1. Donbeullang 汝矣島
鉄板の音が響き、次第に甘い豚肉の香りが漂う中、熟成されたバラと肩肉が光沢を帯びふっくらと柔らかくなります。オフィスの常連客や食通の訪問者に愛されるこの精緻な豚料理専門店は、丁寧な熟成と一定の火加減が絶妙に調和し、カリッとした外側とジューシーな中心部を生み出します。チームディナーに最適で、CATCHTABLEでも早い時間帯から予約が埋まります。
デザインは洗練されつつ快適で、個室はお祝い事や会社の集まりにぴったりです。
- おすすめメニュー:熟成サムギョプサルとモクサルのセット。スタッフに焼き加減の好みを尋ねましょう。