探索首爾知名排骨(갈비)

1. BLOOM IN THE PALACE Lotte World Mall 蠶室

營業時間 11:30–22:00（休息 15:00–17:00） 地址 首爾市松坡區奧林匹克路300號 特色 皇家風排骨套餐 · 特別場合首選

想像漆盤光合、瓷器潔白，炭火香氣緩緩襲來，伴隨醃製過的牛小排——入口軟嫩，邊緣微焦甜香。當地人常選此地聚餐或慶祝重要時刻，因為火候與節奏都恰到好處。

套餐融入韓國宮廷料理靈感與現代巧思，排骨配以清爽蔬菜與鮮明配菜，讓每口嚐來都清新輕盈。服務周到且細心溝通，讓用餐時光輕鬆愜意。

• 推薦點餐：永賓排骨套餐，豐富皇家盛宴，配菜平衡且排骨中熟度完美。

營業時間 17:00–23:00 地址 首爾市城東區城東洞2街316-20號2樓 特色 頂級牛小排搭配手工調酒

過江到城東，調整心情：這裡的排骨帶有時尚酒吧氛圍。頂級牛小排入口即化，搭配香菜與咖哩風味的醬料，為味蕾帶來醒目卻不搶味的氣息。

是團體或好友共享餐點的活力良選，搭配酒吧精心調製的經典調酒。喜歡氣氛感受的朋友，推薦週四造訪，享受精彩演出的晚餐時光。

• 推薦點餐：頂級牛小排，開胃推薦炭烤章魚，甜點如有焦糖布丁務必嘗試。

營業時間 11:30–23:00（休息 14:00–17:00） 地址 首爾市江南區彦州路106街10號 特色 燒肉風格排骨切片 · 自助烤肉指導

回到江南，品味燒肉主義：理想的霜降牛小排片以炭火快速烤香，邊緣略帶玻璃光澤，適度休息後保留飽滿肉汁。工作人員會介紹每種部位並推薦沾醬，助你調整完美口感。

此處適合熱愛自己動手烤肉的饕客，無需猜測火候，流程流暢。非常受商務宴請及好友聚會喜愛，兼具價格合理與完美節奏。

• 推薦點餐：綜合燒肉套餐包含多種排骨切片；可詢問雙階段烤法以達極致酥脆。

營業時間 11:30–22:00（休息 15:00–17:00） 地址 首爾市江南區德黑蘭路337號14樓 特色 天際線美景 · 精緻排骨套餐

登上14樓，讓城市燈火環繞你的餐桌。蜜汁排骨光澤誘人柔嫩，調味優雅不過重。套餐從細緻開胃菜流暢過渡至豪華排骨主菜，口感清爽而奢華。

情侶與客戶喜歡此處安靜包廂及正式氣氛，從高挑天花板到二樓夾層營造的雅致氛圍，若想一氣呵成體驗高端韓式美食，這是安全且上乘的選擇。

• 推薦點餐：招牌韓式套餐主打排骨；搭配花香燒酒或淡紅葡萄酒調和口感。