1. 濟州刺身屋 (피갈회옥) 城山 · 西歸浦
第一口帶著礦物清涼感,隨即甜味在舌尖綻放,濟州紅鯛的紋理柔和舒展。此店深受在地與旅客喜愛,匠心靜謐,漁獲嚴選無妥協。
- 推薦料理:季節刺身拼盤,主打濟州紅鯛與鯖魚;若不飲酒,可搭配無酒精高球。
故事:店名寓意珍貴玉石隱藏於樸布下,將每種食材視為珍寶。
從粗獷的帶魚盛宴到俯瞰天際的壽司吧台,這條島嶼直送的路線展現濟州最新鮮的漁獲、精准的刀工與帶有鹹味海風的無敵海景。
立即於 CATCHTABLE 預約從老派燉煮到御任夢想:滿足各種食慾與場合的必訂清單。
第一口帶著礦物清涼感,隨即甜味在舌尖綻放,濟州紅鯛的紋理柔和舒展。此店深受在地與旅客喜愛,匠心靜謐,漁獲嚴選無妥協。
故事:店名寓意珍貴玉石隱藏於樸布下,將每種食材視為珍寶。
熱騰騰的石斑魚肉質晶瑩細膩,佐以豐盛配菜,味道清爽不膩。這裡尺寸大且調味真誠,適合各年齡層,是本地居民及觀光客一再回訪的熱門選擇。
空間:明亮熱鬧用餐區設有親子專區,翻桌迅速。
無論抵達或離開,這家分店保持一貫的島嶼家常味,份量充足讓旅人滿足。味道明亮穩定,行程緊湊時的可靠選擇。
備註:適合機場附近團體及家庭行程。
切片精準冷靜,飯溫和伴隨微妙醋香,主廚每天黎明親自採購濟州魚種。期待以飯店水準打磨的作品,於私密空間享受。
主廚:全錫昌,前樂天酒店首爾廚師,現致力發揚濟州水產。
烤石斑魚搭配清爽小菜,可自行包捲、沾醬、享用。位於咸德附近,提供悠閒用餐環境,適合全家大小全天候出入。
小貼士:適合咸德海泳完大口享用,沙灘味蕾特別開胃。
波光透過玻璃閃耀,握壽司由鹹鮮到醇滑有序推進。工藝精湛卻氛圍柔和,是紀念日與特別日子的首選。
氛圍:安靜吧檯能量和體貼服務,讓魚料理成主角。
來自濟州清澈海域的銀帶魚,雙重料理方式讓你同桌比較口感。燉煮料理層層加料鮑魚、蛤蜊與蝦仁,烤製技巧嫻熟,讓你專注味蕾而非魚刺。
服務:服務人員可在桌邊處理烤魚,方便享用無刺魚肉。
濟州頂級魚種結合嚴選日本醋、醬油與味噌,打造既經典又獨特島嶼風味。味道低調悠長,適合追求專注與工藝的賓客。
備註:停車位有限,請依現場指引停車,並留電話備註疏導雙排停車。
高雅的燒烤空間,海鮮菜餚融合木柴煙燻香,接著是招牌肉品。菜色層次分明,搭配用心,讓約會宛如慶典。
廚房介紹:結合木柴燒烤與磚窯烤箱,秉持零浪費理念與當季食材。
若想吃傳統濟州帶魚餐桌,這間在地認可的餐廳提供豐盛的燉煮與烤製雙選,加上趣味鯖魚迷你御任。份量充足,海鮮新鮮,沒有過度甜膩。
理念:當地中文觀老字號,誠懇以食材為先打造帶魚及鯖魚料理。
濟州最佳海鮮隨潮汐變換—漁船靠岸、料理櫃台備料,當切片賣完,必須等到明日。抓緊座位,讓這座島嶼為你的餐點訂下節奏。