1. 육미당 몽산 江南
炭火温润稳定,将腌制牛小排烤至脂肪油光透亮,表面形成细腻焦脆。搭配好红酒绝佳——淡季无限量免费开瓶,让这里成为江南中心难得的自带酒水天堂。本地及外地爱肉者皆为这支重塑品牌的团队所成熟的地中海风格熟成和温和的火控而聚集,保证肉汁饱满。
- 推荐点单:先尝牛小排,再搭配澳洲和牛胸腹肉或猪颊肉;选一款酸度明快的中等酒体红酒。
小贴士
免费开瓶仅适用于淡季,旺季可能暂停——通过CATCHTABLE预订时请确认当日政策。18:30至20:00座位最紧俏,请准时抵达,配合烤炉节奏。