大田旅遊指南 麵食 · 湯品 · 刀削麵 · 涮涮鍋

大田韓國十大麵食與湯品餐廳推薦

從市場鮮活蛤蜊湯頭的海風氣息,到檜木蒸氣薰染桌面的暖意涮涮鍋,這份令人垂涎的清單描繪出大田一日美味路線——舒心清爽,滿足至深。

立即於CATCHTABLE訂位
中央市場Ossi Kalguksu蛤蜊刀削麵湯

1. Ossi Kalguksu (오씨칼국수) 中央市場

營業時間 10:30–20:30 (休息時間 16:00–17:00) 地址 大田廣域市東區中央路204巷75號 特色 大田車站附近經典蛤蜊湯頭

當地人摯愛、旅客速成粉絲的經典一碗:鮮明清透的鹹香蒸氣首先湧現,細滑麵條浸潤在由新鮮蛤蜊熬製的湯頭中。市場熱鬧環繞,水椒微辣的結尾令人回味無窮,喝下便感身心舒泰。

  • 必點推薦:蛤蜊刀削麵、水椒魚湯、脆爽馬鈴薯煎餅。
小貼士
週末時常大排長龍,使用CATCHTABLE可縮短等候時間。建議中午前或晚間七點後前往,休息時間為16:00至17:00。
用戶評價
「湯頭清爽微辣,讓人忍不住一口接一口,透過CATCHTABLE預約等待時間大幅縮短,非常值得!」
乾淨整潔的新都刀削麵店内與熱氣蒸騰的湯碗

2. Sindo Kalguksu, Jungchon (신도칼국수 중촌점) 中區

營業時間 10:30–21:00 (休息時間 15:00–17:00) 地址 大田廣域市中區大田川西路679-1號 特色 平衡調味 · 乾淨明亮氛圍

一碗平靜清爽,嚴選食材帶來溫和香氣,Q彈麵條佐以深邃卻不鹹膩的湯底。空間明亮講究,是忙碌工作日裡理想的悠閒午餐場所。

  • 必點推薦:招牌刀削麵;喜歡飽足感可加點水餃。
小貼士
外帶需至少兩份起訂。午餐高峰時段預約有限,休息時間為15:00至17:00。
用戶評價
「味道鮮美但不過鹹,喝到最後一口都感到溫暖舒心。」
Kyodong Myeonok清澈湯底的冷麵

3. Kyodong Myeonok, Daejeon Jungri (교동면옥 대전중리점) 大德區

營業時間 10:00–21:00 地址 大田廣域市大德區漢鉢大路1100號 特色 百年炭火鍋熬湯 · 適合多人聚餐空間

如果傳統有氣味,那就是這碗冰涼湯底——在百年陶鍋中緩燉,層層疊疊牛肉香氣及淡淡人蔘香。麵條爽脆清新,從第一口到最後一口都帶來沁涼感。

  • 必點推薦:教東特製冷麵搭配肉餅和束草明太魚,建議共享楊浦韓牛燉肉。
小貼士
提供寬敞座席及最多24人的包廂,場內有停車位。用餐高峰時段請預期短暫等待。
Maebong Sikdang豆腐鍋及豆粉麵

4. Maebong sikdang Main Branch (매봉식당 계족산점) 法洞

營業時間 11:00–20:50 (休息時間 15:00–17:00) 地址 大田大德區鷄足路664巷113號1樓 特色 每日限量約50份豆粉麵 · 招牌豆腐火鍋

深受登山客與當地人喜愛,梅峰的豆腐火鍋獨特:豆腐以低溫慢煎,包裹細膩餡料,經二次熟成,味道濃郁鮮美。夏季限定冷豆粉麵,風味堅果香且滑嫩細緻,是碗裡的低調奢華。

  • 必點推薦:分享豆腐火鍋;若有供應則嚐季節限定豆粉麵。
小貼士
豆粉麵及豆腐鍋每日約限量50份,熱門時段常提早售罄。
用戶評價
「每次爬黃土步道必來,味道好、分量足且服務溫暖。」
Daesongwan小麥麵與豬排套餐

5. Daesongwan Daejeon Dunsan Branch (대손관 대전 둔산점) 西區

營業時間 11:00–21:30 地址 大田西區屯山西路善友大樓3號一樓 特色 舒心小麥麵 · 適合全家用餐

溫和濃郁的湯底搭配彈牙小麥麵,帶來暖心卻不沈重的美味。配上一份香脆金黃豬排供共享,是屯山區輕鬆愉快的用餐選擇,滿足桌上每個味蕾。

  • 必點推薦:小麥麵搭配豬排;加點泡菜讓口感更清爽。
小貼士
店後塔樓及附近巷弄設有停車位,詳情可致電042-487-9510詢問。
Shabu20雙湯底火鍋搭配蔬菜

6. Shabu20 Daejeon Dunsan Branch (샤브20 대전둔산점) 屯山

營業時間 11:00–22:00 地址 大田西區大德大路233巷28號國際大樓2樓 特色 依訂單現切牛肉 · 精準不鹹湯底

開蓋瞬間草本香氣氤氳,氣氛生動。肉類依點現切,湯底每日檢測鹽度,客人可自由選擇兩款湯底調配出完美平衡,從第一口沾醬到麵條收尾皆恰到好處。

  • 必點推薦:雙湯底涮涮鍋套餐,餐後以手工麵或粥品吸收最後湯汁。
用戶評價
「味道極佳,牛肉品質卓越且可無限續盤,甜點阿法奇朵也別錯過。」
Shabu All Day自助餐含火鍋及甜點吧

7. Shabu allday Daejeongalm (샤브올데이 대전갈마점) 葛麻洞

營業時間 11:00–21:30 (休息時間 15:00–17:00) 地址 大田西區葛麻路10號 特色 飯店式涮涮鍋自助餐 · 60多樣沙拉吧

熱鬧豐盛,適合團體圍爐,盤子堆滿新鮮蔬菜、肉類、雞翅和熱食,最後再點甜點。現代寬敞空間,明亮舒適不擁擠。

  • 必點推薦:選擇喜愛湯底,捲製越南春捲,餐後享用咖啡、冰淇淋或剉冰。
小貼士
最少需兩位成人同時點餐。週末晚間常有排隊,建議透過CATCHTABLE提前訂位,或避開晚間7點前來。
用戶評價
「絕對值得等待,選擇多樣,服務快速,甜點更是完美收尾。」
Pyeonbaek-yeonga檜木蒸涮涮鍋桌

8. Pyeonbaek-yeonga, Doan Main Branch (편백연가 도안본점) 都安

營業時間 11:30–21:30 地址 大田西區元都安路25街8-4號一樓 特色 檜木蒸涮涮鍋 · 芳香負離子氣息

溫和健康的用餐體驗,蒸氣烹調搭配檜木香氣。用越南春捲包裹鮮嫩牛肉與蔬菜,再享用輕盈滿足的蒸涮涮鍋,身心舒適。

  • 必點推薦:檜木蒸套餐含牛肉與春捲;餐後手工麵條入湯底加持。
Pyeonbaek-yeonga Doryong分店團體用餐

9. Pyeonbaek-yeonga, Doryong (편백연가 도룡점) 道龍洞

營業時間 11:00–21:40 (休息時間 15:00–17:00) 地址 大田儒城區世宗路151巷19號 特色 無限享用蒸涮涮鍋 · 適合團體聚餐

深受家庭與辦公團體喜愛,明亮空間座位安排流暢,90分鐘用餐節奏適中。新鮮蔬菜、牛肉、麵條及春捲組成健康互動餐點。

  • 必點推薦:檜木蒸拼盤,接著涮涮鍋搭配米粉與水餃。
小貼士
用餐時間為90分鐘。請準確計算所有來客人數(含兒童及嬰兒)。停車於House D Urban B層,並於櫃檯驗證,使用購物中心電梯前往2樓(MBC樓前)。
Pyeonbaek-yeonga松村分店新鮮蔬菜與涮涮鍋套餐

10. Pyeonbaek yeonga Songchon (편백연가 송촌점) 松村

營業時間 11:00–21:30 (休息時間 15:00–17:00) 地址 大田大德區先備村路5街8號 特色 新鮮蔬菜協調 · 輕鬆平日選擇

乾淨清新的口味與繽紛擺盤,從清脆青菜到輕盈湯底,讓食材自然發聲。這裡讓你離開時感覺神清氣爽,不會感到負擔。

  • 必點推薦:以蔬菜為主體的蒸氣套餐搭配牛肉,最後加點手工麵。
大田新都刀削麵的蒸氣與麵食

為什麼現在就要預約?

因為大田人氣美食動輒秒殺——限量豆粉麵、新鮮市場蛤蜊、夕陽時分熱鬧的家族自助餐。提前規劃能更暢快品味,減少等待時間。

最短等待
中午前去Ossi Kalguksu,Shabu All Day與Shabu20避開用餐尖峰;多家店家於15:00–17:00間休息。
避開尖峰時段
梅峰餐點常提早售罄;教東冷麵晚餐較繁忙,建議利用CATCHTABLE掌握最佳入店時段。
選擇適合心情的餐廳
安靜整潔(新都)、適合團體(教東、Shabu All Day、便柏道龍)、登山後舒心(梅峰)、市場活力(Ossi)。
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