韓国・海雲台のトップ10バー＆パブレストラン

海雲台の空がアプリコット色に染まるとき、ELBOOSの大きな窓がまるで映画のワンシーンのように海を切り取ります。スプリッツにふわりと上がる泡、香ばしく焼きあがったピザ、そして乾杯の度に心が沈みこむプレイリスト。地元客と旅行者両方に愛され、“ビーチで飲むなら美味しく”を叶えるスポットです。砂浜を少し西に下れば、次は具南路の夜景を眺めながらさらに夜を楽しめます。

• おすすめメニュー: その日のシェフ特製ピザに爽やかなシーブリーズスプリッツを合わせて。バーテンダーのおまかせが欲しい時はカウンター席で注文を。

長い階段を3階まで上ると、「光の窓」を意味するこの空間が待っています。落ち着いた照明、美しく調和したドリンク、会話を彩る風景。2017年の韓国ベストバー50に選ばれたDormerは、クラシックな技術と海風の静けさが共存。柑橘の香りが漂い、氷は美しくカットされ、小皿料理も計算された逸品です。ここから裏通りへ進めば、鉄板焼きとハイボールの深夜の宴に出会えます。

• おすすめメニュー: バーテンダーおまかせカクテルとシングルモルトウイスキー、そして旨味のある小皿料理を合わせて。

泡立つハイボールは海の泡のようにシュワシュワと弾け、鉄板の上では100％牛肉ハンバーグステーキが端から香ばしく焼け、広がるお好み焼きの香り。陽気な客層が揃い、上質でありながら楽しい居酒屋の舞台です。少し歩けば、静かなモダンマッコリバーへと繋がります。

• おすすめメニュー: 牛ハンバーグステーキ、チキン南蛮、鉄板お好み焼き。クリスピーなハイボールと一緒にどうぞ。

土器の器、やさしい乳酸香、そして酒に寄り添うアンジュが会話をゆっくりと深め、味覚を研ぎ澄ませます。地元に愛され、旅行者も入りやすいこのモダンなマッコリバーは、氷にもこだわりが。花型氷で瓶を冷やし、味を薄めません。次の一杯が待ち遠しいなら、ビーチ沿いの夕焼けステージ付きプライベートワインルームへどうぞ。

• おすすめメニュー: 季節のマッコリフライトとジョン、数種類の冷たいアンジュを夜のペース配分に。

4階へのエレベーターを上がると、広がる海岸線。洗練された内装、厳選されたボトル、そして独自の音楽が流れるプライベートルームが祝宴を彩ります。地元も旅行者もゴールデンアワーを狙って予約する人気店。部屋はあたたかく光り、波の音が囁き、特別な夜を演出。次はワインの品揃えが豊富でアットホームな隠れ家的ワインバーへどうぞ。

• おすすめメニュー: 夕焼けにシャンパンを、次にハウスシャルキュトリと海沿いの白ワインを。

落ち着いた隠れ家で約50種の赤・白・スパークリングのボトルが揃い、グラスでの季節ごとのおすすめも変わります。ブリ刺身やセビーチェは白ワインに、炭火焼き韓牛は赤ワインと合わせて。数ブロック離れたところには熟成魚の専門店があり、静かなカウンターで日本酒を楽しめます。

• おすすめメニュー: ブリ刺身＆セビーチェはミネラル感ある白ワインで。韓牛は塩味でさっぱりとした赤ワインでどうぞ。

カウンターに静寂が訪れると熟成刺身が置かれます。きれいな盛り付け、穏やかな艶、潮のような甘みが余韻となる一皿。シメサバは隠れた名品で、銀色に輝き、正確に仕上げられています。日本酒は花のような香りで飲みやすく、地元および食通旅行者にとって必訪スポット。イタリアンが恋しくなったら、ダルマジの丘の灯りが道案内します。

• おすすめメニュー: 熟成刺身セットとシメサバ（酢〆鯖）。事前に青鮪は予約必須。

柔らかな灯り、シェアしやすい料理、夜の流れをわかっているバー。カリッと揚がるカリマリフライ、トマトの煌めきと共に香ばしく焼き上がるホタテ、程よい弾力の生パスタのラザニア。もし塩分控えめが好みなら、カニパスタの塩加減を厨房に伝えて。ここからはフォークをトングに持ち替えて炭火焼きの香りを追いかけましょう。

• おすすめメニュー: ホタテ料理、カリマリフライ、新鮮なラザニア生パスタ。カニパスタは塩分控えめにできます。

コーヒーツリー炭が煙をあげ、国産のHACCP認証淡水ウナギを皮はカリッと身はバターのような甘さに仕上げます。スタッフがテーブル炭火焼きし、新鮮な水耕栽培の野菜が爽やかな対比を提供。地元客もビーチ旅行者も集い、大人数の会食や家族の乾杯にぴったりのパワースポットです。

• おすすめメニュー: 泥ウナギと高敞（コチャン）淡水ウナギのミックス。まずは塩焼きで、その後タレで。冷えた焼酎やすっきりした日本酒とあわせて。

砂浜沿いの気軽な寄り道スポット。夕日を楽しんだり深夜の軽食の間に手軽に立ち寄れます。営業時はカジュアルで気楽な雰囲気が魅力。来店前にCATCHTABLEで営業時間を必ずご確認ください。

• おすすめメニュー: 軽いつまみと爽快なビールまたはハウスワイン。シンプルでビーチスタイルを楽しめます。