釜山韩国新晋餐厅推荐（含CATCHTABLE GLOBAL数据）

1. 潮力海云台总店 海云台

营业时间 16:30–01:00 地址 釜山海云台区军安路8巷58号2楼 特色 14天熟成韩式猪肉，炭火烤制技巧

首先迎面而来的是炭火的烟香，接着听到14天熟成猪肉在烤架上滋滋作响，肥油变得晶莹甜美。这里深受本地人和旅客喜爱，服务员在餐桌边烤制，保证每片肉汁饱满、口感嫩滑，清爽不腻。餐厅氛围热烈，配菜清新，为烤肉添色不少。

精选优质配炭银块，1+等级猪肉，体现了将烤肉视作工艺而非商品的理念。

• 必点：熟成生五花肉和猪颈肉，最后烤猪颊肉体验细腻嚼劲。

营业时间 11:30–21:30（15:00–17:00休息） 地址 釜山海云台区松亭九德坡街144号 特色 海景，杜洛克和伊比利亚特色猪肉

海浪拍打脚下，海风徐徐，双重熟成猪肉中心呈粉红色。备受本地人及游客青睐，“至尊猪肉双拼套餐”融合肩肉、五花肉及稀有裙带肉，一次享受丰富口感。服务热情，迎宾的无酒精鸡尾酒为假期拉开序幕。

作为旅行节目常客，露台座位支持携宠，是观赏落日享用牛排的绝佳选择。

• 必点：至尊猪肉双拼套餐搭配玛尔登盐，再来一份柚子雪葩清口。

营业时间 11:00–00:00（14:30–17:00休息） 地址 釜山连贞区中央大路1120巷7号 特色 低温熟成生鱼片，严谨刀工

雪白切片泛着光泽，入口前有淡淡海洋气息，初尝则是奶油般丝滑。作为本地首选，专注熟成的餐厅提供稀有品种如岛鯵和红鲂鱼，刀工精细保持绝妙口感。

店主兼主厨坚持品质，团队友善，使您轻松探索不熟悉的鱼种。

• 必点：各式熟成生鱼片，按照口味由淡到浓依序品尝。

营业时间 17:00–00:00 地址 釜山釜山镇区西田路68巷15号B栋1层 特色 活鱼生鱼片，低温熟成，温馨居酒屋氛围

吧台灯光柔和，空气中带着醋香和海味，鲭鱼寿司入口即化，揉入了奶油芝士的趣味。多数CATCHTABLE用户点餐后可快速入座，因热门时段人多，空间不大，建议提前预订。

这是一家平衡舒适与匠心的居酒屋，烧烤和炸物适合多人分享。

• 必点：招牌鲭鱼寿司与粗卷寿司，随后点一份热烤料理调节口味节奏。

营业时间 17:00–01:00 地址 釜山釜山镇区西田路58巷64号1层 特色 顶级国产猪肉，熟成预烤工艺

热铁板快速锁汁，肉质即使冷却依然多汁鲜美。备受本地人推崇，严格把控食材来源及制作工序，预烤至最佳状态，让您专注品味肉香与口感平衡，无需操心火候。

简朴的环境与用心的服务，是想要纯粹猪肉风味食客的理想之选。

• 必点：顶级五花肉，如喜欢瘦肉可点瘦切片，仍保留诱人肉皮酥脆。

营业时间 12:00–22:00（15:00–17:00休息） 地址 釜山釜山镇区前浦大路210巷45号2层 特色 意式舒适料理，现场音乐，优质酒单

空间弥漫着黑胶唱片的温暖，意面光泽诱人，香气四溢，牛排静置至汁液回流每一片。吸引本地及游客，满员时上菜稍慢，但在品尝酱汁皿勺那刻，等待都是值得的。

适合约会和庆祝的餐吧，红酒单轻松好饮，氛围轻松惬意。

• 必点：共享一份牛排与当季意面，伴随一杯红酒享受黄昏时光。

营业时间 17:00–01:00 地址 釜山釜山镇区东川路112号1层 特色 日式风味美食酒吧，轻松深夜小筑

出汁与酱油香气充盈，精致小食热腾腾上桌，第二杯酒后总想再点一轮下酒菜。作为本地隐藏宝石，菜色丰富适合混搭用餐，包含生鱼片及舒适炸物。

周末座位紧俏，推荐使用CATCHTABLE预订，争取更佳的角落座席聊天。

• 必点：生鱼片开胃，随后炸物与烧烤交替品尝，节奏感十足。

营业时间 11:30–21:30（15:00–17:00休息） 地址 釜山釜山镇区巨济大路70号5层 特色 韩牛私密包厢韩式料理

安静的包间门缓缓关闭，氛围宁静，韩牛套餐细腻呈现韩国食材风味。适合家庭、商务及追求安静的旅客，调味平衡突出牛肉本味。

所有包间均为私密空间，团队可提前协助过敏及自带酒水事宜，重要场合请尽早预约。

• 必点：全套韩牛套餐，最完整展现厨艺。

营业时间 10:30–21:30（16:30–17:00休息，限90分钟用餐） 地址 釜山影岛区南港细沙4街1号1层 特色 仅限预约，三张二人吧台座位

文化村附近幽静秘境，吧台氛围令人放松，用厨师的节奏体验料理拼盘。空间有限，预订抢手，亲临其境观看佳肴现场制作的乐趣。

无停车场，座位紧凑时需抱持宠物，建议轻装上阵，享受静谧时光。

• 必点：信赖每日套餐，由吧台节奏引导您在海鲜与慰藉之间转换胃口。

营业时间 16:00–22:00 地址 釜山东莱区温泉场路119巷58-19号1层 特色 露营风格烤牛肉，适合团体

灯笼微光，营火氛围，牛肉在烤架上发出诱人香气。作为本地人最爱，店铺气氛质朴温馨，适合小圈子聚餐，配上丰富小菜再添一轮酒食。

平日午市休息，10人及以上团体可提前预约享受私人风格烤肉聚会。

• 必点：多种牛肉拼盘及简单炖汤，吸收烤肉滴落的浓郁肉汁。