1. センティメ — ドゴク/ヤンジェ川
地元客と訪れるブランチ愛好家に愛されるセンティメは、毎朝手早くホランデーズソースを泡立て、温かくレモンの爽やかさとベルベットのような軽やかさを実現したクラシックなエッグベネディクトを提供します。小さなテーブルに日差しが注ぎ、コーヒーの蒸気が立ち上り、トーストしたパンとバターの香りが漂うシンプルな空間が、平日のブランチを小さな祝祭のように演出します。店内はコンパクトで活気がありますが、料理は迅速かつ美しく提供されます。
ヤンジェチョン近くの白と木を基調とした空間は、皿のフレッシュさを表す手作りのディテールが特徴です。
- おすすめ注文:自家製ホランデーズソースのエッグベネディクト&モーニングコーヒー。