1. Somos 濟州市 · 蓮洞
深受在地與旅客愛戴,Somos將濟州黑豬肉視為頂級牛排,烤至完美熟度並分切上桌,讓您細品質地與甜味。烤盤上焦糖脂香與暖蔬氣息撲鼻,室內則安靜雅致,適合深入交談。
步調細膩,每片黑豬肉間佐以清新解膩配菜,特別適合約會或慶祝初訪島嶼的晚宴。
- 推薦餐點:完整黑豬肉套餐,搭配當季炭烤蔬菜平衡口感。
從熱辣黑豬肉、海岸義大利料理到親密配對酒吧,這條島上行程將食慾化為行動。跟隨木炭的香氣、新鮮魚貨的光澤與杯觥交錯聲,透過CATCHTABLE即時訂位,坐擁美味座席。
立即於CATCHTABLE訂位深受在地與旅客愛戴,Somos將濟州黑豬肉視為頂級牛排,烤至完美熟度並分切上桌,讓您細品質地與甜味。烤盤上焦糖脂香與暖蔬氣息撲鼻,室內則安靜雅致,適合深入交談。
步調細膩,每片黑豬肉間佐以清新解膩配菜,特別適合約會或慶祝初訪島嶼的晚宴。
如果說Somos立下基調,Poongro則將標準拉高:由肉品處理認證大師挑選部位,進行交叉熟成以釐清風味,再以頂級炭火於訂製鑄鐵烤盤上炙燒。成品外緣晶瑩剔透,中心帶有粉嫩色澤,入口潔淨並伴隨礦物質甜感。
現代空間兼顧家庭與美食愛好者,招牌Butakese套餐展現無負擔的全豬哲學。
一處如海濱假期般的山頂義大利餐廳:湯汁深煨、海鮮鮮甜閃耀,以及4至5公分厚的佛羅倫汀T骨架炭火細烤至外皮脆香。夕陽餘暉染金室內,溫熱的餐盤帶來當地風情與慶祝氣氛。
旅客與在地居民齊聚,共享與美酒與美景同樣自然匹配的盛宴。
中午限定奧馬卡塞,主打您來濟州必嚐的魚種:鮮淨純粹、調味細膩,步調從容,讓香氣與溫度如耳語般輕拂。這種壽司,讓人自然端坐挺直,眉開眼笑。
晚上供應單點菜色,白天的預約制奧馬卡塞則是鎮店之寶。
熱力四射:麵團在木火爐中燒出豹紋狀焦斑,烤菜色澤光亮且變甜,空間充滿開瓶與談話聲。是來自濟州的義大利味道,開放式廚房為品酒與口腹並重而料理。
非常適合小團體,享受輕咬細啜的悠長時光,不失夜晚節奏。
一片淺白光洗禮的空間,白天享受精緻甜點與茶飲,日落後轉換為葡萄酒與舒心餐點。風味細膩,口感精準,令人紀念日氛圍自然而生。
空間放鬆親切,服務人員貼心推薦恰合心情與節奏的美食佳釀。
如果aus代表白日,Anode就是夜晚:強調配對的餐酒吧,當地食材與不斷演變的菜單相遇。侍酒師自信地在杯中與瓶間穿梭,尋找能襯托每道菜卻不搶風頭的酒款。
享受靜謐慶祝時光,分享幾道佳餚,帶著心儀的新酒款離開。
一處友善的居酒屋與酒吧混合空間,適合想慢慢品味的日子:杯中碰撞聲,小食香氣,熟悉旋律,空氣中濃郁溫暖醬油與木炭氣息。用餐限時兩小時,節奏輕鬆自在。
不費力地讓簡單夜晚洋溢完整感受。
一間「鄉村風小酒館」,桌數有限,料理熱誠澎湃,酒款誘人逗留。嚴選在地食材,菜單涵蓋恰巴塔、義大利麵疙瘩與海螺,皆以輕鬆法式手法烹調。
停車場廣闊,室內卻親密溫馨,是適合輕鬆又特別夜晚的好去處。
一間極簡韓式酒吧,馬格利(濁酒)冰鎮呈杯,果香酒用細緻酒杯承裝,搭配季節性濟州特色小菜。空間風格精緻,帶來現代時尚感,讓傳統酒類注入新生命。
情侶可坐吧台小酌;小團體則在桌旁慢享鮮美夜晚。
從市區的黑豬肉大師(Somos)起步,前往中文區享交叉熟成黑豬肉(Poongro)與黃昏佛羅倫汀(FLOWS),午間的奧馬卡塞鮮味(Omajeju),再穿梭披薩與酒的完美結合(papero),以及配對酒吧(aus、Anode)。夜晚想要舒適,便走進居酒屋角落(Longtail Paradise)或樸實小酒館(Le deoksusien),最後以現代調酒傳統酒夜cap(PEAK JEJU)作結。
因為濟州最佳餐廳掌握節奏——熟成時程、潮汐魚貨和夕陽座位只留給早行者。CATCHTABLE提供即時座位資訊,讓你從「想要」到「訂位成功」無縫銜接。