1. Meat of LOVE(사랑의 고기) 鍾路・光化門
近隣のオフィス常連から旅行者まで愛される洗練された焼肉店。皿が置かれた瞬間から“牛肉ありき”の自信が伝わり、端は光り、霜降りは熱でほのかに色づきます。特製の1++韓牛BMS 9は有機認定牧場から仕入れ、香りは清潔感があり、後味はバターのようにまろやかで長く残ります。ピーク時間帯はCATCHTABLEで早めに予約が必要。セットは人気で売り切れます。
店内は薄暗く、こぢんまりとした空間。祝杯にぴったりで、焼き上がりのジューという音も雰囲気に溶け込みます。
- 注文推奨:プライム韓牛カットのテイスティング。脂のナッツのような甘みを引き出すため、ゆっくり焼いてもらうと良い。