濟州島最受搜尋的韓國餐廳（CATCHTABLE GLOBAL 數據）

距離機場僅數分鐘，這家只做外帶的生魚片專賣店是當地人與旅客在黃昏野餐前的首選。打開盒子時帶有清新的海味，甜蝦鮮嫩帶勁，透過活締與新型熟成技術處理的鯖魚，肉質堅實且富有風味。

• 推薦點餐：濟州甜蝦與鯖魚拼盤；多人聚餐可加點綜合生魚片盒。

當地居民的首選，也迅速獲得旅客青睞，Donbaekkot 提供經過 30 天水熟處理的豬肉，質地均勻柔嫩。烤肉團隊為您掌控火候，每片肉均呈現完美粉紅，邊緣酥脆多汁。

• 推薦點餐：代表性的 600 克套餐；必嚐豬頸肉配魚卵美乃滋，搭配溫熱白飯是招牌美味。

主廚朴智浩的法式料理讓新鮮食材自然發聲，溫和細膩又現代自信。空間溫馨，擺盤講究，Coravin 單杯葡萄酒體驗讓每道料理都能輕鬆搭配特別酒款。

• 推薦點餐：季節性品嚐菜單搭配精選 Coravin 單杯佳釀。

若要定義當今濟州黑豬肉，這裡是代表。脊骨排與大排都經過交叉熟成，風味濃縮且嫩度飽滿，外層燒烤成漂亮糖衣，甜美且清爽。高峰時段可見熱絡人潮與排隊現象。

• 推薦點餐：脊骨排三部曲，依照服務人員的先鹽後味程序品味熟成差異。

中文區熱門，款待與細心包裝兼備。甜蝦鮮甜又脆嫩，未用自來水處理的濟州鯖魚肉質堅實且濃郁，宛如吞拿魚片。最適合悠閒優雅的海邊野餐體驗。

• 推薦點餐：甜蝦與鯖魚，另加一份綜合魚盒與中文色達海灘共享。

入夜時分，坐在最前排欣賞濟州的時令變化。捕魚人與海女每日的漁獲成為優雅且富藝術感的料理，於整齊吧台呈現，搭配細膩用心的清酒。環境寧靜特別，適合慢慢品味。

• 推薦點餐：品嚐菜單搭配精選清酒套組，從第一口到最後完美銜接。

來自上海米其林星級永福團隊，帶來優雅且富海味層次的濟州料理體驗。北京烤鴨皮脆多汁，東坡肉光澤閃亮，口感絲滑濃郁卻不膩。

• 推薦點餐：北京烤鴨和東坡肉；用寧波湯圓作傳統甜點收尾。

僅使用濟州在地出生飼養的黑豬肉，經過細緻交叉熟成以求嫩度與口感均衡。團隊獨特流程讓您感受鹽、醬料與蔬菜改變味道的儀式感，讓每片肉更出色。

• 推薦點餐：頂級熟成套餐，依序體驗服務人員的節奏達到最佳多汁度。

這是一場快樂的共享晚餐，讓陌生人成為桌友，享用手工義大利麵包、醬料與甜點。彷彿濟州上的義大利家庭派對，誠實的份量與滿滿的活力，且物超所值。

• 推薦點餐：固定10道菜；關注每月飲料促銷，如啤酒或葡萄酒不限量時段。

每晚限定一次的用餐體驗，結合短而滿足的七道菜料理及趣味葡萄酒酒廊互動。菜品突顯濟州食材特色，從蕨類奶油到海鮮點綴，是東線旅程的完美結尾。

• 推薦點餐：主廚七道菜含單杯搭配，別忘了詢問招牌蕨類奶油。