首尔指南 料理名厨 · 高档餐饮 · 居酒屋

韩国厨神餐厅精选

从星光灿烂的品鉴菜单到温暖的煎熬火候,这是一场由厨师引领的首尔美味之旅,香气萦绕,菜品光彩夺目,每一口都赢得掌声。预订大家热议的餐位。

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EVETT餐厅在狎鸥亭的品鉴菜单摆盘

1. Restaurant EVETT 狎鸥亭

营业时间 周二至周六 17:20–22:30 (周日周一休息) 地址 首尔市江南区道山大路45街10-5号 特色 米其林二星 · 韩式食材重新演绎

备受本地人和游客喜爱,EVETT将韩式食材化为生动的味觉故事。比如用黄舌米熬制的红烧韩牛肋排搭配冰凉的冬菜泡菜,香气在叉子未动之前已弥漫开来。开放式厨房节奏平稳精准,服务员从容自信地为你推荐配酒。

品鉴菜单在清晰与惊喜间取得平衡,分量大方,搭配酒水或韩酒提升每一道菜的层次。

  • 推荐点单:搭配主牛肉菜肴的全套配酒,感受菜单高潮。
温馨提示
预订押金访问时自动退还。取消需提前48小时通知。每桌允许携带一瓶750毫升酒水,开瓶费为10万韩元。
用户评价
配酒极佳,品鉴菜单分量意外丰盛。温暖的服务与充满活力的开放式厨房让晚餐时光飞逝。
Yun Seoul发酵核心的韩式套餐

2. Yun Seoul 狎鸥亭

营业时间 周二至周六 18:00–22:00 (周日周一休息) 地址 首尔市江南区宣陵路805号 特色 米其林一星 · 发酵与熟成艺术

一个由时间和克制塑造的用餐桌,醇厚的酱料香气与季节泡菜的清脆声响,在第一口前就已拨动感官。无论本地人或访客,均称赞这里调味精准,节奏恰到好处,让味蕾聚焦而不过度疲劳。

如果想要一次静谧的体验,配有悉心讲解的课程,从第一口到最后一杯茶都沉稳流畅,这就是你的理想之选。

  • 推荐点单:无酒精配酒或传统酒水搭配,细品发酵之韵味。
温馨提示
2025年10月起,每位客人需至少点一杯饮品。包间预订需点酒水。过敏者请提前告知,现场当天无法更换。
用户评价
调味精准且鲜明,服务节奏近乎完美,从一道菜到下一道菜都衔接自然。
Choidot由崔贤锡主理的意式高档餐厅

3. Choidot 清潭洞

营业时间 12:00–22:00 (15:00–18:00休息) 地址 首尔市江南区道山大路457号3层 特色 名人厨师大秀 · 意式基底融合韩式机智

一个庆祝氛围浓郁的空间,灯光柔和,菜肴优雅呈上,氛围宛如电影场景。无论是本地名流还是远方庆典宾客,这里将意式烹饪手法与俏皮的韩式风味碰撞,配酒更让美妙时刻升华。

订婚宴和生日聚会尤其合适,服务得体而不刻板,使得晚餐自然流畅。

  • 推荐点单:主厨精选套餐配酒,从头到尾讲述完整故事。
温馨提示
注意穿着避免影响其他客人,过敏信息请提前告知。特殊场合文字装饰可提前安排。
用户评价
同一道菜单第二次来依然新颖,配酒完美融合所有细节。庆祝氛围极为出色。
JULY西欧创新料理,在瑞来坊

4. JULY 瑞来坊

营业时间 12:00–22:00 (15:00–18:00休息) 地址 首尔市瑞草区东光路164号 特色 米其林指南优选 · 仅限预约套餐

自2007年起,这家先锋店吸引了本地与访客美食爱好者,法式烹饪根基注入日意风味,巧妙融合本地发酵元素。口味现代且扎实,让每道菜轻松滑过味蕾。

经常出现海鲜,厨房对提前通知的调整十分细心,适合庆祝纪念日或首次高档晚宴。

  • 推荐点单:主厨Marco Yun的全套餐,配合服务员推荐配酒。
温馨提示
仅限预约。五人及以上提前电话预订。菜单海鲜较多,请提前申请变更。生日布置需提前告知。
用户评价
从第一道菜到最后一道都极为出色。
Centralreducer由电视厨师主理的中意融合餐厅

5. Centralreducer 城数

营业时间 12:00–21:00 (15:00–17:30休息) 地址 首尔市城东区城水一路6街7-1号 特色 电视名厨带来的中意融合料理

如果说有一家餐厅大胆又俏皮,那就是这家城数人气店,本地食客与游客纷纷光顾。九层塔虾春卷香气四溢,博洛尼亚豆腐昔日丰富感让你忍不住再来一口。

餐厅氛围热烈,套餐可加单,团队管理严谨,预订规则明确,服务流畅有序。

  • 推荐点单:B套餐,配一份额外锅包肉,爱脆口者必点。
温馨提示
每人30,000韩元押金,访问当天退还。无停车场。预订宽限15分钟,逾期可能取消。预订时请仔细阅读政策。
用户评价
每道菜都极具吸引力,我们忍不住多吃了几份,尤其是九层塔春卷和豆腐菜。
BUTO汉南区现代韩式餐吧

6. BUTO 汉南

营业时间 周二至周六 18:00–22:30 地址 首尔市龙山区汉南大路27街32号 特色 《料理高手》名厨主理的现代韩式餐吧

炉边温度、杯盏交响,菜色既熟悉又焕新。深受城区常客和游客喜爱,BUTO的现代韩式吧台料理舒适而富有匠心,厨师精准调味,配酒更添风味,适合续杯畅饮。

空间温馨,建议预约,适合约会或精致小聚,食物与音乐共享舞台。

  • 推荐点单:一系列共享小菜,由厨房掌控节奏。
用户评价
每道菜都美味到位,回家路上还在回味无穷。
Modern Odeng Sinsa手工鱼糕与关东煮汤底蒸气

7. Modern Odeng Sinsa 新沙

营业时间 17:30–23:30 地址 首尔市江南区道山大路17街10号 特色 张浩俊厨师主理的手工关东煮吧

清汤蒸气腾起,散发温暖与耐心的气息,手工鱼糕弹性十足。无论本地人还是游客,皆享用竹轮、洋葱鱼糕与红烧萝卜,仿佛它们一直就在餐桌上。

吧台氛围轻松,适合边聊边吃,悠然过夜。画廊漫步或新沙短暂逛街后理想之选。

  • 推荐点单:混合鱼糕套餐搭配红烧萝卜与一杯暖饮,随着汤底温度徐徐深入。
用户评价
竹轮、洋葱鱼糕与萝卜成为当即最爱,已计划常来预订。
Negi Sukiyaki Apgujeong韩牛1++寿喜烧关东与关西风

8. Negi Sukiyaki Apgujeong 狎鸥亭

营业时间 11:30–22:00 (15:00–17:30休息) 地址 首尔市江南区论岘路854号 特色 韩牛1++西冷 · 关东与关西寿喜烧风格

一锅优雅熬煮,酱油与甜味围绕大理石花纹韩牛,入口瞬间香气与层次交织。本地人与游客慕名而来,团队练就熟练仪式,使你安心享受。

午餐提供简约牛肉饭,晚餐则主打完整寿喜烧服务,牛肉慢慢化开,蔬菜与豆腐充分吸收酱汁。

  • 推荐点单:晚餐寿喜烧,加一枚蛋液蘸食,加深口感与光泽。
温馨提示
订晚餐建议早点到,以保证舒适节奏。午餐为便捷牛肉定食,适合快餐体验。
Local EAT熟食市场植物为主菜肴,位于旭水

9. Local EAT 旭水

营业时间 11:00–21:00 (15:00–17:00休息) 地址 首尔市城东区哈林马路33号 特色 以本地食材为主的植物基熟食市场

鲜亮的园艺风味结合宜人的意式风格,市场式陈列鼓励你一指即点,尽享品尝。这家餐厅适合本地和游客多样喜好,菜单涵盖素食选项及用心的肉类菜肴。

自制泡菜与酱料保持味觉活力,奶油海鲜烩饭因平衡与丰盈的咸味赢得频繁赞誉。

  • 推荐点单:嫩萝卜蘸酱、时令泡菜及虾仁烩饭,形成满足的三重奏。
用户评价
素食朋友喜欢泡菜与蘸酱,虾仁烩饭则大家都爱,轻松共享美食时光。
首尔现代餐吧主厨摆盘

为何要立即预订?

由厨师掌舵的餐厅节奏感十足。座位紧张,配酒畅销,最佳用餐节奏需选准合适时间。这些地址人气由来已久,值得期待。

最短等待时间
选居酒屋与餐吧的早晚餐时段更佳。Negi午餐轻松,EVETT电话咨询时间为周二至周六。
重要政策知晓
Centralreducer需每人押金,宽限15分钟。EVETT仅提前48小时取消退押金,限制携带酒水一瓶且收开瓶费。
匹配氛围
Yun Seoul和JULY安静细致;Choidot庆祝气氛强烈;Modern Odeng和Negi舒适随性;BUTO适合约会和酒吧情调。
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