釜山指南 牛排 · 頂級料理 · 居酒屋 · 酒 · 火鍋

釜山必訪餐廳精選(含 CATCHTABLE GLOBAL 數據)

海風輕拂肌膚,牛排刀劃過粉嫩的中心,醇厚湯底蒸氣裊裊升起,釜山夜燈閃動。這份精選清單串連了在地人與旅客共同喜愛的餐廳,讓你用每一口咬下,感受難忘的釜山風味。

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Sobannok 現代韓屋用餐空間及烤牛肉套餐

1. Sobannok (소반옥) 廣安里

營業時間 16:00–00:00 地址 釜山水營區廣安洞188-1號1樓 特色 極佳通風保護衣物 · 免費軟木塞費 · 豐盛綜合肉品套餐

在廣安里深受當地人和旅客喜愛的屋舍改造餐廳,以溫潤木質及柔和燈光迎客,讓鮮嫩牛肉成為主角。建議從500克綜合牛豬肉套餐開始,強效通風確保清新肉香。包廂方便慶祝,週末提前在 CATCHTABLE 預訂最明智。

  • 推薦點餐:500克綜合牛豬肉套餐,自帶酒款享免費軟木塞服務。
小提示
包廂深受家庭聚會及初見面客人喜愛,計劃改變時請於 CATCHTABLE 取消預訂,避免空間浪費給其他客人。
用戶評論
現代韓屋風格提升聚會氛圍,老闆貼心周到,免軟木塞費讓我們想將此地私藏。
Oncheonhada 舒心牛肉料理及香氣蒸騰的越南河粉結尾

2. Oncheonhada (온천하다) 東萊

營業時間 11:00–22:00(15:00–17:00 休息) 地址 釜山東萊區溫泉洞193-13號1樓 特色 濃郁牛肉料理與暖心湯底完美收尾

由兩位年輕主廚經營,專注牛肉料理,味道純正堅持。長時間熬煮湯頭香氣瀰漫整間餐廳,最後一道越南河粉令人滿足,尤其天氣轉涼時格外溫暖人心。

  • 推薦點餐:牛肉套餐搭配越南河粉,配上一杯冰啤酒平衡口感。
小提示
注意下午休息時間,晚餐高峰繁忙,透過 CATCHTABLE 排好時間以確保位置。
用戶評論
即使久未再訪,味道依舊如初;結尾的河粉超棒,服務人員笑容滿面地持續送酒。
Taurus steakhouse 熟成牛排切片及湯汁

3. Taurus steakhouse (토레스) 昌善洞 · 光復路

營業時間 11:30–22:00(15:00–17:00 休息) 地址 釜山中區光復路44號4樓 特色 精心熟成及自製醬汁

從選肉、熟成到最後刷醬,Taurus 謹慎且精準,是本地人和旅客慶祝重要時刻的首選。牛排軟嫩多汁,帶有淡淡炭烤香氣,義大利麵與湯品展現廚房的均衡感。晚餐氛圍既悠閒又具慶典感。

  • 推薦點餐:兩人分食熟成牛排,搭配義大利麵與當日湯品,體驗完整風味。
小提示
晚餐熱門時段很快被預訂,可向店家詢問各部位的熟成期,以配合喜好口感。
用戶評論
週年慶餐從頭到尾都感覺特別,豐盛的牛排、義大利麵與湯品足以讓我們下一次帶父母一同前往。
Itsumori 豐盛新鮮生魚片拼盤,位於延算洞居酒屋

4. Itsumori (이츠모리) 延算洞

營業時間 17:30–02:00 地址 釜山延吉區延吉路8巷78號 特色 美麗擺盤與厚切生魚片

快速被擁擠的在地居酒屋,以厚實切片且整潔的魚肉著稱,餐盤美觀如味道一樣出色。夜晚彌漫著新鮮山葵與醬油香,正適合配清酒或冰啤酒。訪客與常客帶著同樣目標交匯於此:好魚與溫柔倒酒。

  • 推薦點餐:先試生魚片拼盤,再依照主廚當季推薦點菜。
小提示
吧台座位很快滿,當日新鮮魚料可詢問推薦,獲得最佳體驗。
用戶評論
美味到我已將回訪列入必去清單。
Etrenne 新鮮手工義大利麵輕巧盛盤

5. Etrenne (에트렌느) 延算

營業時間 11:30–21:30(15:00–17:00 午休) 地址 釜山延吉區光照路278號1樓53號 特色 鮮料與清爽風味,價格親民

義大利麵專門店選用亮麗鮮食材,醬汁清澈且口感輕盈,深受本地人和旅客喜愛為午餐首選。若喜歡寧靜環境,建議營業一開始或避開用餐尖峰時段前來。

  • 推薦點餐:當季義大利麵搭配清爽沙拉,讓風味更清晰分明。
小提示
下午休息時間店休,熱門品項晚餐常售罄,早點來最保險。
Gamdong Family 私人包廂日本頂級料理氛圍

6. Gamdong Family (감동가) 西面

營業時間 17:00–22:00 地址 釜山釜山鎮區富錢路66巷2樓 特色 私人包廂與長度持久的頂級料理,極具性價比

寧靜的日式頂級料理店,僅接受預約,主廚擁有數十年豐富經驗,端出當季料理品味。當地人與旅客多為生日和會議預訂私密包間,節奏從容、款待細膩,讓慶典倍感貼心且溫馨。

  • 推薦點餐:適合三人以上團體的 Mariaju 套餐,享受附贈高級清酒。
小提示
100% 預約制,當日恕不接受。訂金退費政策適用,禁止兒童入場。持券可免費停車2.5小時。軟木塞費用另計。
用戶評論
父母生日時受到特別照顧,套餐長且物超所值,讓我們期待再次光臨。
海雲臺 Bang Bang 私密酒窖及夕陽海景

7. Haeundae Bang Bang [BANG BANG] (해운대 뱅뱅) 海雲臺海灘

營業時間 18:00–03:00 地址 釜山海雲臺區海雲臺海邊路257號港灣城4樓 特色 私人包廂享夕陽美景與精緻小點

當夕陽染紅海雲臺上空,這裡的私密酒館以純淨現代空間結合無敵海景,令人屏息。深受當地人與外地旅客歡迎,適合慶祝夜晚,從開瓶至最後一首歌完美流暢。菜單經歷多次調整,依舊保持輕鬆氛圍。

  • 推薦點餐:攜帶喜愛的酒款,搭配升級小食,與夕陽共舞。
小提示
週末包廂需額外付費,使用時間限制3.5小時。訂位時會收取訂金,當天到訪全額退還。酒水必點;每包廂可帶一瓶葡萄酒或香檳,軟木塞費為50,000韓幣。
用戶評論
第三次造訪時食物品質又提升,典雅裝潢與黃昏海灘完美融合,從未讓人失望。
Nuoto 一人主廚意式餐廳套餐及搭配葡萄酒

8. Nuoto (누오토) 廣安里 · 廣安大橋

營業時間 12:00–22:00 地址 釜山水營區水營路652巷68-2號1樓 特色 一人主廚四道菜搭配葡萄酒旅程

靠近海邊的迷你餐館,由單一主廚供應融合意法料理的溫暖菜色。課程簡潔而細膩,深受旅客及本地人讚賞。空間小巧,節奏悠緩,每道菜皆用心呈現。

  • 推薦點餐:套餐配酒,體驗主廚預設節奏。
小提示
座位有限,由一人運作,請於 CATCHTABLE 提早預約。若有過敏請事先告知以定制菜單。
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四道豐富菜色展現耐心印記,與葡萄酒完美搭配。
Kichimaru 東萊總店壽喜燒涮涮鍋擺盤與開放式廚房

9. Kichimaru Dongnae Main Branch (키치마루 동래본점) 東萊

營業時間 11:30–22:00 地址 釜山東萊區明輪路117巷25號 特色 精心熬製湯底與醬料及頂級食材

精緻壽喜燒與涮涮鍋專門店,以韓牛、新鮮蔬菜及經時熟成醬料聞名。湯頭融合柴魚和甜味緊緊包覆肉片,適合約會氣氛,價格公道。座位快速搶手,適合家庭午餐及夜晚情侶用餐。

  • 推薦點餐:廣島風壽喜燒或柴魚涮涮鍋,搭配越光米飯收尾。
小提示
開放式廚房節奏穩健,但熱門時段會有排隊,尤其週末建議使用 CATCHTABLE 預約免等待。
用戶評論
服務人員親切滿足所有需求,味道優秀,感謝 CATCHTABLE 預約幫助免於排隊。
Corduroy Fellaz 雞尾酒吧,密樂的復古潮流氛圍

10. Corduroy Fellaz (코듀로이 펠라즈) 密樂 · 水營

營業時間 19:00–02:00(週五至週六營業至03:00) 地址 釜山水營區密樂本洞路11巷53號1樓 特色 友善殷勤,從農場到酒吧精神

夜晚以感覺當代卻舒適的雞尾酒結束,調酒師將每位客人視如好友。空間復古別緻,配合密樂的海岸活力,菜單隨季節趨勢調整又維持平衡。遊客與當地人均於晚餐後到此小酌,享受正好過癮的感覺。

  • 推薦點餐:請調酒師調製符合你當日心情的特調,信任當季食材的創意。
小提示
週末營業到深夜,氣氛熱鬧,若偏愛寧靜座位,請於平日營業開始時抵達。
用戶評論
團隊的親切使我的旅程更加美好。
釜山安靜角落餐桌,擺盤與葡萄酒

為什麼要立即預訂?

釜山熱門餐廳座位流動快速。黃昏時分座席消失,套餐夜晚售罄,包廂需提前數週預訂。如果有目標餐廳,現在就預訂,讓你的行程圍繞美食完美安排。

最快速的空位
利用 CATCHTABLE 預訂 Nuoto 限量小座與 Kichimaru 午餐高峰。海雲臺 Bang Bang 的包廂須先提出申請後電話確認房型。
高峰避開計劃
避開 Oncheonhada 與 Etrenne 下午休息時段。Gamdong Family 僅接受預約,當日不可訂位。
搭配心情選擇
紀念日(Taurus, Gamdong Family)、熱鬧夜晚(Itsumori, Corduroy Fellaz)、海景(Haeundae Bang Bang)、溫暖舒適(Oncheonhada)、輕鬆午餐(Etrenne)、免軟木塞家庭聚會(Sobannok)。
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