1. Egg & Flour — 解放村
這條美食路線始於手工捲製的麵條緩緩冒出蒸氣,奶油與胡椒香氣先行,再由彈牙口感帶出最後一絲韻味。深受在地與旅客喜愛,這家必比登推薦店每日製作新鮮義大利麵,以帶有首爾風味的調味呈現,讓人既感到溫馨又不失細膩。價格親民,開店初期或早晚餐時段座位舒適。
由尹大賢與金希恩主廚開設,採光明亮的用餐空間及開放式廚房,打造輕鬆、適合約會的氛圍。
- 推薦菜色:每日義大利麵特餐搭配清爽沙拉,平衡豐富口味。
從山坡秘境到飯店內的用餐空間,打造出一條美味環南山路線—火焰、巧思與首爾當季風味於盤中交織。
立即於 CATCHTABLE 預訂這條美食路線始於手工捲製的麵條緩緩冒出蒸氣,奶油與胡椒香氣先行,再由彈牙口感帶出最後一絲韻味。深受在地與旅客喜愛,這家必比登推薦店每日製作新鮮義大利麵,以帶有首爾風味的調味呈現,讓人既感到溫馨又不失細膩。價格親民,開店初期或早晚餐時段座位舒適。
由尹大賢與金希恩主廚開設,採光明亮的用餐空間及開放式廚房,打造輕鬆、適合約會的氛圍。
走下一層樓,空氣變得清涼而專注,品嚐菜單以細膩工整的手法描繪新興市場周邊的風味。當地人及旅客皆喜歡預訂此處,因為擺盤猶如說故事一般,香氣悄悄綻放,結尾留有平靜均衡的餘韻。建議提前預約熱門時段,稍晚用餐可感受更悠閒氛圍。
同一組主廚雙人組將個人首爾記憶融入安靜地窖空間的現代餐點。
順著山坡下行至惠化,你會抵達一處寧靜如美術館般的空間,香草氣息於餐前瀰漫,醬汁清爽透亮。深受當地及旅客喜愛,主廚對當季食材充滿自信,菜餚漸進展開,層次分明。預訂早晚間座位可享自然光美景。
設於PIKNIC大樓三樓,廚房秉持 Wani 農場直送理念,保持味覺的準確與原味。
沿南山東側走來,你會抵達一間融合義法技法與首爾當季節奏的餐廳。當地常客與饑渴探索者愛此處溫暖的餐點,適合慶祝紀念日或悠長的優雅午餐。團體慶祝請提前協調座位安排。
廚房以清晰、現代且有人情味的語彙詮釋城市食材,沒有繁複做作。
坐計程車跨越山脊會抵達這間小巧用餐空間,烤肉醬汁香氣與奶油酥皮香甜交織,夕陽時常為餐桌增添光影。當地常客與外來客皆享受單一道精緻套餐,步調舒緩讓談話自在延伸。空間親密,週末晚上務必提前預約。
由小團隊全數現點現做,菜單會依事先告知的過敏狀況調整。
回到解放村,這間小巧餐廳散發高湯與青蔥香氣,端上桌的是簡潔且用心準備的料理。當地人和訪客喜歡在此小酌幾道菜,口味扎實且價格合理。適合約會也友善獨自用餐。
設計成首爾中的一角法國,廚房以經典技法與熱情好客為基底。
順著坡道走向首爾站,來到一處寧靜吧台,米飯細膩柔和,魚貨隨季節變換,餐序清晰安心。無論是初次嘗試壽司的賓客,或是經驗豐富的壽司迷,此處氛圍皆十分和緩。建議提早幾分鐘抵達,靜心準備首口握壽司。
現代空間專注於壽司板,主廚團隊懂得掌控節奏,流暢呈現。
短程車程回到梨泰院,這間餐廳以靜謐精準的口感與香氣為特色。吸引首爾人與旅客來此,享用充滿創意且節制的品嚐料理。訂位競爭激烈,建議盡早預訂座位。
團隊從迎賓到道別,節奏優雅流暢,酒單展現自信多元。
穿過公園道路抵達梧桐樹飯店,進入一間光影斑駁的寧靜空間,結合富想像力的詮釋與細膩感性。餐廳吸引鄰里常客及飯店客人,午餐輕鬆不急促,晚餐則為長談時間。停車方便,是家庭聚會的首選。
由李忠厚主廚領軍,自2016年起持續獲得米其林一星,廚房注重溫暖細緻的精緻料理。
以南山南側做為收尾,一間靜謐空間以現代風格框構當季蔬菜與穀物。迎接初嘗精緻韓食的饕客,亦有忠實顧客隨著每次菜單輪替回訪。午餐推出豐盛般喪,晚餐則為九道菜的深度對話。
廚房強調清新滋養的口味與緩和節奏,適合低調慶祝的場合。
南山周邊的最佳座位輪動有節奏。廚房的品嚐節奏精準無誤,日光座位搶手,特別套餐猶豫間即滿。鎖定時段,從容用餐。