首尔指南 烤排骨 · 韩式烤肉 · 排骨

像当地人一样吃饭:首尔的人气烤排骨(갈비)

从炭火烤制的猪肉烤排骨到醇厚软嫩的韩牛短肋骨,这条路线串联起了首尔市民在渴望那种甜咸酱汁、骨髓香气以及入口即化与嚼劲并存的口感时会预订的主打排骨餐厅。

在CATCHTABLE预订
Hongsan炭火烤炉上的腌制猪排骨和韩牛

1. Hongsan (홍산) 市政府

营业时间 11:00–22:00 地址 首尔中区世宗大路74-1,太平大厦一楼 特色 纯正炭火 · 猪排骨配顶级1++韩牛

第一缕烟雾带着焦糖与松木的香气,腌制的猪排骨在纯正炭火上烤制,表面光亮如漆,内里依然柔软。配上一片陈年韩牛西冷,能一次品味市政府区烤室的全谱风味,最适合下班后配烧酒,或晚饭前去德寿宫散步。

  • 推荐点单:先点店家腌制的猪排骨,再点几片1++韩牛用盐烤制结束。
小贴士
当天预订变更或取消不退款;需修改时请在CATCHTABLE取消再重新预订,或直接联系餐厅。
用户评价
新鲜的肉片与出众的小菜让整桌菜色从头到尾都完整又满足。
Honam House韩牛短肋骨和整齐的小菜在马场市场

2. Honam House (호남집) 马场

营业时间 11:00–23:00 地址 首尔城东区沙古盖路18号,马场农产品市场马场清溪202室 特色 新鲜市场韩牛 · 典范配菜

市场楼梯上来的安静包间内,高等级韩牛短肋骨纹理细腻。烤痕刚好,香气清爽坚果味,连小菜和汤品都经过精心挑选,衬托牛肉的甘甜,是经典烤排骨午餐或与家人低调庆祝的理想之选。

  • 推荐点单:按重量点韩牛烤排骨,搭配店家汤品和清爽蔬菜平衡口感。
小贴士
位于马场清溪大楼(公共停车场),可乘电梯直达2楼。
用户评价
牛肉自然出众,惊喜在于配菜和汤料同样用心制作,味道丰富细腻。
Hwaseol Yeonnam肋排锅稳火烤制

3. Hwaseol, Yeonnam (화설 연남본점) 延南

营业时间 16:00–01:00 地址 首尔麻浦区星美山路188号 特色 肋排专家 · 免费开瓶费

这是一家专注肋排的烧烤店,暖黄灯光下火势均匀,肋排脂肪烤至光滑有光泽,烤制节奏从容,能清晰尝到油花的甘甜。这里适合带自带酒水,配合精致牛肉和简洁小菜,适合深夜约会或带访友体验弘大-延南地区现代烤排骨。

  • 推荐点单:招牌肋排套餐;先用盐烤,后轻蘸酱汁品味油花的甜味。
小贴士
免费开瓶费。团体预约请提前联系,工作人员会提供肉类推荐及座位安排建议。
用户评价
一位带着海外朋友的首次来访者称赞服务亲切,小菜整洁,肉质新鲜,且免费开瓶让人开心。
Hobo Sikdang蒜香猪排骨与炒饭结尾

4. Hobo Sikdang Yeoksam (호보식당 역삼본점) 驿三

营业时间 11:00–21:40(休息14:00–16:10) 地址 首尔江南区论岘路85街43号B1楼 特色 招牌蒜香烤排骨 · 著名炒饭

蒜香气氤氲,排骨落烤架,调味恰到好处凸显肉质本味。此店深受喜爱,不仅因为平衡的口味,更因饭点必点的热炒饭,吸满锅中肉汁,口口香浓。

  • 推荐点单:蒜香排骨,最后必点炒饭收尾。
小贴士
有关店铺或菜单问题可致电02-508-3992。注意餐厅休息时间。
用户评价
很多人称赞它为首尔猪排骨中的翘楚,肉质嫩滑,调味不过度,炒饭必点。
Horumon Kyusang高级舌肉和烤肋骨盐烤

5. Horumon Kyusang Main Branch (호루몬규상 논현본점) 论岘

营业时间 17:00–23:00 地址 首尔江南区恩柱路148街14号 特色 正宗烧肉 · 特色部位如肋肉盐烤

一家带东京风味的烧烤店,高级舌肉和短肋部位滋滋作响,边缘脆爽,中间软嫩如奶油嚼感。暖色灯光,贴心服务,冷面带来清爽薄荷味,是约会或小聚的理想选择。

  • 推荐点单:高级舌肉,接着肋肉盐烤;最后用清爽冷面收口。
小贴士
预订满员或下一场预订即将到来时,限时用餐2小时。10月31日前无开瓶费活动无限制。
用户评价
食客赞扬多汁的舌肉、各种特色部位纹理分明,以及老板专业的烤制建议。
Hobak-kkot Yeongdeungpo复古风格的烧肉店内烤肋排

6. Hobak-kkot Yeongdeungpo (호박꽃 영등포점) 永登浦

营业时间 11:00–22:30 地址 首尔永登浦区国会大路28街17号一楼 特色 复古氛围 · 贴心服务

音乐萦绕的复古风格空间,精修肋排搭配友善贴心的上菜节奏。价格合理,整洁小菜与仅需少许盐调味的肉质使这里成为低调庆生的传统选择。

  • 推荐点单:肋排拼盘;搭配爽口绿叶蔬菜和冰饮交替享用。
用户评价
食客称赞服务与氛围,让生日晚餐无负担地变得特别。
Howoojung Yeouido高级韩国牛肉与牛肚烤制及专业服务

7. Howoojung Yeouido (호우정) 汝矣岛

营业时间 10:30–22:00 地址 首尔永登浦区汝矣大方路65号中心大楼6号楼一楼 特色 宽敞高雅大厅 · 专业烤制

当团队需要更多选择时,这家汝矣岛的高档餐厅不仅有1++韩国牛特色部位,还有柔软细腻的牛肚,服务团队精心掌控烤制火候。贵宾包间和分隔空间加上便捷停车,成为商务宴请又轻松愉快的首选。

  • 推荐点单:询问当日韩国牛特色部位,配饭和简单汤品平衡浓郁口感。
小贴士
午餐后提供免费咖啡。团体聚会座位充足,敬请提前电话预订定制安排。
Pumpkin Flower Carriage Seokchon Lake和牛肋排及生拌寿司卷

8. Pumpkin Flower Carriage Seokchon Lake Branch (호박꽃마차 석촌호수점) 蚕室

营业时间 11:30–01:00(休息14:30–16:00) 地址 首尔松坡区松坡大路49街29号一楼 特色 独立包间 · 高级和牛

靠近乐天世界的隐秘温馨烧肉馆,和牛肋排入口即化,柔软如奶油。著名的生拌寿司卷增添口感和香气,非常适合演唱会后晚餐或携带庆祝酒水的安静约会。

  • 推荐点单:和牛肋排套餐,搭配生拌寿司卷;轻调味以享受油花甜美。
小贴士
注意午间休息。持续优惠:留言评价享9折优惠(详见店内详情)。
用户评价
一对情侣在乐天世界玩后表示每块牛肉都烹调精致,生拌寿司卷特别出彩。
Brother's Special Cuts Gudi Branch炙烤的猪肉和和牛

9. Brother's Special Cuts Gudi Branch (형제특수부위 구디점) 九老

营业时间 15:00–01:00 地址 首尔九老区数字路32街17-12号一楼 特色 复古舒适 · 深夜烧烤

一个邻里小店,国产猪肉与澳洲和牛交织老派好心情。慢悠悠吃肉配酒,点特色部位感受当地人对浓郁排骨嚼劲的偏爱。

  • 推荐点单:猪肉特色拼盘;向店员询问当天招牌带肋块及喜好熟度。
小贴士
晚高峰迟到超过10分钟可能导致取消预订。请提前安排时间。
Hanwadam One Grove陈年韩牛与适合配酒的慢节奏

10. Hanwadam One Grove (한와담 마곡 원그로브점) 麻谷

营业时间 请查看CATCHTABLE每日排班 地址 首尔江西区机场大路165号ONE GROVE MALL A栋2楼 特色 陈年韩牛 · 宜配红酒的环境

高雅用餐空间,品味陈年韩牛,轻松悠然,烤肉团队掌控每片肉的柔嫩和香气。喜爱盐味主导的排骨配红酒,这里是首尔烤排骨巡礼的宁静结尾。

  • 推荐点单:陈年韩牛短肋牛排及一款瘦肉对比;简单调味以品味陈年风味。
小贴士
停车指南:进入One Grove Mall后,乘坐A栋电梯(地下4至5层K3–K5区)直达2楼。B3层为E-Mart Traders专用车位。
江南烤排骨火候与酱汁光泽

为什么要现在预订?

首尔顶级烤排骨餐厅讲究节奏感:炭火保持高温,员工悉心指导烤制,特色排骨售罄很快。锁定座位,最佳时间满足味蕾。

最短等待时间
市政府和马场适合早午餐时段;驿三午休,建议11:00前或16:10后抵达。深夜推荐九老和延南。
需知规则
论岘预订满员或有下一场预订时用餐限2小时;九老迟到超过10分钟或取消预约;蚕室和驿三有休息时间。
搭配心情
约会氛围(延南、永登浦、蚕室),商务宴请(汝矣岛、麻谷),传统炭火(市政府),市场鲜牛肉(马场),蒜香怀旧(驿三)。
在CATCHTABLE查看实时座位