济州攻略 泡菜汤 · 黑猪肉 · 舒适炖品

济州岛最著名的泡菜汤(김치찌개)名店

从陈年泡菜与猪肉共煮热气腾腾的锅物,到炭火熏香的饭店标准汤底,这里是你温暖美味的通路,预订济州最值得排队的泡菜汤佳肴,随时开启美味之旅。

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Noknamu酒店风格韩式烤肉和泡菜炖菜

1. Noknamu (그랜드 하얏트 제주 녹나무) 济州市

营业时间 11:30–22:00 (15:00–17:00休息) 地址 韩国济州特别自治道济州市诺延路12号3楼 特色 饭店级汤底 · 炭火香气

让你忍不住停下的泡菜汤:陈年泡菜散发温和的辣味,猪油带来甘甜,烤架的炭火轻拂每一口,每一口都圆润醇厚。搭配济州黑猪肉入口,清爽稳定,完美诠释家的舒适滋味。

  • 推荐点单:泡菜汤搭配济州黑猪肉或排骨边角料,烟熏猪肉味深厚。
提示
下午有休息时间,建议选择早午餐或17点后晚餐,体验流畅用餐。
用户评价
“无异味的桌面和整洁的烤肉环境让用餐轻松,汤品将一切完美串联起来。”
Dotdam黑猪肉和丰盛泡菜炖菜

2. Dotdam (돗담) 济州市

营业时间 12:00–23:00 地址 韩国济州特别自治道济州市连东13街38号 特色 混龄猪肉 · 高雅环境

混龄黑猪肉使泡菜汤既浓郁又清爽:辣味温和,豆腐柔软,猪肉回味圆润不厚重。汤品的酸味帮你在丰富肉味间调整味觉,就像懂得适时介入的朋友。

  • 推荐点单:先点陈年黑猪肉套餐,分享泡菜汤保持口感平衡。
提示
这里烧烤服务细致,晚餐高峰前提前到达可选最佳座位。
用户评价
“温暖的欢迎,专业的烤肉,雅致的环境——让人忍不住计划下一次来访。”
Mongtan Jeju肋排与泡菜汤

3. Mongtan Jeju (몽탄 제주점) 龟佐邑

营业时间 11:30–21:00 地址 韩国济州特别自治道济州市龟佐邑东福路83号 特色 大众喜爱 · 肋排专家

这儿的泡菜汤不只是配角——它是名肋排后鲜美的感叹号。汤底发酵够味,猪肉的甜味软化辣味,令你忍不住多舀一勺。

  • 推荐点单:先享用肋排,再用泡菜汤收尾——简单、满足、难忘。
提示
不允许婴儿推车及宠物入内,客人须准时到达。停车信息请提前确认。
用户评价
“这趟济州最棒的餐点——肋排令人上瘾,酱汤和泡菜汤都极佳。”
Shin441深夜烧烤与丰盛炖汤

4. Shin441 (신441) 济州市

营业时间 17:00–02:00 地址 济州特别自治道济州市新城路13街2号 特色 深夜舒适 · 20年本地老店

济州深夜时光,沸腾的泡菜汤配上120小时湿式熟成猪肉,是你想要的拥抱——清爽、鲜美、疗愈。二十年来一直备受本地人信赖,锅物如同多年磨练的杰作。

  • 推荐点单:441拼盘搭配泡菜汤共食,腌料的甜与汤的酸调和得恰到好处。
提示
深夜高峰时段气氛热烈,若想安静享用建议开店时段前往。
用户评价
“熟成猪肉配正宗炖汤——正是我劳累一天后渴望的滋味。”
涯月大麦草熏制黑猪肉与泡菜汤

5. Goijeong Aewol Original Barley Straw Grilled Pork (애월 고이정 원조 보리짚불구이) 涯月

营业时间 11:00–00:00 地址 韩国济州特别自治道济州市涯月邑涯月路6号 特色 大麦草烟熏 · 套餐含泡菜汤

大麦草预烤带出肉香,午餐套餐的泡菜汤则以微辣提亮,猪肉柔嫩丰盈。生动大方,正是配上海风与海岸漫步的完美餐点。

  • 推荐点单:午餐套餐含黑猪肉与泡菜汤,另点凉拌嫩萝卜面增加对比。
提示
旺时热闹,建议用CATCHTABLE减少等待并提早预订。
用户评价
“肉质嫩滑,员工亲切为你烤肉,汤一再续——氛围热烈但值得。”
济州机场附近独有的黑猪肉,配炖汤与配菜

6. Jeju Ozicblackpork (오직흑돼지 제주공항본점) 济州机场附近

营业时间 12:00–22:30 (15:30–16:30休息) 地址 韩国济州特别自治道济州市永马路24号 特色 肉铺直营品质 · 旅客友好

抵达或离开,这家肉铺经营的店提供清爽、猪味突出的泡菜汤,略带传统发酵的风味。你会惊讶于怎能不知不觉就把鱼露和米饭都吃光。

  • 推荐点单:黑猪肉套餐、泡菜汤,喜欢鲜味者可加点刀鱼泡菜拌饭。
提示
CATCHTABLE预订提前1小时截止;晚上18:00–21:00可电话预约,可能需稍候。
用户评价
“还教学如何正确享用鱼露,肉和盐渍带鱼配饭味道极佳。”
Imje精致的济州餐桌与泡菜炖汤

7. Imje (임제) 塔洞

营业时间 12:00–22:30 地址 济州特别自治道济州市塔洞路126号2楼 特色 精致小菜 · 花生壳烟熏

精心配置的济州餐桌:应季小菜,来自乌岛花生壳的烟熏气息,温和而猪肉味浓的泡菜汤,气氛轻松庆祝感。聊天自在,汤品的清爽结尾令心情愉悦。

  • 推荐点单:黑猪肉搭配招牌泡菜汤;让工作人员烤肉,你则享用小菜。
提示
六人以上团体请提前电话预约;有隔断提供;可带宠物用餐,请订位时确认。
用户评价
“豪华且温暖的服务,烤得完美的猪肉,小菜美味——让我觉得被细心照顾。”
Jakjedo柴火烤猪肉与沸腾的泡菜汤

8. Jakjedo Jeju (작제도 흑돼지 장작구이) 花北

营业时间 16:00–21:50 地址 韩国济州特别自治道济州市延北路840号 特色 0°C熟成 · 1100°C烤制 · 威士忌搭配

柴火烤制带来烟熏与酥脆,泡菜汤酸辣相辅相成,刚好切割完美的焦脆肉皮。游客和本地人排队只因细节决定味道。

  • 推荐点单:柴火套餐后加泡菜汤,询问工作人员限定威士忌搭配,完美温馨结尾。
提示
旺季需等待,请提前到达。烤架一直保持干净,相信他们的节奏。
用户评价
“炭火纯净,味道出众,我已计划再访。”
Jeongjikhan Don厚切肉与涯月海岸炖汤

9. Jeongjikhan Don Aewol (정직한돈 애월본점) 涯月海岸

营业时间 15:00–23:00 地址 韩国济州特别自治道济州市涯月邑涯月海岸路253号 特色 17天真空熟成 · 稻壳烟熏

厚切黑猪肉为汤品带来了骨气:猪肉暖味、均衡辣度、发酵味浓郁,每口多汁后都刷新味觉。海边日落配这碗汤,安静完美的一晚。

  • 推荐点单:低温熟成猪肉套餐,泡菜汤共享,清爽美味收尾。
提示
下午开放,黄金时段座位抢手。工作人员为你烤肉,只需安心享用。
用户评价
“厚实多汁的肉和温柔的员工,整个餐点轻松丰盛。”
协济海黑猪肉配盐和炖汤

10. Jeju seasoning (제주 더시즈닝 협재흑돼지) 协济·翰林

营业时间 11:00–23:00 地址 韩国济州特别自治道济州市翰林邑翰林路328号 特色 15天熟成 · 六盐仪式

猪肉使用六种盐处理,搭配熟悉且暖心的泡菜汤。汤的酸味提升肉质的浓郁感,不知不觉最后一勺也将与人分享,嘴角挂笑。

  • 推荐点单:熟成黑猪肉拼盘,泡菜汤共享,配以鲜嫩生菜包食。
提示
份量充足,打包剩食做宵夜。工作人员为你烤肉,只要享受即可。
用户评价
“两人点600克还有剩,服务细致,烤肉完美。”
济州黑猪旁冒泡的泡菜汤

为什么现在预订?

泡菜汤最佳状态源于不赶工的厨艺——慢炖汤底、适当发酵的泡菜和充分休息的猪肉。这些餐厅之所以繁忙有其理由,轻点几下CATCHTABLE,即可锁定最温馨的灰汤。

最短等待
Noknamu午餐早点(注意15:00–17:00休息)和Jakjedo晚餐前(16:00开门)时段最佳。机场附近Ozicblackpork预订紧张,建议提前1小时预订或晚间电话预约。
避开高峰
Mongtan严格准时到达不允许婴儿车和宠物,停车须知请提前确认。涯月海岸餐厅日落时段座位紧张,建议黄金时段前抵达。
匹配心情
约会夜晚首选Imje、Dotdam;热闹社交Goijeong、Shin441深夜;旅客便利Ozicblackpork、塔洞Imje;柴火烹饪戏剧感Jakjedo。
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