1. 南坡古宅(ナンパゴチェク)、ロッテデパート江南店 大峙
磨き上げられた真鍮器に光が反射し、大麦で干したコチュジャンの黄色魚は旨みの艶を放ち、石鍋から立ち上る蒸気は香ばしい穀物と澄まし胡麻油の香り。密陽パク家の先祖伝来のレシピに根ざしたこの上品な韓定食は、静かな祝宴にふさわしく、記念日や家族の集まり、ゆっくりした昼食にぴったり。CATCHTABLE GLOBALで地元客と食通の両方に人気で、ピークタイムは早く席が埋まります。
- おすすめ:大麦干しコチュジャンセット。よりボリュームが欲しい方は焼いたショートリブパティを追加。