1. ヴィニェート — 広安里ビーチ裏手
ビーチから少し入った路地にあり、バターで艶やかに仕上げたタリオリーニが漂う中、海風が静かに流れ込む空間。地元客や旅人に愛され、調理は丁寧でアサリは甘く、パスタは口当たりが絹のように滑らかで、スズキは優しくほぐれます。席数は限られ、黄昏時の利用はCATCHTABLE予約がおすすめ。
コンパクトなチームがセレクトしたワインと共に、時代を超えたイタリアの定番を洗練されたスタイルで提供するカジュアルなワインバー。
- おすすめ:アサリのタリオリーニとスズキ、お塩の風味に合う白ワインを合わせてみて。