釜山指南 烤排骨 · 排骨 · 烧烤

釜山最受欢迎的嫩烤排骨(갈비)餐厅推荐

从海景预烤排骨到安东风味腌制和炭火烤制美味,这里带你体验釜山最值得预订的烤排骨,以及让肉食爱好者感激不尽的美食绕路。

立即在CATCHTABLE预订
金木烤排骨配有海景座位和预烤排骨

1. 金木烤排骨 明志洞

营业时间 11:00–15:30, 17:00–21:30 地址 釜山江西区雷诺三星大道638-10 M大厦4层 特色 海景排骨 · 手工制作小菜

阳光透过一整面窗墙洒入,排骨轻微预烤后送达,烟熏味早已融合其中。桌边的最后炙烤将每口都裹上一层甜咸光泽的肉汁——干净、芳香,深受本地人和游客喜爱。手工小菜和浓郁的牛尾汤完美衬托经典烤排骨的舒适感。

  • 必点:预烤烤排骨套餐;加份热汤,以温暖驱散炭烤的焦香。
贴士
周末和包间预订需电话联系。餐厅位于M大厦4层。
用户评价
“约会时偶然来到这里,爱上了烟熏预烤的排骨——桌边烤制,还有美景。热汤和孩子们的冰淇淋成为了完美收官。”
大山韩牛安东烤排骨配光泽腌料及釜山风味大酱汤

2. 大山韩牛安东烤排骨 广安里

营业时间 17:00–22:00 地址 釜山水营区尾浦滨路17街36号 特色 安东风味腌料 · 温馨夜晚场所

如果金木烤排骨向风景致敬,大山则专注于传承。庆北安东风味的烤排骨被赋予釜山式诠释——甜而不腻,咸香恰到好处,令你忍不住一口接一口。这是一家质朴不做作的排骨餐厅,汤品重要,而调酒亦恰当搭配。

  • 必点:生烤排骨配釜山风味大酱汤;夹杂间品尝大山高球酒。
贴士
团体预订请直接致电店铺,晚间座位有限。
用户评价
“新鲜切排骨,浓郁釜山大酱汤,还有招牌高球——这里必尝。”
金兄弟广安里海景伊比利亚猪肉与国产猪烤盘

3. 金兄弟肉类哲学,广安里 广安里

营业时间 16:00–00:00 地址 釜山水营区南川滨路33街74号2层 特色 海景 · 精通伊比利亚及国产猪肉

不是典型烤排骨馆,但对排骨爱好者而言是一次海景美妙绕路。伊比利亚猪肩、颈肉和猪颊烤制时散发甜美脂香,光泽且柔嫩,令烤排骨粉丝追随。带上好友,空间适合小聚,落日为背景。

  • 必点:伊比利亚猪颊和国产猪颈肉;配上美景和冰饮。
贴士
若遇等待,限时用餐2小时。店内持续抽奖活动:写评价并关注Instagram可获餐券抽奖机会。
用户评价
“为了美景而来,却留恋上了味道——这里的肉确实好吃。”
高哈顺烤制的猪肉和特色猪皮,西面地区

4. 高哈顺 西面

营业时间 11:30–00:00 地址 釜山釜山镇区西田路38号2层 特色 当地人喜爱 · 招牌猪皮

西面的喧闹气氛为这家主打猪肉的烧烤店定调,烤排骨迷喜欢这里的质地和嫩度。员工细心烤制,达到弹嫩的熟度,并用猪油烤出的鲜美釉色——烤后猪皮因其美味而拥有狂热粉丝。

  • 必点:喜欢的猪肉部位,随后点猪皮“加场”——这已成惯例。
贴士
位于西面站8号出口,步行5分钟,位于NC百货店背后传宝洞。
用户评价
“总是热情迎接,肉质烤至柔嫩完美。主菜后必点猪皮,绝不能少。”
龟南烤肉店炭火烤制济州猪和韩牛套餐,海云台

5. 龟南烤肉 海云台

营业时间 11:00–01:00 地址 釜山海云台区龟南路12街12号1层 特色 炭火烤 · 友好游客 · 欢迎携带宠物

面向热爱排骨的团体,提供多样选择——韩牛和济州猪共享炭火光辉,距离海滩仅几分钟。分量合理,员工热情,烧烤致力于多汁鲜嫩,满足烤排骨欲望,同时不限于传统烤排骨店。

  • 必点:综合拼盘,尝试猪肉和牛肉;配爽口高球酒。
贴士
多语种服务,允许携宠,前方有停车场。性价比高(如济州猪130克起价12,000韩元)。
用户评价
“新鲜食材,绝佳套餐,友好团队——高球酒意外出色。”
烤肉牛匠日式烤肉风格调味和原味切片,燃气火焰上烤制

6. 烤肉牛匠 松亭

营业时间 12:00–15:00, 17:00–23:00 地址 釜山海云台区松亭江边路27号1层 特色 日本烤肉技法 · 调味与原味品鉴

由拥有真正日本烤肉技巧的团队经营,牛匠呈现刷有酱汁的光泽及迅速高温炙烤,烤排骨迷一眼认出。这里专注韩牛,调味肉片在不掩盖肉味的情况下带来酱油甜美的熟悉感。

  • 必点:和牛拼盘——一半调味,一半原味,比较纯粹肉味与酱汁光泽。
贴士
休息时间15:00–17:00。周末可能需等待,平日预订适合家庭用餐。
用户评价
“平日订位家人用餐轻松。调味套餐像极了我们在日本吃到的烤肉。”
高瓦政东釜山奥特莱附近优雅和牛精选

7. 高瓦政 机张

营业时间 11:30–15:00, 17:00–21:30 地址 釜山机张郡机张邑内瑞一街13号 特色 和牛专家 · 自选切块模式

当你渴望烤排骨般的嫩滑但无腌料时,和牛的丝滑感满足同样的渴望。高瓦政精选顶级牛肉,环境安静——精准烤制,精心盐料,配菜突显脂肪的甜美而非掩盖。

  • 必点:你喜欢的和牛部位搭配多样盐料,体验不同风味。
贴士
中午休息时间为15:00–17:00。适合庆生或家庭聚会的精致选择。
用户评价
“妈妈生日来过——优雅的包间,丰富的小菜和盐料。自由选块非常方便。”
肉兄店主指导下的韩牛烤肉切块

8. 肉兄 广安/水营

营业时间 17:00–02:00 地址 釜山水营区水营路679街22号 特色 屠夫主导韩牛1++级 · 精准品鉴

如果嫩滑是你的追求,选对主理屠夫就很重要。肉兄以节奏感和目的性烤制顶级韩牛——切块顺序循序渐进,层次丰富多汁,有如烤排骨的专享体验,尽管部位非排骨。

  • 必点:交由老板安排切块顺序;询问当日有无偏排骨部位。
贴士
平日19:00后和周末18:00后仅电话预订,在线预约不可用。
用户评价
“全部交由店主安排,讲解细致,甚至搭配适合的清酒。我们四人轻松吃完2公斤,调味牛舌尤为出彩。”
骨骨之石盘韩牛用黑石烧烤板锁汁烤制

9. 骨骨之石盘韩牛东莱直营店 东莱

营业时间 16:00–02:00 地址 釜山东莱区忠烈大路181街61号明成大厦1层 特色 石板烤制 · 价优韩牛

黑石烧烤板锁住肉汁,带来柔软如烤排骨的口感——且无需腌制。卖点是性价比:1+级韩牛低价供应,配上冷面和拌饭,丰富平衡。

  • 必点:韩牛西冷,随后以水冷面解腻;在浓郁之后的经典收尾。
贴士
通过CATCHTABLE等位可获赠大酱汤或拉面。包间可容6–10人(使用限时2小时)。可通过KakaoTalk跟踪电话订单。
用户评价
“肉质和味道稳定,价格合理——不是奇迹套餐,但物有所值。”
广安里成秀地下东方式酒吧,霓虹灯映衬的港风

10. 广安里成秀 广安里

营业时间 17:00–04:00 地址 釜山水营区南川滨路38-1号地下一层 特色 深夜饮品 · 中式酒吧小吃

烤排骨盛宴后,这里是你霓虹灯映衬的夜晚终点。港风装潢,中式酒吧风味小吃和丰富酒单,使其成为甜咸烤排骨后的理想延续——你将在街道下继续感受热烈氛围。

  • 必点:一轮高球酒,配几道爽脆热炒小菜,重置味蕾。
贴士
位于地下一层——一楼入口寻找横幅。距金光山站3号出口步行5分钟。若满员可使用CATCHTABLE等位服务。
釜山带腌料光泽的烤排骨切块

为什么现在预订?

嫩烤排骨讲究时机——均匀火力、休息切块,餐厅有其夜间节奏。口碑一出,座位迅速消失。在CATCHTABLE上锁定你的排骨之旅,从第一声滋滋声到夜晚收尾,免去等待焦虑。

最短等待时间
目标选午餐至日落时段预订金木烤排骨;大山预订傍晚早些时段。烤肉牛匠的工作日时段适合家庭。
出行前须知
肉兄平日19:00后和周末18:00后仅电话预订。金兄弟等位时可能限时2小时用餐。
优惠与包间
骨骨之石盘通过CATCHTABLE等位赠送免费大酱汤或拉面,并有6–10人包间。金木烤排骨周末及包间预订需电话联系。
查看CATCHTABLE实时座位