建議點招牌麵疙瘩與墨魚汁燉飯,份量充足且氛圍適合聊天。

團隊貼心招待的小吃與小巧空間,猶如用奶油和鮮味譜寫的感謝卡。

用戶評價
“麵疙瘩Q彈帶堅果味,墨魚鮮嫩,份量超出預期,空間舒服溫馨。”
海雲台石鍋飯的精緻鍋巴飯組合

3. 海雲台石鍋飯 海雲台區

營業時間 11:00–21:00 地址 釜山海雲台區牛洞1路20號2樓27-10 特色 頂級鍋巴飯 · 服務細心

沿海幾站外,蒸氣蒸熟的飯香氣與新鮮配料相遇,個人鍋慢慢微響,散發烤焦且乾淨的香氣。深受當地人和旅客喜愛,因為飯量現點現做且配菜維持最佳鮮度,晚午餐或早晚餐時段排隊較短,建議用CATCHTABLE預約順利入座。

淺色木質裝潢與整齊呈盤,打造適合小型聚會與獨享的寧靜用餐氣氛。

用戶評價
“安靜整潔的環境,親切的引導,座位足夠可供下次聚會使用。”
Fish & Seaside Kitchen海景生魚片及配菜

4. Fish & Seaside Kitchen 海雲台區

營業時間 17:00–21:30(晚餐時段) 地址 釜山海雲台區海洋城市3路52號2樓(韓華渡假村海雲台) 特色 海景生魚片自助餐 · 清酒搭配

夕陽染紅天空時,生魚片冰涼透亮,帶有清新海洋氣味,搭配三十多款精心準備小菜及海藻佐特製醬料。深受當地與旅客喜愛,此餐廳專注晚間營業,最佳用餐時段為夕陽時分,建議透過CATCHTABLE提前訂位搶下窗邊座位。

現代風低調魚料理搭配清酒及葡萄酒,讓海景襯托出高雅且輕鬆的氛圍。

用戶評價
“魚貨品質上乘,自助餐食材豐富,服務節奏完美貼合。”
Motoishi廣安里分店的霜降和牛切片

5. 藻土石廣安里分店 廣安里

營業時間 16:00–02:00 地址 釜山水營區廣南路122號慶東里仁商場1樓102號 特色 頂級和牛燒肉 · 深夜營業

若有一處能改變你對牛排館忠誠度,就是這家。牛肉現切、火焰燒烤帶出光澤甜味,配合純正日本燒肉醬汁,滋味完美融合。深獲當地人與旅客青睞,排隊動作比想像快,深夜依舊炭火燒烤,宛如海邊的第二回合晚宴。

可期待完整菜單,從牛舌到牛尾,甚至濃郁味噌鍋,空間乾淨,適合約會及團體聚餐。

用戶評價
“出發廣安里前提前預約,氣氛絕佳,牛肉品質讓我願意多次回訪。”
Sumeun甸浦的大阪燒及串燒

6. Sumeun 甸浦

營業時間 17:00–02:00 地址 釜山釜山鎮區甸浦大路255巷11號葡萄大廈1-2樓 特色 大阪燒 · 串燒 · 深夜場

在甸浦霓虹燈光中,麵糊滋滋作響,甜鹹香氣彌漫,串燒上烤得焦糖色澤。深受當地與旅人歡迎,小酒館提供大阪風格大阪燒,外脆內嫩,加上串燒與新鮮Highball完美搭配。晚餐以後座位迅速被搶空,使用CATCHTABLE預約是搶得吧檯好位的最佳方式。

緊湊且熱鬧的空間,保持高昂能量,同時帶來一天結束想要的溫暖感受。

小撇步
建議坐吧台感受燒烤滋味與香氣。詢問當天新鮮串燒,從烤爐取下保證最佳口感。
TAE TAE TAE西面的現代亞洲料理

7. TAE TAE TAE 西面區

營業時間 15:00–03:00 地址 釜山釜山鎮區西田路10巷22-9號 特色 米其林訓練主廚 · 現代亞洲小酒館

距離甸浦巷弄數區,這家現代亞洲小酒館將主廚十五年工藝注入熟悉又創新的料理。人氣菜Leng Saap以濃郁又舒心湯底著稱,酒單友善易飲,從啤酒到明亮Highball皆宜。深受當地與旅人喜愛,適合獨自用餐及深夜晚歸,但某些料理需時,建議先點杯酒等待。

輕鬆燈光與活潑服務,是休閒約會及宵夜放鬆的首選。

用戶評價
“獨自遊釜山時停留,他們告知Leng Saap需等候,還在等待時送來薯條。份量大、滋味安慰人,會想再訪。”
東萊桑九的專業豬肉烤肉

8. 桑九東萊 東萊區

營業時間 11:30–00:00 地址 釜山東萊區明倫路134號1樓102號 特色 自家肉品加工 · 豬肉專家

豬肉餐廳自營屠宰,入口即見鮮明差異。切片自信烤至邊緣焦糖化,油脂化為甘甜餘韻,搭配生菜包捲與清爽沾醬。深受常客與旅客喜愛,是款適合團體的豐盛餐點,熱門時段需排隊,用CATCHTABLE訂位可專注享受大餐。

故事簡單:精緻手工與熱鬧氣氛,進門即有賓至如歸的感覺。

小撇步
請教服務人員挑選符合自己喜愛肥瘦比例的肉片。晚餐初期前往可挑選最多品項。
小野五郎東萊的大阪燒及咖哩

9. 小野五郎東萊總店 東萊區

營業時間 11:30–22:00 地址 釜山東萊區明倫路150號1樓 特色 鐵板小酒館 · 咖哩與大阪燒

距離鍋煙不遠,烤盤嘶嘶作響,咖哩芬芳濃厚。深受當地與旅客欽點,這家講究食材誠意的鐵板小酒館,供應外脆內嫩的大阪燒,咖哩口味從濃郁柔順到香辣皆有。午餐氣氛輕鬆,晚餐迅速熱絡,週末用CATCHTABLE預約明智之選。

五年磨一劍的細節,從麵糊質地到米與醬料融合的瞬間都展露匠心。

用戶評價
“初訪到帶家人回訪,依舊美味。咖哩鮮味餘韻悠長,大阪燒最後一口仍保持口感。”
機張Flowering Restaurant的柴燒披薩與時令料理

10. Flowering Restaurant 機張

營業時間 11:00–20:00(14:30–16:00休息) 地址 釜山機張郡哲馬面女嶺松亭路334-15號1樓 特色 柴燒披薩 · 季節義大利麵

行程最後在機張走訪,木柴火爐將Caputo麵團烤得爽脆有嚼勁,義大利麵清新暖心。深受當地人與旅遊家庭喜愛,是日間和早晚餐的絕佳之選。膳食間歇明顯,請規劃好時間並提前在CATCHTABLE預訂。

廚房隨季節推出風味,從辛辣芝麻菜到濃墨魚燉飯,每口像是海邊回憶。

用戶評價
“再次造訪後,墨魚汁燉飯精彩表現,明太子義大利麵鹹香適中,芝麻菜披薩份量十足。”
釜山夜景與燒烤火光

為何現在就訂位?

因為釜山最棒餐廳講求時機。魚鮮度在日落前最高,燒烤在職員能掌握火候時最迷人,鍋巴飯趁熱整鍋上桌才能發揮最佳嫩滑香氣。

最短等待
用CATCHTABLE搶先預訂海雲台石鍋飯早晚餐,以及Fish & Seaside Kitchen夕陽海景座。藻土石深夜時段避免排隊。
必點推薦
紅燈塔生魚片套餐,Grazie麵疙瘩及墨魚汁燉飯,藻土石牛舌及鍋底,Sumeun大阪燒,桑九依喜好脂肪比選肉片。
依心情選擇
靜謐聚會(石鍋飯、Grazie)、熱鬧夜晚(Sumeun、TAE TAE TAE)、家庭盛宴(紅燈塔、桑九)、海景美味(Fish & Seaside Kitchen、藻土石海灘散步後)。
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