1. BRAAI REPUBLIC — イテウォン
地元客や旅行者に愛され、テレビでも紹介された南アフリカのブライ料理。焚火の香りのように燻された肉は、ラムチョップはほんのりピンク、手作りソーセージは香辛料が効いてパリッと。看板のプレートはパリッとしたガーリックトーストとクリーミーなほうれん草が絶妙に合い、手ごろな南アフリカ産ワインとも相性抜群。ディナーはすぐ満席に。7名以上は予約時にデポジットが必要だが、和気あいあいとした贅沢な宴におすすめ。
- おすすめ:ミックスミートプレート(ラムチョップ+自家製ソーセージ)、デザートにチーズケーキ。