濟州的代表餐廳（含CATCHTABLE GLOBAL數據）

如果濟州的精髓有聲音，那就是油脂遇熱烤架時的輕微嘶嘶聲—這裡的豬頸肉油亮甘甜，邊緣酥脆，帶有清爽礦物韻味。深受本地人及旅客喜愛，是種能以香氣療癒遊覽疲累的燒烤體驗。請留意橫膈膜肉較不突出，豬頸肉是無庸置疑的主角。

• 推薦點餐：以豬頸肉為主軸；搭配鹽與爽脆青菜，再以簡單湯品作結。

經典日式串燒吧台，備長炭煙燻每串雞肉—雞皮香脆，雞腿鮮嫩，醬汁散發醬油、炭火與耐心的氣息。是海灘一日後的理想收尾；10串奧馬卡賽搭配清酒與高球，相輔相成，海膽三合一更添濃郁海味。

• 推薦點餐：10串奧馬卡賽，搭配海膽三合一；配甜薯燒酒或爽口高球。

小巧吧台內，經陳釀的本地漁獲細膩柔滑—握壽司溫度與精準度俱佳，稀有魚種偶爾出現，令刺身愛好者驚喜。此地深受遊客與島民喜愛，是個能放慢腳步細嚐美味的好去處。

• 推薦點餐：陳釀刺身組合搭配季節性握壽司；季節到時務必品嚐帶魚。

由曾於樂天飯店百桃山修業的主廚打造精緻桌邊懷石料理：湯底輕盈卻深邃，菜色靜靜展現濟州四季風情。適合周年慶或細膩約會，緩慢節奏讓香氣於課間迴盪。

• 推薦點餐：單一道懷石料理；交由主廚掌舵，有疑問可詢問食材故事。

在一棟悉心修復的洋房裡，燈光聚焦黑豬肉、章魚與鮑魚—滋味帶有海岸噴霧與深夜閒談氣息。音樂懷舊，擺盤用心，酒單涵蓋琴酒及傳統烈酒，搭配感覺親切。

• 推薦點餐：濟州黑豬肉或蕎麥料理，搭配當地烈酒或琴酒通寧。

一家位於鄉間的小餐廳，菜色低語著濟州農場與海灣的故事—清爽湯底、爽口蔬菜及適時嫩熟的蛋白質料理。適合與父母或朋友用餐，讓對話與美食同樣閃耀光芒。

• 推薦點餐：季節套餐；請安排全員同時抵達，廚房同步上菜。

溫暖燈光、細膩擺盤與用心酒窖—手工麵糰的雲朵般滑順口感搭配醬汁，用餐至最後一口都令人不捨，Arrabbiata辣醬逐口展現韻味。特別中帶溫馨的街坊味道。

• 推薦點餐：招牌手工義大利麵與凱薩沙拉搭配烤雞；配一款輕盈意大利紅酒。

隱藏於濟州民宅內的迷你小酒館，開門即被奶油與羅勒香氣包圍—義大利麵光澤透明且鹹度適中，室內感覺像朋友的廚房。是回遊客固定造訪的休閒約會地點，特別適合涼爽傍晚。

• 推薦點餐：今日義大利麵搭配簡單沙拉，餐後留點胃嘗試附近的甜點。

穿過安靜巷弄，映入眼簾的是玻璃光影與愉快對話—奶油麵包搭配布拉塔開場，酒體清新多汁且不矯情。當地人視為最愛，但訪客也能輕鬆自在，晚餐後獨飲一杯也很適合。

• 推薦點餐：奶油麵包與布拉塔，接著請酒吧人員推薦活潑果香酒款。

明亮中庭，陽光如水波般蕩漾天花板—意式濃縮散發巧克力香氣，甜點呈現飯店水準。是一天用餐後寧靜的緩曲，讓您多停留一會兒。

• 推薦點餐：招牌甜點搭配平衡的美式咖啡或奶味濃郁拿鐵；搶窗邊座位享受柔和光線。