1. aus — 濟州市
白天享受陽光灑落的寧靜時光與甜點，夜晚則是昏暗燈光與酒杯微光。aus深受當地人與旅客喜愛，提供精緻料理與葡萄酒搭配，從多汁嫩牛排到覆蓋蛋白霜的蜜瓜。價格屬中高價位，晚餐時段座位搶手，建議提前預約。
主廚以藝術般的平衡詮釋每一道料理，酒單質感細膩且貼心，空間溫暖現代。
用戶評價
「每一道料理彷彿藝術品，味道更勝預期。我們甚至加點了另一份牛排，還保留了空間品味那難忘的蜜瓜甜點。」
2. CAMEO — 濟州市政府後巷
遠離繁忙主要道路，餐廳迎接你的，是濃郁的龍蝦湯香氣與冰涼礦物質白酒。CAMEO深受當地與旅客喜愛，靈魂義大利麵與季節限定鱸魚是老饕年復一年必追。價格屬中高價位，夜晚氣氛熱鬧，非常適合慶生與約會。
廚房以精緻手法改良舒適料理，酒單多採用小農與風格鮮明的酒款，完美襯托醬汁與海鮮風味。
貼心小提醒
菜單依捕獲季節與季節變化，招牌菜回歸時可能會售罄，建議提早預約較早時段以選擇更多。
用戶評價
「我們每年都會在這裡慶祝。白肉肉醬、龍蝦湯與鱸魚都太美味，我們都點了兩次。」
3. papero — 諾興洞
迎面而來的是杉木煙燻和炭烤香氣，接著是酥脆的燙泡餅皮與義大利紅酒的引領。papero是不論居民或遊客的首選，搭配清脆披薩和炭烤料理，酒單精選且價格合理，招牌菜常令人想再點第二瓶。晚餐時段迅速滿座，吧檯座位是欣賞開放式廚房的最佳位置。
體會正宗義大利精神，料理口味清爽，團隊熱愛分享葡萄酒知識。
用戶評價
「太美味了，我願意專程飛回濟州只為了這披薩。聰明的葡萄酒建議和細膩的布丁作為完美結尾。」
4. Lesclefs de crystal Jeju — 諾興洞
對於喜愛靜謐酒杯碰撞聲與慢食體驗者的高級隱秘空間。當地人與旅客聚集於此，享用精緻義大利麵與牛排搭配，展現其葡萄酒保存的專業及夜晚優雅。價格偏高座位有限，適合紀念日與悠閒交談。
團隊的搭配感受精確且空間氛圍適合久坐，服務兼具儀式感與輕鬆氛圍。
貼心小提醒
最適合兩至四人聚餐。營業到深夜，晚間行程後的理想第二站。
5. Lumiere — 三徒洞
餐盤如島嶼小景，草本鮮明、醬汁絲滑、口感為勃艮第與香檳調製。受到挑剔當地人與好奇旅人的青睞，Lumiere當代法式品味價位合理，工藝與服務兼具。晚餐提前預約，座位有限。
員工細心講述故事，安靜的用餐空間讓搭配本身成主角，附近有便利停車。
用戶評價
「從頭到尾獨特且美味，溫暖服務與物超所值的晚餐。」
6. Somos — 蓮洞
若渴望肉食與高質感紅酒，Somos以酥脆烤功與精緻服務升級濟州黑豬料理。當地人與旅客都讚賞此處既優雅又隨興，還能輕鬆續杯第二瓶。座位採預約制，熱門時段可能緊張。
空間私密現代，設計為促進對話，員工細心介紹肉品部位與搭配酒款。
貼心小提醒
用餐時間限制90分鐘，每人需點一杯飲料。準時到達，遲到10分鐘預約可能自動取消。
用戶評價
「沒想到豬肉也能這樣高級。離開時感覺備受呵護，已經計劃再訪了。」
7. Anode — 阿羅洞
面向好奇者的餐酒館，當地食材融合輪替酒單與巧妙搭配套餐。深受居民與旅客喜愛，能與侍酒師互動，Anode使品飲成為香氣與質地的溫柔學習。價格視套餐長度與酒款而異，氣氛親密友善。
週五至週一提供單點與搭配套餐，週二至週四則僅提供需預約的私廚晚宴。
貼心小提醒
私廚套餐需至少提前一天預約。週五至週一可現場入座但熱門時段仍需提前訂位。
用戶評價
「酒款精選有趣且搭配指南讓每口都完美。輕鬆締造在濟州最棒的葡萄酒夜晚。」
8. Flow — 道南洞
明亮料理適合白天小酌及晚間約會。Flow因獨有的蕨菜奶油千層麵、四小時慢燉肉醬及低語濟州海岸的海鮮義大利麵擁有本地粉絲。輕鬆氣氛適合午餐分瓶或悠閒過渡晚餐。
空間休閒平靜，菜單從早午餐延伸至義大利麵，與芳香白酒及輕紅酒完美搭配。
用戶評價
「濟州市油醬義大利麵新寵。口感平衡、風味深厚，加上一杯酒絕配。」
9. Orange Bird — 諾興洞
一家充滿活力的二樓閣樓，週末為早午餐咖啡館，夜晚後轉變為熱鬧葡萄酒吧。當地與旅客都愛那堅果味鯷魚卵義大利麵及輕柔鱈魚，醬汁富創意，搭配層次豐富白酒與琥珀色酒款。
服務溫暖細心，空間適合喜歡共食與嘗試多款酒的朋友小聚。
用戶評價
「當場就再次預訂！鯷魚卵義大利麵與軟嫩鱈魚令人驚豔，待客誠懇。」
10. Bon plat bon vin — 蓮洞
佳餚與好酒是招牌理念，廚房與酒窖雙人團隊用魅力打造美味。運營時深受當地人與旅客喜愛，菜色融合法式手藝與濟州食材，酒單設計極佳。團隊目前暫停營業，請關注CATCHTABLE等待下一章節。
營業期間充滿活力，搭配感兼具優雅與親切，適合商務與特殊場合用餐。
用戶評價
「空間閃耀，搭配選擇精准。來此絕對能一次享有全城最佳酒單。」
為何現在預訂？
最佳葡萄酒餐廳講求節奏，菜單隨捕獲與季節變化，座位有限且美酒瞬間銷售一空。使用CATCHTABLE預約，無須等待即可開懷暢飲。
等待時間最短
建議papero與CAMEO早晚餐時段，Lesclefs de crystal Jeju晚餐時段（營業至02:00）傍晚入座。
出發前須知
Somos用餐限定90分鐘、一人一杯飲料。Anode週二至週四提供需預約私廚套餐。
配合氛圍
aus與Lesclefs de crystal Jeju適合約會。Orange Bird與Flow適合休閒聚會。Anode適合搭配探索。Lumiere為島嶼法式料理。