首尔嫩滑갈비（排骨）推荐

1. Casa Raw Ribs Korean BBQ (까사생갈비) 江南

营业时间 12:00–22:30 地址 首尔江南区奉恩寺路2街23号橙色大楼2层 特色 侍酒师精选葡萄酒 · 服务员全程烤肉

距离新论轩地铁站仅几步之遥，这家温馨小店让排骨宛如家庭聚会一般——杯杯碰撞，西班牙风格音乐，工作人员负责夹肉，让您尽情畅谈。猪排骨肥厚闪亮，边缘涂有光泽，内部多汁微红；最后的炖汤完美收尾，风味浓郁。

• 推荐点餐：招牌猪排骨搭配自家酱料；餐后必点热气腾腾的炖汤。

营业时间 每日营业（16:00–17:00休息）；实时营业情况请在CATCHTABLE查询 地址 首尔龙山区大使馆路47号2层 特色 高级韩牛排骨 · 传统秘制腌制酱汁

距市区数站地铁，汉南的这家新派갈비大师秉持经典：优质韩牛牛小排近距炭火烧烤，酱料带着淡淡的酱油和果香甜味，滑润的粉丝吸满肉汁。若您喜欢原始炭火滋滋声，可以要求炭火侧烤，第一口便能感受其独特风味。

• 推荐点餐：암소（韩牛）갈비；搭配土豆粉丝和绿菜吸汁。

营业时间 11:00–21:30（15:00–16:30休息；最后点餐21:00） 地址 首尔瑞草区瑞草大路42街50号B1至3层 特色 创业于1985年 · 招牌炸排骨

如果Casa和汉南强调烟熏，Naeui Gaya则重视传承。40年来，他们坚持自行切割排骨；咬上一口炸排骨，酥脆外壳下是丝滑细嫩的肉质——与清新荞麦北平冷面搭配绝佳。

• 推荐点餐：炸排骨配平壤冷面；多人聚餐可分享酱牛肉或肠汤锅。

营业时间 16:00–23:00 地址 首尔瑞草区方背川路4街28号延雄大楼1层 特色 主厨烤肉 · 葡萄酒吧氛围

想要在葡萄酒氛围下来一场约会夜的排骨料理？这家主厨直营的烧烤店为您掌控火候，呈现带有细腻外壳的嫩滑갈비，配上一撮秘制黄油，香气浓郁。氛围活跃，有时热闹非凡——非常适合祝酒和夜晚相聚。

• 推荐点餐：갈비和嫩肉拼盘；建议耐心烤制达到极致嫩滑。

营业时间 11:30–21:30（14:30–17:30休息） 地址 首尔江西区邦华大路94号 特色 40余年갈비老店 · 适合家庭和商务

无论是飞行前还是落地后，都别忘了品尝这首尔经典标志。낙원凭借优质秘制腌制갈비声名远扬：肉质嫩滑骨肉分离，酱汁香浓不粘腻，最后的大酱汤更是老顾客必点的完美收官。

• 推荐点餐：秘制韩牛腌갈비，配大酱汤；喜欢多汁口感可提醒少烤焦。