釜山指南 法式 · 西班牙 · 現代風格

釜山必訪的10家國際餐廳

鹽味隨海風吹拂,夕陽下杯中碰撞的聲響,餐盤帶你周遊世界——這是釜山的國際餐桌,從海邊海鮮飯到米其林精選現代料理。帶著飢餓而來,帶著預訂離開。

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yulling 海雲臺海景現代餐廳與套餐料理

1. yulling (율링) 海雲臺

營業時間 12:00–21:30 (休息 14:00–17:40) · 預約制 地址 釜山海雲臺區達磨旨路62巷28號 特色 海景精緻料理 · 獲「紅星」酒單獎項

波光盈盈的吧臺座位,潔淨的亞麻布氛圍,倒酒時彷彿聞到果園之風——yulling 將釜山四季食材與優雅的現代手法結合。由前SÉZANNE三星及L’Amant Secret一星主廚金成柱與韓國品酒大賽冠軍朴敏旭侍酒師共同打造,一曲海邊無縫交響樂。平衡的套餐從鮮美鹹香到濃郁深層,搭配酒款恰到好處。

  • 推薦品嘗:主廚季節性品嚐套餐附精選酒款;黃昏時分請求吧臺座位,享受完整海景與美酒體驗。
  • 注意事項:智慧休閒裝(禁止穿拖鞋/運動褲/泳裝)。遲到超過15分鐘即視為未到。包廂友善兒童使用;提供求婚套餐。
用戶評論
「美景、佳餚、葡萄酒與服務完美無缺,還能要求什麼呢!」
My Favorite Bottle Gwangalli 開放式廚房與葡萄酒陳列

3. My Favorite Bottle 廣安里分店 廣安里

營業時間 16:00–00:00 地址 釜山水營區民樂路14巷7號 特色 主廚精選酒吧 · 高CP值酒款

一家隨性葡萄酒吧,但美食絕非隨意——想像爽脆豬五花(48小時乾式熟成,低溫慢烤,酥脆收尾)及如玫瑰塔般堆疊的火腿番茄義大利麵。約50款物有所值的葡萄酒與明瞭的品味筆記,讓當地人和遊客迅速找到心頭好。開放式廚房活力十足,擺盤亮眼,背景音樂總是「再來一杯」。

  • 推薦品嘗:超酥脆豬五花、自家火腿義大利麵、每月特別菜如蒸蛤蜊;炎熱夜晚推薦氣泡酒。
  • 注意事項:3人以上需電話確認預約;遲到30分鐘可能視為未到。生日團隊有限制免費獻上桑格利亞酒禮,請事先聯絡。
用戶評論
「所有菜色真能有這麼美味?熱天喝氣泡酒真是絕配!」
Salmon Brothers 廣安里生魚片拼盤

4. Salmon Brothers 廣安里

營業時間 平日 17:00–01:00 · 週末 12:00–01:00(休息 16:00–17:00)· 星期二公休 地址 釜山水營區光安路49號(2樓) 特色 豐盛的鮭魚料理 · 舒適輕鬆氛圍

涼爽的拼盤帶來乾淨海潮與柑橘氣息,厚切鮭魚閃耀光澤,還有適合分享的暖心小菜——這個閣樓空間簡單而滿足。深受當地居民和海灘遊客喜愛,晚起仍可享受長時間愉悅用餐。

  • 推薦品嘗:鮭魚綜合拼盤與小菜;先從櫃台展示佳餚中挑選。
  • 注意事項:使用光安信號停車塔(有時優惠,週六有限制)。週末建議透過 CATCHTABLE 預約。
Mimiracrac Gwangalli 北歐風用餐空間與分享料理

5. Mimiracrac 廣安里 廣安里

營業時間 09:00–02:00 地址 釜山水營區三樂路13巷8號 特色 韓歐混搭 · 全天用餐

北歐寧靜空間,早午餐滑入小酒館時光,韓國風味融合歐式手法。當地人愛用於家庭聚餐與夜間小酌,旅人喜歡靈活時段與精緻擺盤。菜色清爽調味,酒單友好不膚淺。

  • 推薦品嘗:晚餐共享套餐附酒款;全天單點。詢問主廚自家栽培的時令蔬菜。
  • 注意事項:晚餐18:00–21:00(最後點餐20:00),酒吧21:00–26:00(最後點心24:30)。晚餐每人需至少點一杯酒或每桌一瓶。6人以上建議包廂。
用戶評論
「韓歐和諧的滋味與舒適氣氛——擺盤同樣美麗。」
Mustrue 海雲臺達磨旨路現代料理擺盤

6. Mustrue (머스트루) 海雲臺 · 達磨旨

營業時間 午餐 10:00–15:00(最後點餐13:00)· 晚餐 18:00–21:30(最後點餐19:30) 地址 釜山海雲臺區左東巡環路433巷29號 特色 米其林指南推薦 · 現代優雅

來自鄭在勇主廚,空間如耳語般低調:酸味與香油交織,海鮮質感細膩如絲。評論中提到的扇貝筒、鮮魚濃湯、紫蘇油細麵,加上循序漸進的醇厚肉類——每道料理皆用心構成,節奏恰到好處。

  • 推薦品嘗:季節套餐;若想在重口味前有口中清新,請告知服務團隊調整節奏。
  • 注意事項:遲到超過20分鐘視為未到;訂金不退。生日/周年慶請提前告知,將提供小型慶祝安排。
用戶評論
「服務、節奏、味道與擺盤——完美平衡,沒有過多也沒有不足。」
Ramsey 法式餐廳搭配廣安大橋夜景

7. Ramsey (램지) 廣安里

營業時間 12:00–22:00(休息15:00–18:00) 地址 釜山水營區光安海邊路284巷38號 特色 米其林指南推薦 · 大橋景致浪漫

經典法式工藝遇見廣安大橋璀璨夜景——濃郁熱騰騰的肉汁醬與酥脆如海浪般的派皮。深受在地與遊客喜愛,生日與紀念日首選,服務氣氛從容不急促。

  • 推薦品嘗:季節性品嚐菜單;請提前預約靠窗座位,享完整全景。
  • 注意事項:每人需點一道菜;遲到超過20分鐘不可供餐。14歲以上顧客限定;用餐後退還訂金。
用戶評論
「工作人員非常親切,窗邊座位看到的大橋夜景令人難忘。」
plusplusminus 前浦自然酒吧室內裝潢

8. plusplusminus (플플마) 前浦

營業時間 16:00–01:00 地址 釜山釜山鎮區前浦大路162巷25-1號 特色 自然酒主題 · 約會夜舒適感

一個如朋友家客廳般的小型自然酒藏——燭光輕柔,播放輕鬆音樂,菜色令人驚喜。當地人紛紛耳語說美食遠勝酒吧常見水準,絕對沒錯;味道純淨,口感細膩,氛圍悠閒自在。

  • 推薦品嘗:可請酒吧推薦多款酒品搭配,再回味喜愛瓶款;分享幾道暖心小盤。
  • 注意事項:週末熱門且限時用餐2.5小時,座位有限,請提前預訂熱門時段。
用戶評論
「氣氛很棒,但食物更讚——一定還會再來。前浦約會夜寶地!」
Spain Club 海雲臺海邊露臺與小盤與海鮮飯

9. Spain Club 海雲臺分店 海雲臺海灘

營業時間 12:00–01:00 地址 釜山海雲臺區海雲臺海邊路298巷24號(1樓) 特色 道地西班牙小食 · 海風露臺

陽光、沙灘與番紅花:海雲臺海灘上的西班牙餐桌,櫃台展示每日小食,從鱈魚到焗烤佳餚。歡樂且多元的客群包含當地居民及海灘旅客;海鮮飯份量大且適合兒童,夕陽西下露臺呈現溫暖金黃光線。

  • 推薦品嘗:鱈魚、焗烤系列熱盤及適合家庭分享的海鮮飯,搭配冰鎮西班牙啤酒或香檳酒。
  • 注意事項:停車可選擇海雲臺宮種子地下一停車場,步行至面海一樓餐廳。
用戶評論
「小食超美味,適合孩子的海鮮飯完美—海邊珍貴回憶。」
Songdo Kitchen 全海景餐廳與季節千層麵

10. SONGDO KITCHEN 松島

營業時間 12:00–22:00(休息14:30–17:00) 地址 釜山西區松島海邊路113號 特色 全景海景 · 大眾歐式料理

高處臨海,寬敞明亮的餐廳視野廣闊:海鮮與肉類招牌菜,時令特色如燉肉蘑菇千層麵,酒單易飲親民。家庭喜歡寬敞布局和舒緩服務;情侶則在水面餘暉中悠閒時光。

  • 推薦品嘗:主廚招牌主菜搭配青蔬;詢問時令特餐。
  • 注意事項:用餐享4小時免費停車;同時可累積萬豪集團點數。有需求請提前聯絡修改預約。
用戶評論
「餐點與氣氛皆佳,空間寬敞舒適。」
黃昏海雲臺與 yulling 美酒盅

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釜山最好座位講究時機——黃金時刻窗邊座位、海風露臺、轉眼即滿的小巧酒吧。預先鎖定計畫,趁夕陽未落燈光尚亮前搶下心儀座位。

等待最短
早點計畫:yulling 黃昏吧座、MENU BY GORDON RAMSAY 早晚餐。週末 plusplusminus 限時2.5小時,搶先預約熱門時段。
須知政策
Mustrue:訂金不退;遲到20分鐘視為未到。Ramsey:每人一套餐;14歲以上;遲到20分鐘失去用餐資格。My Favorite Bottle:3人以上需電話確認。Mimiracrac:晚餐每人需一杯酒或每桌一瓶酒。
停車與交通
Spain Club:停在宮種地下停車場。Songdo Kitchen:用餐享4小時免費停車及 Marriott Bonvoy 點數。Salmon Brothers:光安信號停車塔有折扣(週六有限制)。
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