炭火で香ばしく仕上げたハヌからシュラスコの食べ放題、深夜まで楽しめる焼き鳥まで、この街の肉の魅力は本物です。最高の肉料理を順番に味わいながら、CATCHTABLEで瞬時に予約できるコースガイドをご紹介します。
CATCHTABLEで予約する地元民や旅行者に愛されるモダンな肉料理店。牛肉、豚肉、ラムを最低21日間熟成し、脂の甘みと繊維の滑らかさを極限まで引き出します。香りは控えめな煙香で、エビと滑らかな蒸し卵が香ばしさと優しいコントラストを作ります。スタイリッシュなパブのような空間で、一人客もデートもゆったり楽しめます。
炭火の香りが入口から漂い、骨付き豚バラ肉がジュワッと脂を弾けさせます。食感と味を緻密に選んだ肉と、低糖質米を使ったユニークなハンジョンサル寿司がクセになる一品。居心地の良い賑やかな雰囲気で、デートや深夜の集まりに最適です。
ゆっくりと立ち上る煙の香り、ブリスケットのピンクの縁取り、スッとほどける柔らかさ。伝統的なアメリカンスモークハウスの魅力を自信と大皿で表現しています。カリカリのフライドポテトや絶妙な味付けが柔らかい肉を引き立て、家族やグループ、ブリスケットサンドを求める人に喜ばれます。
ピカーニャやソーセージが次々と運ばれる肉のパレード。全種類味わうならロディジオ形式で、好きなものを選ぶならアラカルトで。さっぱりとしたサラダで箸休めしながら、楽しく満腹になれるお祝いにも最適な店です。
2005年創業の地下居酒屋。パチパチと焼ける串の音とグラスの乾杯が夜のささやきのよう。牛ホルモン串はプルプルと弾け、焼き鳥の煙が鶏肉を濃厚で清潔な味に変えます。軽く一杯から、予定外の串追加も楽しめる気軽な空間です。
ディナーは落ち着いた雰囲気で丁寧に供されるドライエイジドステーキのコース。外皮はしっとり香ばしく、中はピンク色の柔らかさ。味のひとつひとつをしっかり楽しめるペース配分が魅力。ランチはご飯のお鍋料理で、デートや昼食にも使いやすい店です。
バー限定のおまかせ店。1++ランクのハヌと上質な炭火が融合し、店内はほのかな炭の香りに包まれます。繊細なカットからバター香るエビ、甘みのある野菜、優しい卵ご飯、懐かしい焼き餅がコースに登場。高級牛肉を手頃に楽しみたい肉好きに愛されています。
鶏肉が重いソースではなく、技術とタイミングで魅せる隠れ家的カウンター店。繊細な串焼き、サクサクのカツボール、焼きの香りが漂う出汁が名物。7時からはグループ用の個室も予約でき、平日夜の特別な場にもぴったりです。
スパイスと炭火の香りあふれるジューシーなケバブ、ふわふわのパン、甘酸っぱいアイランでシェアにぴったりのテーブル。メニューはケバブ、ピデ、スイーツまで多彩で、グループや友人同士でも気軽に楽しめるカジュアルな空間です。ファインダイニングとは異なる賑やかな雰囲気も魅力。
朝食の定番ですが、梨泰院店は肉料理のカジュアルなスポットとしても機能。厚切りステーキ、ジューシーなバーガー、肉に興味が薄い仲間にはパスタも。脂の輝くバーガー、香ばしいバンズ、ポテトにかけるグレービーがたまらない。リラックスした音楽と雰囲気で家族連れやグループにも過ごしやすい場所です。
最高の炎はリズムで織りなされます。これらの肉の聖地の席は、炭火が完璧に燃え、包丁が鳴り響き、街が賑わうとすぐに埋まってしまいます。大切な夜を最高の食事体験にするために、今ここで予約してしまいましょう。