1. Hermitage (에르미타주) 西歸浦
當第一道菜端上桌時,寧靜降臨,海風氣息融於細膩香氣與燈光下發光的盤飾。深受在地與旅客喜愛,Hermitage以單一季節套餐呈現濟州最佳食材,味道層層堆疊,優雅持久。是慶祝紀念日與深思熟慮約會的理想場所,貼心的服務引導用餐節奏,著裝規範讓整體氣氛更顯典雅。
- 推薦點餐:安心交由主廚推出季節套餐,晚餐可加點酒類搭配或單瓶酒體驗主廚節奏。
從海風小館到主廚櫃臺,這份全島餐廳清單收錄了濟州最值得預訂的融合料理餐桌,當地食材與創意工藝的完美結合。
於 CATCHTABLE 預訂當第一道菜端上桌時,寧靜降臨,海風氣息融於細膩香氣與燈光下發光的盤飾。深受在地與旅客喜愛,Hermitage以單一季節套餐呈現濟州最佳食材,味道層層堆疊,優雅持久。是慶祝紀念日與深思熟慮約會的理想場所,貼心的服務引導用餐節奏,著裝規範讓整體氣氛更顯典雅。
陽光灑落生動餐盤,刀魚燉飯散發海洋香氣及柑橘清新光澤,蘋果芒果豬頸肉甜鹹適中。當地人與旅客都喜歡Cookhoon的創意舒適料理,菜單每日依市集新鮮食材調整,晚餐時段更適合成人用餐。建議至少提前一天預訂,帶著分享胃口前來。
玻璃杯碰撞聲、烤魚香氣及濟州風味巧妙結合,使這間舒適小酒館成為隨性約會及冒險後宵夜的最愛。團隊以趣味酒館觀點重新詮釋地方經典,份量適合分享,氣氛悠閒。適合旅人想要放鬆且體驗島嶼靈魂。
想像黃昏降臨港口,剛捕獲的鮮魚細切搭配柑橘及海草,每道菜都是對濟州故事的細膩致敬。深受喜愛主廚櫃檯的饕客青睞,Yeoumul以質感堆疊口感和溫度,搭配精準的清酒配對讓風味更加和諧。座位緊湊,體驗節奏適合細細品味。
在寧靜村落中,日落溫暖餐廳,季節盤飾如同來自近田園與碼頭的明信片。當地人與旅客齊聚於此,從簡單家庭午餐到溫馨生日慶祝,都以敬酒和笑容落幕。主廚保持菜單靈活,氛圍親切,價格實惠。
在這裡,空間充滿談話聲,五至七道菜講述濟州農田與海潮的故事,接著有小測驗和音樂時刻,讓陌生人成為同桌朋友。旅客與在地人共享這輕鬆的儀式,由主理人引領,菜色循序上桌,故事連綿不絕。份量豐盛,款待感受如手作般溫暖。
當鍋子遇上明火,藏紅花與貝類香氣彌漫空氣,米飯烤成金黃鍋巴。親友們聚集於此,享受輕鬆的戶外氛圍、便利停車與月光照耀的花園,成為拍照熱點。訪客若非旺季,請留意春季重新開放日。
座落於緩坡,溫馨的用餐空間用鮭魚取代黑豬肉,無論是細膩雪藏壽司或適合分享的豐盛主菜,都深受帶小孩的在地人和旅客喜愛。菜單兼具豐盈與清爽配料及醬汁,宛如朋友家,卻是擁有貼心廚藝的主廚打造。
濃厚復古美式家居風的舒適空間,讓慷慨的義大利麵與烤肉更適合分享。這裡是約會及朋友相聚的靜謐首選,設有可容納八人的包廂,亦依需求提供當地地接送。份量足,口味純正,溫暖迎接每位賓客。
店名源於濟州方言中的「大蒜」,Manon如一封寫給島嶼的情書,以現代雅致呈現市場新鮮美味。用餐空間足夠優雅可作小型慶祝,也適合輕鬆享用觀光午餐。口味清新,季節感濃厚,員工貼心周到。
融合料理講究時間配合。套餐同步上桌,備料有限,最佳座位總被海天美景吸引的饕客搶訂。若行程或慶祝已排定,請提前於 CATCHTABLE 下訂,免得心儀菜單售罄。