1. 星川(ホシカワ) 富平
温かい酢飯の香りと季節の魚の輝きが溶け合う穏やかなカウンター。ひとつひとつに控えめな煮切りが塗られ、緻密なタイミングで置かれます。記念日や静かな祝い事に愛され、待つ価値ある一口一口の調和と透き通る美味しさが魅力。同日変更は不可のため、CATCHTABLEで希望時間を確保し、アレルギーは事前に伝えて最適な流れに。
シンプルな空間と柔らかな照明が職人の手元を際立たせ、食感や温度に集中できます。
- おすすめオーダー:季節の小鉢付きフル寿司おまかせで、軽やかから濃厚までの味の軌跡を味わおう。