釜山指南 熱門 · 編輯嚴選

釜山人氣餐廳推薦(包含CATCHTABLE GLOBAL數據)

從河景韓牛、海風和風料理到燈光柔和的居酒屋:將當地人嚮往與旅人跨海而來的美味精華濃縮於此—於CATCHTABLE立即預訂。

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Daegaya Hanu Grill with river-view dining room and sizzling cuts

1. 大加耶韓牛燒烤 (대가야 한우난로회) 河畔洞

營業時間 11:30–22:00(15:00–17:00休息) 地址 釜山沙下區洛東南路1346號 特色 1++韓牛 · 河景 · 桌邊燒烤

釜山市民心中的慶祝首選,結合1++韓牛與溫潤火候——脂肪晶瑩剔透,肉質中心粉嫩多汁,空氣中瀰漫著清爽堅果香。從紫菜包拌生牛肉開始,慢慢享用頂級肉切,店員會代烤讓聊天氛圍自然流暢。店名致敬朝鮮時代圍爐聚餐「난로회」,15年老字號賦予現代精緻感。

  • 推薦點餐:海苔包裹拌生牛肉,接著1++沙朗或肋眼套餐;搭配高球或傳統酒品。
小提醒
寬敞停車場;周末河畔座位搶手。如有過敏或特殊需求,請提前聯絡餐廳。
用戶評論
週末午餐顧客稱讚精準桌邊燒烤與出色的拌生牛肉,是願意帶貴賓再訪的好地方。
Kosaljip Busan table with Hanwoo steak, yukhoe, and wine

2. 花肉屋釜山店 (꽃살집 전포점) 西面

營業時間 12:00–22:00 地址 釜山釜山鎮區西前路46巷64號 特色 優質肉品 · 超值 · 無開瓶費

位於西面中心,充滿活力的韓牛牛排及燒烤店,深受當地人與美食遊客喜愛。快速上桌的油滋滋烤肉搭配大麥茶,重啟味蕾。軟嫩肉質、超新鮮拌生牛肉,加上無開瓶費自由攜酒,是極佳的輕鬆聚餐地點。

  • 推薦點餐:韓牛牛排拼盤及新鮮拌生牛肉;攜帶喜愛酒款,無開瓶費。
小提醒
如有時間或人數更動,請提前告知。熱門時段座位緊張,建議於CATCHTABLE早點預訂。
用戶評論
近期用餐者大讚親切服務、均衡的烤度,還有自由攜帶酒品讓餐點更完美。
Seonnyeowa Namugun private room with aged pork set

3. 仙女與樵夫 (선녀와나무꾼) 廣安里

營業時間 17:00–23:00 地址 釜山水營區水營路540巷77號1樓 特色 陳年豬肉 · 包廂 · 安靜氛圍

廣安里的包廂裡瀰漫寧靜,陳年豬肉燒烤時釋放甜蜜煙燻香氣。當地人選擇這裡享受不趕時間的約會與小型慶祝,每片肉汁飽滿且收尾清爽。餐廳概念致敬民間浪漫,融合現代溫馨氛圍。

  • 推薦點餐:陳年豬肉拼盤;先品嚐鹽味感受陳年,再搭配醬料與生菜增添風味。
小提醒
請準時抵達以保留包廂,晚間時段包廂有限。
用戶評論
客人稱這裡是與特別之人共度美好夜晚的「明智選擇」—私密、溫馨且美味。
12.24 izakaya spread with shared plates and highballs

4. 12.24 前浦

營業時間 16:00–01:00 地址 釜山釜山鎮區前浦大路225號慶武大樓1樓 特色 重口味居酒屋 · 熱鬧深夜場

前浦霓虹燈閃爍,搭配煙燻與脆炸小菜,這家居酒屋是當地人與旅客共享美食的歡樂場。菜單豐富,幾道招牌菜銷售迅速,建議詢問店員當天熱門菜色。邀請好友,共享桌上美味,再來一次。

  • 推薦點餐:炒雞脖麵帶出鍋氣香氣,加上兩道店員推薦招牌。
小提醒
团体請提前電話預約。CATCHTABLE用戶可獲贈炸雞唐揚(店內活動,詳情依店規調整)。
用戶評論
常客提前一月預訂,享用一桌美味後仍計劃下一次造訪——最有力的證明。
Daidokoro 100-hour curry, tonkatsu, karaage on wooden counter

5. 大廚廣安里店 (다이도코로 광안리본점) 廣安里

營業時間 11:00–21:00(15:00–17:00休息,最後點餐20:00) 地址 釜山水營區南川洞路108巷27號 特色 100小時咖哩 · 友善家庭 · 大阪風氛圍

海濱附近的小京都風情,100小時咖哩味道濃郁絲滑,炸豬排多汁酥脆,炸雞外酥內嫩。深受上班族午餐及週末家庭偏愛,是留在記憶裡的舒適感。擺設巧思與友善服務,還有令人回味無窮的牛奶布丁作為完美結尾。

  • 推薦點餐:100小時咖哩搭配炸豬排;再加點炸雞與牛奶布丁。
小提醒
無停車場,附近停車場單據可折抵1000韓元(當日票券,公有停車場部分排除)。
用戶評論
即使等待,回頭客仍說「非常值得」,證明穩定的品質致勝。
Allbarut ocean-view table with cockle bibimbap

6. 올바릇식당本店 (Allbarut restaurant) 日光

營業時間 11:00–20:00(16:00–17:00休息) 地址 釜山機張郡日光邑文城吉路61號 特色 海景海螺拌飯 · 附設停車場

坐擁海景的窗邊座位,海潮聲環繞,一碗嚐得出大海滋味的海螺拌飯。海螺手工燙煮去殼,口感Q彈鮮甜,芝麻與香料帶出細膩味道。吸引家庭、約會小組來此,不只為風景,更為飯中和諧滋味,簡單卻美好。

  • 推薦點餐:海螺拌飯;可加入拌生牛肉,打造海陸雙鮮享受。
小提醒
僅10桌,建議提早抵達搶奪窗邊座位;停車方便,適合海灘順遊。
用戶評論
食客好評海螺新鮮度及拌生牛肉醬料組合,另附二樓視野令人滿意。
Sushi Ima omakase counter with seasonal neta

7. 壽司Ima (스시이마) Marine City

營業時間 18:00–21:00 地址 釜山海雲台區Marine City 2路2號Marine Park 1樓101房 特色 優雅Omakase · 酒店餐飲經驗主廚

海風徐徐,室內靜謐:主廚馬敏宰以飯溫、刀工與節奏展現頂級酒店磨練的功力,讓每道握壽司緩緩呼吸柚木香。此櫃台是當地人珍藏的秘密,遊客亦提前數週預訂行程。穩重、溫暖且精準。

  • 推薦點餐:晚餐Omakase—信任料理順序,慢品溫熱米飯。
小提醒
預訂僅於CATCHTABLE每月開放;欲更改或包場請直接聯絡餐廳。座位有限,建議早預約。
用戶評論
眾多顧客簡短評價便是「最佳」兩字。
Ililsihoju bar with sashimi set and mackerel roll

8. 一日詩呼酒 (일일시호주) 西面

營業時間 18:00–02:00 地址 釜山釜山鎮區西前路9巷51號1樓 特色 安靜居酒屋 · 招牌鯖魚卷

微光、淺色木質空間,配上一套前菜蔬菜盤,洗滌味蕾再迎接鮮魚刺身。切片入口即化,鯖魚卷無腥味,米飯平衡柔和。高球帶微甜調性,若偏好乾爽口味請提前告知。

  • 推薦點餐:兩至三人份刺身搭配鯖魚卷;再來杯喜愛高球。
小提醒
若遲到請致電保持座位,空間小巧安靜,適合約會或好友聚會。
用戶評論
有客人說刺身「幾乎不用咀嚼」,而鯖魚卷則是當晚的亮點。
u.j.g.meal dining bar with seasonal plates and cocktails

9. u.j.g.meal (음주가밀 전포) 前浦

營業時間 18:00–01:00 地址 釜山釜山鎮區東川路24巷26號1樓 特色 創意酒吧料理 · 嚴選食材

氣氛融合音樂與小份美食,強調當季食材變化及細膩調味,搭配的調酒與料理相輔相成,無搶戲之感。當地人常點宵夜,一待就是多杯「再來一杯」。輕易愛上,更難離開。

  • 推薦點餐:詢問當晚人氣前兩名料理,搭配店家調酒或純飲。
用戶評論
「美味且氛圍佳」—這是老饕們反覆光顧的共識。
Born and Bred Busan steakhouse omakase course and butcher’s cuts

10. Born and Bred Busan牛排館 (본앤브레드 부산 더 스테이크하우스) 海雲台

營業時間 12:00–22:00(15:00–17:30休息) 地址 釜山海雲台區海雲臺海邊路296號樂園飯店B1 特色 米其林指南推薦 · 亞洲50最佳餐廳

將韓牛提升至殿堂級的牛排聖殿:屠夫Omakase可選包廂,亦有美式單點大廳,均依靠BORN&BRED獨特的採購與熟成技術。全球旅人必訪,且是釜山家庭的里程碑選擇。節奏、火候與尾韻樣樣經典。

  • 推薦點餐:屠夫Omakase(需電郵預約),或僅釜山分店供應的單點牛排。
小提醒
Omakase僅接受電郵預約(限成人,準時開始,無菜單變更)。午餐180,000韓元,晚餐280,000韓元(含訂金)。開瓶費:葡萄酒1瓶30,000韓元;烈酒1瓶50,000韓元。單點須支付每人訂金。
用戶評論
一場70歲生日家庭聚餐稱讚主廚與員工的溫馨服務,並形容料理無可挑剔。
Glowing grill and plated Hanwoo at Daegaya with river view

為什麼要現在預訂?

釜山人氣餐廳座位有限——Omakase櫃台座位不多,包廂隨夕陽消失,海邊餐廳一到落日時分需求暴增。先搶先贏,安心享受美好夜晚。

最短排隊時間
河景與海景餐廳(大加耶、大廚)中午較為輕鬆;西面18:30後座位最熱,請透過CATCHTABLE早訂。
避開尖峰時刻
海雲台週末人潮激增,請預留交通時間。包廂(仙女與樵夫)及Omakase(壽司Ima、BORN&BRED)建議提前預約。
配對心情
安靜交談:仙女與樵夫、一日詩呼酒。熱鬧聚會:12.24、u.j.g.meal。家庭友善:大加耶、大廚、올바릇식당。本地里程碑:Born & Bred Busan。
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