全国美食指南 烹饪阶层战争厨师 · 明星厨师精选

韩国用餐推荐:来自《烹饪阶层战争》厨师的精选

从名厨领衔的厨房到低调却技艺非凡的大师,这份名单汇集了你还能闻到香气的菜肴,舌尖绽放的酱汁,以及适合约会、纪念日与家庭聚餐的氛围空间。预订合适的座位,让厨师为你呈现精彩。

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Central Accelerator chef-led dining room in Seongsu

1. Central Accelerator 圣水

营业时间 17:30–00:30 地址 首尔市城东区圣水一路9号B1,113-114 特色 明星厨师主题酒馆 · 突出荞麦炸酱面

由崔贤硕、金善燁和金泳成打造的厨师乐园,韩式舒适与酒馆风范相融合。空气中弥漫着锅气与烤荞麦香,菜品色彩明快、质地清爽,氛围活跃,适合本地人及游客享受热闹之夜。

  • 推荐菜品:荞麦炸酱面,搭配饮品。周末高峰期用餐时间约2小时。
小贴士
由于酒类销售禁止儿童入内。满座或排队时限用餐2小时。
用户评价
“荞麦炸酱面让我的味蕾真正愉悦,空间比预期更宽敞舒适。”
Tienmimi dim sum and teppan in Seocho

2. Tienmimi 江南分店 瑞草

营业时间 11:00–22:00(休息 15:00–17:00) 地址 首尔市瑞草区师任堂路143号 特色 郑智善主厨精致点心工艺

韩国首位女性中餐明星厨师以精研点心与地域风味菜肴打造的专注中餐厅。点心香气中带芝麻幽香,铁板烧保持热度至最后一口,吸引常客与初次光临者。

  • 推荐菜品:混合点心篮、一道铁板烧及清爽黄瓜沙拉。
小贴士
最后点餐时间:午餐14:00,晚餐21:00。大厅座位限时90分钟,包间120分钟。食材售罄可能提前关闭。
用户评价
“四次光临点心始终出色,铁板烧令人上瘾。午餐的香蕉甜点酥脆,晚餐更温暖舒适。”
Hong Bo Gak Chinese fine dining in Gangnam

3. 洪宝阁 江南

营业时间 12:00–21:30(休息 15:00–18:00) 地址 首尔市江南区奉恩寺路130号诺富特大使馆酒店负一层 特色 余庆来大师经典之作

四十年匠心技艺汇聚于此宁静用餐空间,酱汁浓郁深厚,海鲜保持原始芳香。适合家庭与旅客品尝套餐及享受高品质服务,私密包间让庆祝更轻松。

  • 推荐菜品:套餐搭配一两道招牌单点,共享包间体验。
小贴士
包间仅限套餐预订。非常适合纪念日及多世代家庭聚餐。
用户评价
“家庭纪念日完美无瑕。安静空间、每道菜都美味,余大师亲自致意令当晚难忘。”
Fabri Kitchen Yongsan Italian home-style plates and wine

4. Fabri Kitchen 龙山 龙山

营业时间 11:30–21:30(休息 14:30–17:00) 地址 首尔市龙山区汉江大道15街23-6号1层 特色 Fabrizio Ferrari主厨的意大利家常菜

番茄、橄榄油及慢火熬制酱汁弥漫在紧凑空间,菜量充足,酒光透红。简约休闲却工艺精湛,本地人和旅客皆喜爱诚实价格与品质。

  • 推荐菜品:由团队推荐开胃酒搭配,分享两款意面体验质感多样。
小贴士
预订于CATCHTABLE提前两周上午10点开放,每次仅限一个日期,2–4人同订;5–8人请分两次预约同一时间并联系餐厅协调同桌。午餐时段11:30、12:30、13:30;晚餐时段17:00、18:00、19:00、20:00。
用户评价
“风味盛宴独树一帜。价格亲民,开胃酒搭配令每口都精彩。”
Gossine Gochujang Jjigae bubbling stew in Euljiro

5. Gossine 辣椒酱炖菜 乙支路

营业时间 11:00–00:00(休息 14:00–17:00) 地址 首尔市中区水萍路26号1层 特色 黑白厨师团打造的夜市风味

一家使命明确的炖菜馆,辣椒酱汤底鲜亮浓郁,空间充满辣椒、大蒜和烤淀粉的气息。深受本地人青睐,游客亦乐于排队体验灵魂开胃菜,配上冰镇烧酒更为绝配。

  • 推荐菜品:辣椒酱炖菜配松露土豆饼,最后用面食留住浓郁汤汁。
用户评价
“排队30分钟绝对值得。炖菜让烧酒像水般顺口,松露土豆饼简直天才创意。”
Lamb friends skewers grilling in a stylish Mangridan interior

6. Lamb friends 望理团,首尔

营业时间 17:00–00:00 地址 首尔 特色 无开瓶费的羊肉串约会地

简洁现代的羊肉串餐厅,香味以香料与木炭为主,没有膻味。填补望理团的缺口,拥有优质肉类、轻松氛围,且可自带心仪酒水,适合惬意夜晚。

  • 推荐菜品:多款羊肉串配三味酱,充分利用免开瓶费政策。
用户评价
“一点膻味都没有,酱料搭配十分巧妙。环境好,无开瓶费,完美的约会地点。”
Bulkkeun grilled eel course in Mapo

7. Bulkkeun 时令美食与烤鳗鱼 麻浦

营业时间 11:30–22:00(休息 14:00–18:00) 地址 首尔市麻浦区道正路35街11号Inwoo大厦负一层 特色 每日限6组的拔拔鳗鱼套餐

健康为先的御任套餐,以厚实光泽的鳗鱼和如烤汁及温热米饭的季节性辅料为核心。座位极其有限,套餐节奏精准,适合计划周详的养生盛宴。

  • 推荐菜品:如能抢到六个名额内的拔拔套餐最佳,否则单点一等鳗鱼也不错。
小贴士
请提前十分钟到达。120分钟套餐准时开始,迟到超过10分钟菜品可能同时上,迟到超20分钟视为爽约。8岁以上需付使用费。
用户评价
“分量巨大,鳗鱼肉厚。我们还打包了剩菜,依然吃得满满当当且非常满足。”
Today's Sushi Gwanggyo omakase counter in Suwon

8. Today's sushi 水原 · 广桥

营业时间 11:30–21:00(休息 15:00–17:00) 地址 京畿道水原市灵通区中央公园路127条18号1层 特色 33年寿司老将,供应当日限定食材

纯黑白色调的寿司柜台,鲜芥末清香与温热醋饭烘托氛围,只有当天鱼料入选。等待有序,友好引导让家庭与寿司爱好者都感觉舒适。

  • 推荐菜品:信任当天握寿司流程,带小孩请别错过玉子寿司。
小贴士
食材售罄即结束服务。每日休息14:00–17:00。
用户评价
“好吃到不用飞日本,员工热情专业应对长队,我家孩子也爱吃蛋寿司。”
Mom's Table hearty Korean set in Chilgok

9. 妈妈的餐桌 漆谷

营业时间 11:00–21:00(休息 15:00–17:00) 地址 庆尚北道漆谷郡东明面八公山路157号 特色 陈万白主厨的实惠套餐

乡村风情餐厅,配菜丰富且清爽,厨房坚持不重复利用剩余食材。空气中弥漫酱料及烤芝麻香,本地人排队享受真实份量,游客则寻找如家温暖的味道。

  • 推荐菜品:标准套餐,份量丰盛。建议开车前往,停车方便。
用户评价
“服务亲切,菜量足,健康美味。我已来过19次,翻台快,等待约20分钟即可入座。”
CHINNMEAL Jeju Korean beef burger and garden

10. CHINNMEAL 济州 济州市

营业时间 入场时间11:00及17:00(菜单供应11:30及17:30起) 地址 济州特别自治道济州市朝天邑南祖路1781号 特色 吴世德主厨的汉堡馆兼花园

汉堡兼顾咬感和均衡,从韩牛到虾肉,阳光下搭配花园美景享用。面包温暖香软,肉饼多汁,已迅速成为当地居民与游客体验生态乐园后必访之地。

  • 推荐菜品:韩牛汉堡配薯条及软饮,如不驾车可配啤酒。
小贴士
当天及团体预订请电话联系。室内禁止携带宠物,窗边可候。欢迎儿童,暂无婴儿座椅。
用户评价
“提早抵达受到热情欢迎。汉堡非常合胃口,吴厨师还亲切合影。生态乐园近在咫尺。”
Seongsu chef table with buckwheat jjajang at Central Accelerator

为什么要立即预订?

厨师主导的餐厅运作有节奏感。座位迅速消失,当套餐售罄,食材用完,最佳体验源于准时抵达,交由团队掌握步调。

最快通道
Fabri Kitchen 于CATCHTABLE提前两周上午10点开放预订。Bulkkeun的拔拔套餐每日仅限六组。Tienmimi 食材售罄可能提前关闭。
预留等待时间
Today’s sushi 限食材售完即止,常有排队。Gossine 的炖菜店排队短暂且流动快。
匹配你的心情
洪宝阁适合安静庆祝,Tienmimi和Fabri是理想约会地,Central Accelerator活跃酒馆氛围,妈妈的餐桌温馨家庭聚餐,Lamb friends满足夜宵欲望,Bulkkeun提供滋养鳗鱼盛宴。济州CHINNMEAL则适合岛内自驾途中休憩。
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