韩国济州市必尝的10家烤牛肉餐厅

一口带有坚果奶酪香气与温润牛脂的开始：Boreumsae济州分店由获得米其林认可的三星洞旗舰团队打造，将2000小时干式熟成牛肉带到岛上。深受本地人和游客喜欢，是理想的首站或末站——精准的炙烤，粉嫩的中心，干净的矿物质余味。

• 推荐点单：2000小时干式熟成肋眼或西冷；餐后享用清爽的冷面。

距市中心几街区，Geobu Galbi如同度假中的度假胜地——高挑天花板，宽敞桌距，专业烤肉师烤制每块肋排，使其外酥里嫩多汁。深受家庭和庆典喜爱，吸引本地人与游客，提供柔嫩多汁的多宝风格精选牛短排。

• 推荐点单：精选牛短排（多宝风格），让工作人员掌控烤肉节奏。

距跑道仅数分钟，居民口耳相传：Yuk Daepyo的504小时水浸熟成牛肉入口即化，纯正牛肉风味夹带柔和甜味。是一个适合抵达午餐或离别晚餐的好地方，店主经常亲自为你夹肉，让你专注享用美味。

• 推荐点单：水浸熟成韩牛套餐；可配搭简单米饭或面条吸收肉汁。

沿着海岸线前行，欣赏地平线余晖——这里每个座位都面向大海，同时您可在肉铺柜台挑选喜爱的油花分布。深受家庭和团体欢迎，虽以黑猪肉著称，牛肉切块同样提供——选择您心仪的部位和脂肪比例，让烤架展现美味。

• 推荐点单：任选五花肉区肉品；搭配必试的酱油蟹和自制蘸料。

历史悠久，Jeju Black Cattle自信地奉上岛上饲养的熟成黑牛——边缘微脆，中心粉嫩芳香。拥有包间、充足停车位，尽览城市及海景，是商务宴请与家庭庆典的绝佳选择。

• 推荐点单：黑牛战斧或西冷；行程中想简餐可选价值套餐（烤肉或腌制肋排）。

夜幕降临，Motoishi开始热闹起来：由品牌总店长亲自经营的炭火烧肉店，供应福冈风味的牛杂锅和精选澳洲及顶级和牛。盐腌牛舌咸中带柑橘香，外裙肉油脂丰富，口感浓郁鲜美。

• 推荐点单：开胃盐腌牛舌，接着外裙肉；最后以牛杂锅或和牛生牛肉片收尾。

作为济州的老牌名店，Neulbom新装修的牛肉亭为多代同堂的本地人提供明亮宽敞的生日和团聚场所。烤功稳定，涮肉清爽养生，顾客群体轻松多元，包括本地居民与行家游客。

• 推荐点单：经典牛肉套餐，搭配涮肉让味蕾焕新。

若你钟情于技艺，Udae是你的天堂：高级黑安格斯牛先在Ramston Asado木炭上炙烤，再用稻草烟熏，香气满溢未上桌便闻得见。氛围适合约会，亦能满足美食极客，午间还有限时优惠值得追逐。

• 推荐点单：Udae排骨；喜爱更浓郁口感可配搭干式熟成系列。

绕开主路，进入一个小巧暖心的空间，这里的牛排与柴火和木炭相遇——边缘吱吱作响，中心柔软怡人，配菜同样讲究。适合纪念日，店主对回头客记忆犹新。

• 推荐点单：木火肋眼配厨师精选时令配菜；建议搭配风味浓郁的葡萄酒。

霸气收尾：济州韩牛1+手工去骨肋排经精细切割，涂抹30年传承大蒜酱——浓烈、甜咸交织，极具牛肉厚度。空间紧凑且热闹，味道丰富，是喜欢烤肉戏剧感小团体的首选。

• 推荐点单：先尝新鲜肋排和裙带牛排，最后以招牌大蒜腌肋排完成。