在首尔发现米其林卓越餐饮

1. Muni 清潭

营业时间 18:00–22:00 地址 首尔江南区道岔大路72街16号 特色 季节性寿司大师套餐 · 精心清酒搭配

炉边微光映照着蒸汽从澄清汤中升腾，酱油轻拂令珍珠般的寿司闪耀柔和光泽。Muni温馨的空间以季节感为主，菜品感觉精致而不做作，精妙的清酒搭配提升每一道清新细腻的味道。非常适合约会，座位有限，务必提前预约。

• 推荐点餐：配有全套清酒搭配的季节套餐，享受优雅层次分明的美味旅程。

营业时间 12:00–21:00（休息 13:40–18:30） 地址 首尔江南区彦州路172街14号 特色 多样的前菜 · 米饭与鱼料平衡均佳

HANE空气中弥漫着寿司大师特有的宁静氛围，光滑的鱼片与完美调味的饭团相得益彰。菜品从俏皮的前菜自然过渡到精致握寿司，尤其在秋冬季节，海鲜味道尤为浓郁。适合庆祝场合，但规则严格，需提前规划。

• 推荐点餐：完整寿司大师套餐；请询问当天的季节特供。

营业时间 17:30–22:30 地址 首尔江南区鹤洞路231号2楼 特色 自然驱动的套餐 · 细致的搭配团队

Solbam的料理犹如走入暮色中的花园，草本植物的香气扑鼻，汤品中融合了森林与海岸的气息。招牌年轻鸡肉课程及通透鲜明的海鲜序列显示精准的同时不失温情，搭配服务尤为贴心。提供无额外费用私密包间，适合更私密的用餐体验。

• 推荐点餐：全套季节套餐及搭配，千万不要错过面食结尾。

营业时间 18:00–22:00（特定日设午餐服务） 地址 首尔中区退溪路6街30号PIKNIC大楼3层 特色 农场直供理念 · 都市隐境

清新、矿物质感与明亮，GIGAS通过优雅的欧洲烹饪技巧演绎农场的新鲜，让菜品有清晨市场的气息又不失接地气。PIKNIC内的用餐空间宛如俯瞰城市的小秘密，非常适合喜爱纯正蔬菜风味且口味清晰的人。

• 推荐点餐：季节品鉴套餐；请询问当天农场新鲜食材。

营业时间 12:00–22:00（休息 14:30–18:00） 地址 首尔江南区德黑兰路231号Josun Palace 36层 特色 高空美景 · 现代韩式探索

江南高空，菜品散发浓郁香气，带有鲜明的韩式鲜味，从海洋风冷菜到鳕鱼与野菜的双重奏。晚餐时分，随着城市灯火明亮，餐厅气氛热烈，开放厨房座位尽览厨师的动作。虽然天气可能遮挡日落，但每道菜的味觉焰火依旧绚烂。

• 推荐点餐：季节性品鉴菜单；建议选择开放厨房座位以欣赏完整表演。

营业时间 18:00–23:30 地址 首尔江南区鹤洞路43街38号 特色 重视搭配 · 早晚分场

这家亚洲当代餐厅夜深气氛转变，VINHO以细腻搭配和兼具辣味、烟熏与柑橘的精致菜肴迷人。可早来享用套餐，晚间前往品酒和夜宵。如果你喜爱有故事且具人情味的搭配体验，这里正中靶心。

• 推荐点餐：主厨套餐搭配；另择夜晚享受单点与美酒。

营业时间 12:00–21:00（休息 14:00–18:00） 地址 首尔江南区道岔大路75街24号1楼 特色 江户风格精准切工 · 经验丰富厨师

松本瑞穗主厨在清潭新店带来经典寿司节奏，刀工精准，米饭在舌尖跃动。调味适度，温度掌控严谨，气氛端庄。规矩严格，定金执行，但成果值得严格要求。

• 推荐点餐：寿司大师套餐，柜台就座；携带酒水请事先了解开瓶政策。

营业时间 12:00–22:00（休息 15:00–17:00） 地址 首尔江南区江南大道652号2楼207-2号 特色 100%植物性 · 可持续理念

LEGUME的菜肴呈现叶绿素般的鲜亮色彩和烤坚果的浓香，将根茎、叶片和谷物转化为可以闻到和尝到的美食建筑。它挑战的不只是期望，带来舒适和新奇，连杂食者也忍不住赞叹满足感。

• 推荐点餐：全植物性品鉴；请询问菜单中的升级循环利用元素。

营业时间 11:30–21:30（休息 14:30–17:30） 地址 首尔钟路区世宗路97号 特色 1920年代上海风华 · 精致粤菜

御苑宛如一首用天鹅绒装饰的粤菜颂歌，鸭皮酥脆，锅气飘逸甜咸香，海鲜带有清爽海洋的芬芳。服务周到细致，适合庆生和家庭纪念日。两小时用餐限时节奏紧凑，点餐需果断。

• 推荐点餐：整只北京烤鸭尽享视觉与味觉盛宴，随后搭配海鲜汤与炒饭。

营业时间 12:00–22:00（休息 15:00–18:00） 地址 首尔钟路区孝子路49号 特色 传统风味 · 宁静工艺

Onjium是一场韩国料理美学与精神的研究，菜肴散发松木与酱油气息，味道清新浑厚，搭配季节器皿尊重餐桌。景观与安静服务进一步深化宁静氛围。寻求地域感的必访之地。

• 推荐点餐：主厨套餐；信赖季节性配菜与汤品讲述故事。