刀工嫻熟，米飯呼吸，海味化作細膩晶瑩的魚片——星海會是濟州星辰與潮汐在優雅吧台的交匯。深受在地人與旅客喜愛，融合島上捕撈魚種與日本職人醋及醬油，雕塑出層次平衡的絕佳風味。
兩間人氣吧台，令人兩難的美味選擇。八號由首爾飯店資深主廚領軍，於晨曦捕魚，端出帶著港口海風的溫暖御任料理。壽司灯里則有遼闊海景，讓每片魚肉伴隨夕陽與新鮮山葵香氣，溫暖感官。
Omajeju是那種讓時間緩慢流逝、帶出海洋細緻風味的吧台。專注於您來濟州必嚐的魚種，用心烹飪，吸引在地人與旅客帶著親友不斷回訪。
熟成刺身散發鮮甜與彈牙口感，不可思議的日常釀造美味。色達바당是把每日漁獲轉化為靜謐驚豔的技藝，深受家庭與美食旅客喜愛，季節性供應濟州鮑魚、石斑魚、鯖魚和自信滿滿的紅鯛系列。
名稱源自諺語「外表樸素掩飾珍貴玉石」，店家親切如首次品嘗濟州甜蝦般——緊實外殼包裹的鮮嫩甘甜。鮮紅鯛與鯖魚呈現明亮清新味道，優雅陳盤，適合約會或安靜慶祝時光。
濟州話題度最高的刺身外帶餐，讓海灘野餐與飯店夜晚宛如海邊居酒屋。甜蝦與鯖魚經過活殺技術，質地清爽完美，無論在中文色達海灘或陽台與冰飲共食都令人陶醉。
位於改建的日本軍官宿舍，Moonsso呈現是長途海岸線駕駛後渴望的日式料理。厚實低溫熟成豬排多汁鮮嫩，招牌「天堂之蛋」展現豐厚舒適卻輕盈手法，無怪乎當地居民及訪客家庭均慕名而至。
坐落於安靜的鰲浦里角落，這家溫馨的居酒屋端出滋味豐富的佳餚，讓談話延續與酒瓶開啟。適合約會或小型聚會，酒單豐富令清酒愛好者喜出望外。
雖非日式餐廳，但Poongro因愛好日料精準細膩者而受寵愛，跨切割熟成、鑄鐵火力、靜謐專注的燒烤服務，造就黑豬肉晶瑩脂邊、甜淨尾韻，與清酒風格的飲酒完美搭配。
最佳吧台有其節奏——座位有限、時間緊湊，魚貨稍縱即逝。提早預約同步主廚步調與當日鮮採魚種。