济州岛指南 高级料理 · 握寿司 · 葡萄酒与柴火

韩国济州岛10家著名高级餐厅

从散发海风与醋饭香的吧台,到柴火夜晚缭绕的烟熏味,这条覆盖全岛的路线,是当地人和游客在重要时刻用餐之地——无论是纪念日、求婚,还是那些值得铭记的珍贵夜晚。

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Sushi Hoshikai济州鱼生握寿司吧台

1. 寿司星海(Sushi Hoshikai) 济州市

地址 韩国济州特别自治道济州市奥南路90号 营业时间 12:00–21:00(休息时间15:00–18:00) 特色 济州特色握寿司 · 精致工艺

深受当地人和游客喜爱,星海是济州星辰与海洋在温热饭粒上的相遇地:清香的刺身、光泽诱人的握寿司,伴随着匠人级的醋与酱油气息,提升岛上佳鱼的鲜味。用餐节奏舒缓优雅——这是一场邀请您放慢脚步的握寿司盛宴,选用当季济州鱼与柔和熟成的鲜美金枪鱼,入口即化。若航班时间紧张,请预留缓冲;用餐节奏紧贴吧台节奏。

  • 推荐点餐:全套当季济州鱼握寿司;注意米饭温度及醋调配,随每道料理微妙变化。
小贴士
仅限5岁以上儿童(需点儿童握寿司或面食套餐)。允许提前10分钟入场,迟到20分钟以上视为未到。济州天气可能导致航班延误,建议预留2小时缓冲;无航空证明则无法退款。停车位有限,若需要可双排停车并将车钥匙交给服务员。
用户评价
“预订品尝济州限定寿司——绝对是我最明智的选择之一。我已经计划再次晚餐光临。”
CAMEO 自然葡萄酒吧台餐盘与酒杯

2. CAMEO 济州府厅附近

地址 韩国济州特别自治道济州市西广路28街21-1号 营业时间 18:00–01:00 特色 自然葡萄酒 · 贴心料理

藏身于济州市府厅后的自然酒馆,点亮纪念日的温馨氛围——柔和灯光,意面配浓醇海鲜浓汤,白松露肉酱散发奶油与时光香气。无论本地人还是游客,都追捧当季鲷鱼扒,外皮酥脆,鱼肉细嫩;菜单随情绪与鲜货变化,每日皆有惊喜,务必询问当晚主打菜。

  • 推荐点餐:当季鲷鱼扒(有供应时)、白松露肉酱和浓汤;搭配清新咸味白葡萄酒。
用户评价
“我们回归只为鲷鱼扒——菜单重新上架即成主角,还追加了第二份。”
JW Marriott Jeju 飞翔猪柴火烤炉

3. JW万豪济州 飞翔猪(JW Marriott Jeju The Flying Hog) 西归浦市

地址 韩国济州特别自治道西归浦市太平路152号7楼 营业时间 18:00–22:00 特色 柴火烹饪 · 优质服务

弥漫橡木香与余烬气息的用餐空间,黑猪肉、鸭肉和牛肉经过烤炉烹制,油脂泛光,烟熏带出若有若无的甜味。无论本地人还是旅客,皆为纪念日预订此地;节奏优雅,酒单精准,菜色从清新逐渐加重,感官持续鲜活。着装考究——从第一次欢迎到最后一缕烛光,这里让晚餐倍感特别。

  • 推荐点餐:旋转烤炉五花肉及韩牛套餐;搭配带柑橘香的长相思白葡萄酒,最能激发前菜风味。
小贴士
每人限点一道菜;着装要求商务休闲(男士请勿穿运动裤、拖鞋、凉鞋或短裤)。迟到30分钟及以上将自动取消预订。食材随季节变化;特殊葡萄酒晚宴设有搭配推荐。
用户评价
“不仅是晚餐,更是一次体验。牛肉与五花肉是亮点,团队让我们的周年纪念感受到私密温馨。”
Oma Jeju济州当地鱼握寿司

4. 오마제주(Omajeju) 西归浦市

地址 韩国济州特别自治道西归浦市东洪中路15号1楼 营业时间 12:00–24:00(休息时间15:00–17:00) 特色 島内独有物种 · 私密吧台

独具济州风味的握寿司,采用岛上专有鱼种,处理细致且装盘干净。游客与常客均爱午间稳妥的用餐节奏;晚餐厅点转为单点,灵活融入您的岛上行程。座位有限且无等候区,请准时到达。

  • 推荐点餐:午市需预约握寿司套餐,品尝济州独家鱼品;晚餐采用单点,可搭配清酒。
小贴士
新址自8月15日起启用。午市握寿司仅限预约;晚餐提供单点,无握寿司套餐。门口提前15分钟开放,现场无等候座椅。
用户评价
“非常出色,我已经计划再访——口味干净,厨师掌控节奏恰到好处。”
Haevichi Hotel济州法式高级料理Milieu

5. 海比奇酒店度假村济州Milieu 表善面,西归浦市

地址 韩国济州特别自治道西归浦市表善面民俗海岸路537号 营业时间 18:00–22:00 特色 浪漫法餐 · 应季济州食材

客户如置身茧形私密空间,法国料理手法融合济州四季风味——秋季绿叶、海洋甜味,以及带骨烤香与奶油气息的酱汁。是情侣及重要庆祝旅行的首选;工作人员逐道引述菜品故事,为晚餐赋予可品味的叙事。节奏优雅,不紧不慢;节假日需提前预订,座位紧张。

  • 推荐点餐:应季菜单,突出济州食材;可请求酒水搭配建议以配合用餐进程。
小贴士
秋季新菜单自九月上线。中秋节(周三/周四)正常营业。时间变动可通过CATCHTABLE联系团队确认。
用户评价
“CATCHTABLE迅速预订,漂亮且如茧般包裹的空间,难忘的套餐晚宴——毫无疑问是我们旅程中最快乐的夜晚。”
Ishi 高性价比高级套餐料理

6. 이시(Ishi) 济州市

地址 韩国济州特别自治道济州市朴成内西街8-1号1楼 营业时间 18:00–00:00 特色 高性价比 · 时尚氛围

如果你喜欢多道式套餐的仪式感,却不喜欢拘泥于严肃氛围,Ishi恰好满足需求:用心装盘,自信调味,份量适中。氛围轻松,无论本地还是旅客皆把它作为旅行中的犒赏点;请提前预订,同日取消将收取费用。

  • 推荐点餐:主厨套餐——向团队咨询当下招牌菜并请他们安排节奏。
小贴士
同日取消费用:午餐每位2万韩元,晚餐每位3万韩元。出发前请在CATCHTABLE核实座位情况。
用户评价
“这个价位,味道令人惊喜——好到让人迫不及待想尝遍全菜单。”
Nansan Kitchen 济州乡间套餐

7. 南山厨房(Nansan Kitchen) 城山邑,西归浦市

地址 韩国济州特别自治道西归浦市城山邑南山路41街38号 营业时间 仅限预约(午餐与晚餐) 特色 乡村宁静 · 当地食材套餐

如乡间别墅般隐秘的餐厅,步入院落即感时光放缓,季节性菜肴——多选自附近农场——依序呈上。深受家庭和情侣喜爱,环境安静适合长谈,份量丰盛且无浮华感。价格合理,工艺用心。

  • 推荐点餐:午餐4–6道菜套餐(38,000韩元),晚餐6–8道菜套餐(68,000韩元);可询问酒水建议或自带酒。
小贴士
仅限预约;座位不保证特定位置。开瓶费3万韩元(双人)。午餐7岁及以上需点套餐(小孩可点单点菜单)。晚餐需中学及以上。可提供当地出租车和指定司机服务。
用户评价
“在夕阳金色时光庆祝生日,服务贴心,菜单充满惊喜,成为我们家庭相册里的珍贵回忆。”
The Spoon Jeju 意大利葡萄酒小酒馆套餐

8. 济州大勺(The Spoon Jeju) 济州市

地址 韩国济州特别自治道济州市军南洞1街45号 营业时间 18:00–22:00 特色 意大利风情 · 济州特产

集葡萄酒小酒馆与厨师桌于一体,大勺以意大利精神烹饪,选用济州食材——酸度明亮、口感真实,份量适合分享或独享。当地人和游客均称道性价比优异;菜单设计方便单人品尝多样美味,无需过量点餐。就餐环境轻松却不失美味严肃。

  • 推荐点餐:主厨当日推荐搭配意大利地区葡萄酒;可询问与当地农场相关的特价菜品。
小贴士
九月通常为姐妹项目调整预留;8-10人私人包场可通过CATCHTABLE咨询。
用户评价
“不断想:‘这个价位,这些食材?’单人菜单让我几乎尝遍了所有菜品。”
TERRENO JEJU 帕纳斯酒店西班牙餐厅

9. TERRENO JEJU 中文,西归浦市

地址 韩国济州特别自治道西归浦市中文观光路72街100号帕纳斯酒店3楼西侧 营业时间 12:00–23:00(休息时间15:00–17:00) 特色 西班牙风情 · 酒店品质 · 适合家庭

坐落于中文高地的明媚西班牙餐桌:乌贼墨汁烩饭晶亮咸鲜,比目鱼轻煮酥软,羊排粉红诱人。餐厅提供儿童友好空间,有吧台、普通桌及包间,适合浪漫约会与家庭聚餐。预订套餐,享受由浅入深的顺畅用餐体验。

  • 推荐点餐:午餐或晚餐套餐(最后点餐时间分别为13:00和19:00);搭配里奥哈或阿尔巴利诺葡萄酒,依主菜选择。
小贴士
套餐需缴纳5万至7万韩元押金(根据政策可退)。超预订时间30分钟视为无故未到,不退押金。帕纳斯酒店免费停车。窗边及吧台座位可能提前关闭,如有需求请事先与门店沟通。
用户评价
“每道菜都令人满意——从墨汁烩饭到羊排,远超预期。强烈推荐。”
GOURMET SUSHI 北海道海胆与济州鱼握寿司

10. GOURMET SUSHI(구르메스시) 西归浦市

地址 韩国济州特别自治道西归浦市新西路48街59号 营业时间 17:00–21:00 特色 顶级吧台 · 海胆爱好者天堂

在西归浦新市场内,徐在勋主厨提供结合奢华与清爽的握寿司:北海道海胆顺滑如卡士达,济州锯齿鲈鲜嫩爽脆,熟成金枪鱼香气深远。这里的每一块握寿司都经过精心安排,让您感受到被悉心照料的用餐体验。

  • 推荐点餐:含海胆加点的握寿司套餐;注意从当地白鱼到成熟金枪鱼的递进层次。
用户评价
“每一块都打中了我的味蕾——经典握寿司的满足感,也是我记忆中济州的味道。”
寿司星海吧台特写握寿司

为何现在预订?

因为济州最优质的餐厅节奏紧凑——座位紧张、应季菜单、无法拖延的吧台位置。当是求婚或期待已久的旅行,这些空间讲究时间安排。

最短等候时间
午市预订更宁静(星海、오마제주)。在旺季前通过CATCHTABLE锁定飞翔猪和Milieu的套餐时间。
重要政策
星海:限5岁以上儿童;航班延误须凭证改期。Ishi:同日取消付费。TERRENO:押金与超时未到规则。飞翔猪要求着装正式。
选择氛围
安静纪念日(Milieu、星海)、热闹酒会(CAMEO、大勺)、适合家庭的酒店质感(TERRENO)、乡村宁静(南山厨房)、海胆握寿司专场(GOURMET SUSHI)。
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