1. ウォルヤン 当山(ダンサン)
当山駅すぐそば、澄んだ炭の香りとラムのほのかな甘みが出会う場所。地元汝矣島のオフィスワーカーに人気で、生後10ヶ月未満のラム肉を使い、炭火で焼きながら外側は香ばしく中心はほんのりピンクでジューシーに仕上げます。店内は清潔で落ち着き、会話も肉の休ませ方と同様に穏やかです。
味、サービス、雰囲気にこだわるスタッフがおり、4名の小さな席から大人数用のテーブルまで用意。
- おすすめ:プレミアムラムチョップとガーリックライス。焼き加減は「焼く・休ませる・焼く」を計測して最高の柔らかさを。