釜山指南 炸雞 · 串燒 · 高球酒

釜山必吃韓國名炸雞(치킨)推薦

從香蒜醬油香氣四溢的酥脆炸雞,到滴著潤澤甜味的炭火串燒,帶你走訪釜山不可錯過的雞肉名店與絕配飲品。

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Chilwol July備炭烤串燒

1. Chilwol (July) (칠월) 廣安里

營業時間 18:00–00:00 地址 釜山水營區民樂本洞路19街66號 特色 季節性串燒套餐,使用國產鮮雞

從炭火唱起序曲。在Chilwol,烤串閃耀著光澤,邊緣因火候酥脆,中心嫩多汁,帶有清爽鹹香。菜色隨季節更迭,每一口熟悉的雞肉都煥然一新。

July x Chunil Yakitori嚴選每日冷藏國產雞肉,悉心串製與炭烤,帶來專注且親密的吧台體驗。

  • 必點:串燒套餐;可請師傅烤脆雞皮,品味那清脆口感接著絲滑油脂。
貼心提示
用餐基本時間為2小時,遲到超過15分鐘可能被取消,請適度安排高球飲品時間。
用戶評價
“回訪了新串燒套餐,對細緻的菜序與品質印象深刻,已計劃與朋友再訪。”
Jamuka高球與炸雞南蠻及鐵板料理

2. Jamuka (자무카) 海雲台

營業時間 18:00–03:00 地址 釜山海雲台區海雲臺路570彎27號 特色 深夜雞肉料理與華麗高球調酒

地鐵幾站之外,Jamuka帶來人氣熱鬧。炸雞南蠻一端上桌,醋香與濃郁塔塔醬撲鼻,外層酥脆而肉質柔嫩,氣泡高球喝入口感炸裂。

場地高雅卻充滿活力,鐵板風格與活潑服務風格,讓團體客人歡樂不斷直到結束營業。

  • 必點:炸雞南蠻結合酥脆、酸味與塔塔醬三重享受,再配招牌氣泡高球。
貼心提示
可於店內使用CATCHTABLE候位清單;無軟木塞費,自備酒杯可使用。七人以上及店面包場請洽 010-3306-0752。
用戶評價
“漢堡排很好吃,但我夢寐以求的是炸雞南蠻,店員親切,搭配火焰與泡泡秀更添趣味。”
Ilwol Yukil光安洞舒適居酒屋內部

3. Ilwol Yukil Gwangan Main Branch (일월육일 광안본점) 廣安里

營業時間 18:00–02:00 地址 釜山水營區廣南路130彎9號 特色 距海灘數步的溫馨居酒屋氛圍

想讓你的雞肉夜晚延續?這間溫馨居酒屋柔和燈光與分享盤,背景音樂輕揚,飲品輕鬆,氛圍邀請你多添一口小食。

身為廣安裡總店,猶如在地客人的客廳,營業時間長,適合不急促的對話交流。

  • 必點:詢問店員每日特色雞肉料理,搭配清爽高球最佳。
CHILLAX立飲酒吧感受

4. CHILLAX (치락스) 富平洞

營業時間 17:00–02:00 地址 釜山中區中心路29彎10-1號 特色 大阪風立飲酒吧風情,適合快速飲酒放鬆

跳進這個熱鬧時髦的空間,彷彿身處大阪,是啟程下一站雞肉店前的完美暫歇地,來杯鹹香小食配酒。

站立或坐下,和調酒師聊聊,輕盈踏步於各酒吧之間。

  • 必點:小盤下酒菜加高球,清醒味蕾。
Ililsihoju西面居酒屋昏暗燈光桌子

5. Ililsihoju (일일시호주) 西面

營業時間 18:00–02:00 地址 釜山釜山鎮區西川路9彎51號 特色 適合約會夜晚的安靜有氛圍隱藏版

尋求炸雞旅程中的柔和篇章?這家西面安靜地點,以豐富炸物平衡鮮美生魚片和細膩料理,燈光溫柔,對話悠長,節奏從容。

靈感來自《每日好日》,空間帶有深思且愉悅的氛圍,適合情侶與小型好友團聚。

  • 必點:生魚片拼盤與人氣鯖魚壽司卷,炸物之外享受清爽。
貼心提示
會晚到?建議提前電話告知預約時間延後。
用戶評價
“裡面整潔沉靜,生魚片入口即化,鯖魚卷好吃到又續點一份。”
CALM CALM前浦生魚片與炸物拼盤

6. CALM CALM (캄캄) 前浦

營業時間 17:00–00:00 地址 釜山釜山鎮區西川路68彎15號 特色 活魚刺身搭配精緻串燒與炸物

當你在炸雞後想要味覺上的對比,CALM CALM低溫熟成的刺身以清爽海洋感洗淨味蕾。炸物酥脆不油膩,透出輕盈口感。

細節見心意,将简单餐桌變成釜山美好穿梭旅程中令人難忘的轉折點。

  • 必點:招牌鯖魚壽司,並請求炸物拼盤保持酥脆。
用戶評價
“鯖魚壽司好吃到立刻續點,菜色充滿誠意。”
Wine Vin廣安大橋全景及紅酒套餐

7. Wine Vin (와뱅) 廣安里

營業時間 18:00–01:00 地址 釜山水營區密落川邊路29號 特色 270度海景與親切入門酒款套餐

享用完酥脆炸雞後,在廣安大橋美景映照下舉杯品嚐起泡酒。Wine Vin每週更換酒款套餐,輕鬆有趣,無需整瓶承諾。

擁有700多款酒標,從香檳到勃艮第,適合初學者與酒迷,吧台提供套餐,包廂及露台可享瓶裝服務。

  • 必點:紅酒套餐;選瓶裝建議50,000韓元起的價值款。
貼心提示
日間露台與包廂服務,營業時間外請提前電話詢問,包廂租用須事先聯絡。
用戶評價
“簡單說:太讚了。風景、酒單與輕鬆氣氛一切都很合拍。”
GAVI親密紅酒餐廳包廂

8. GAVI (와인레스토랑 가비) 海雲台

營業時間 17:00–00:00 地址 釜山海雲台區左東循環路8彎78號5號店鋪 特色 老闆侍酒師與250款酒窖,營造特別夜晚

當你的雞肉巡禮變成慶祝,GAVI私密風格與精緻料理提升氣氛。老闆侍酒師細膩引導,飲每一口都心思滿滿。

鄰近海雲台TOP MART,容易找到又避開主要鬧區的喧囂。

  • 必點:信賴侍酒師搭配,一起分享主菜優雅落幕。
貼心提示
同日訂位僅限電話預約。
用戶評價
“完美的紀念日選擇。私密氛圍、美味佳餚與恰到好處的搭配,值得回味無窮的一夜。”
Kutapalm Terrace峇里島風早午餐與海景

9. Kutapalm Terrace (쿠타팜 테라스) 廣安里

營業時間 10:00–23:00 地址 釜山水營區廣安海邊路153-1號 特色 價格實惠峇里島風早午餐與寵物友善露台

雞肉狂歡後的隔日早晨,在這結合峇里島沙灘風格的露台享用陽光、咖啡與平價餐點。在這兒,家庭、讀書會以及單獨用餐者都能自在停留。

設有寵物、孩童照護專區,及男女分廁,還有步行2分鐘的合作停車場,讓你輕鬆度過一天。

  • 必點:峇里島風味早午餐配咖啡,恢復精神;晚些時候可以回來享受酒吧氛圍。
貼心提示
停車資訊:允陽烤肉釜山店停車場(無人管理Kakao停車)。支持一小時停車,詳情請洽店員。
Etrenne新鮮義大利麵桌邊拌煮

10. Etrenne (에트렌느) 蓮山

營業時間 11:30–21:30(15:00–17:00休息) 地址 釜山延川區廣照路278號1樓 特色 以新鮮食材義大利麵平衡你的雞肉之旅

以清爽、專注的醬料製作舒心義大利麵收尾此行,讓你滿足而不感沉重。

明亮簡約的環境適合在雞肉夜間高球後享受輕鬆午餐。

  • 必點:請店員推薦當日新鮮義大利麵,帶來季節感與友好口味結束用餐。
Chilwol炭火串燒的炭火光

為什麼現在就要訂位?

因為釜山的頂級炸雞有節奏感。黃昏時黃金座位迅速消失,串燒吧台快速坐滿,深夜廚房忙得不可開交,你若早一步鎖定時段,整晚流暢順利。

縮短等待時間
Jamuka店內支援CATCHTABLE候位清單;Chilwol限制基本2小時用餐時間,提早訂位使翻桌速度更快。
避開高峰規劃
廣安里夕陽時分人潮湧現。預訂Wine Vin或Kutapalm享受景觀;Ilwol Yukil則稍晚些到訪可獲得更舒適座位。
配合當下心情
純粹派炸雞控(Chilwol串燒)、熱鬧派及夜宵(Jamuka、CHILLAX)、約會派(Ililsihoju、GAVI)、隔日恢復派(Kutapalm、Etrenne)。
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