1. Una Yongsan (우나 용산) 龍山・梨泰院エリア
二段の漆塗りの重箱を開ければ、炭火の香りが漂います。30種類以上の薬草で煮込んだタレがうなぎに艶を添え、その端は香ばしく、口の中で甘くとろけます。地元民や旅行者に愛されるUNAは、ひつまぶしの伝統を丁寧に案内。純粋な味わい、薬味で、そしてお茶漬けで、茶と煙の香りが蒸気に乗って立ち上ります。車で訪れるなら、建物内1時間無料駐車があるので、龍山中央エリアでは希少な好条件です。
- おすすめ:ひつまぶし(うなぎご飯)を頼み、仕上げはお茶漬けでだしの爽やかさを楽しんで。